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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Joplin Grundschule, 7931 S Honore St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren •source chicago.gov • geschäft
7931 South Honore Street, Chicago, 60620 Illinois, United States
Datum des Berichts: 23. Januar 202410. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: In der 1. Etage müssen Schilder zum Händewaschen angebracht werden. Ada für Jungen, 1. Stock für Personal, 2. Stock für Jungen, 3. Stock für Personal und Mädchen.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Es wurden Hinweise auf ca. 65 oder mehr Mäusekot in der Küche auf der Oberseite und auf dem Boden des Heizkörpers beobachtet. Aufbewahrungsbereich für trockene Lebensmittel — entlang der Wandsockel, hinter der Tür und unter dem Kühler. Speisesaal mit Kühler in der Nähe der Kasse. Das Büro des Food Managers befindet sich auf dem Boden zwischen dem Aktenschrank, neben dem Kaffeetisch und dem Heizkörper. Pre-K Zimmer 103 Cubbies. Muss den Kot entfernen, die Bereiche reinigen und desinfizieren. Es wird empfohlen, am oder nach dem 23.01.24 einen Schädlingsbekämpfer zur Wartung der Räumlichkeiten hinzuzuziehen. (Vorrangige Stiftung 7-38-020 (a)
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Die Milch muss in begehbaren Kühlboxen vom Boden entfernt und ordnungsgemäß aufbewahrt werden.
53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Keine Mülltonnen mit Deckel für Toilettenräume, Speisesaal, Mädchen, 1. Fl. Personal, 3. Stock, Personal und Mädchen.
54. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass draußen der Mülltonnendeckel fehlt, Müll über dem Rand und 2 weitere Deckel weit geöffnet sind. Muss den fehlenden Deckel ersetzen, den Müll in den Müllcontainer schieben und die Deckel geschlossen halten. (Vorrangige Stiftung 7-38-020 (b)
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: muss fehlende Bodenfliesen in der Küche ersetzen.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Muss Schmutz vom Boden in einem begehbaren Kühler entfernen.
Quelle: chicago.gov
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