Informe de seguridad alimentaria: Escuela Primaria Joplin, 7931 S Honore St, Chicago, IL, EE. UU..

7931 South Honore Street, Chicago, 60620 Illinois, United States

Fecha del informe: 23 de enero de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: debe proporcionar letreros de lavado de manos en la primera planta. Ada para niños, personal de la primera planta, personal de la 2ª planta, para niños, tercera planta y para niñas.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: evidencia observada de aproximadamente 65 o más excrementos de ratones en la cocina, en la parte superior y en el piso del radiador. Área de almacenamiento de alimentos secos: a lo largo de las bases de las paredes, detrás de la puerta y debajo del radiador. Comedor con radiador cerca de la caja registradora. La oficina del gerente de alimentos está en el piso entre el archivador, al lado de la mesa de café y el radiador. Habitación de prekínder con 103 cubículos. Debe eliminar los excrementos, limpiar y desinfectar las áreas. Se recomienda tener un operador de control de plagas para dar servicio a las instalaciones a partir del 23 de enero del 24 de enero. (base prioritaria 7-38-020 (a)

39. Se evita la contaminación durante la preparación, el almacenamiento y la exhibición de los alimentos
- comentarios: debe elevar la leche del piso en las neveras portátiles y almacenarla adecuadamente.

53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas adecuadamente
- comentarios: no se observaron cubos de basura con tapa para baños, comedor para niñas, primero. Florida. Personal de la tercera planta y niñas.

54. La basura y los desperdicios se desechan adecuadamente; se mantienen las instalaciones
- comentarios: se observó que faltaba la tapa exterior del contenedor de basura, basura por encima del borde y otras 2 tapas abiertas de par en par. Debe reemplazar la tapa que falta, meter la basura dentro del contenedor y mantener las tapas cerradas. (base prioritaria 7-38-020 (b)

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe reemplazar las baldosas que faltan en la cocina.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe limpiar los escombros acumulados en el piso de la hielera a ras de suelo.

Fuente: chicago.gov