Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : École primaire Joplin, 7931 S Honore St, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 2 ans •source chicago.gov • entreprise
7931 South Honore Street, Chicago, 60620 Illinois, United States
Date du rapport : 23 janvier 202410. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : doit fournir des panneaux de lavage des mains au 1er étage pour garçons, au 1er étage pour le personnel, au 2e étage pour les garçons, au 3e étage pour le personnel et pour les filles.
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : signes observés d'environ 65 excréments de souris ou plus dans la cuisine, sur le dessus et sur le sol du radiateur. Zone de stockage des aliments secs : le long des bases murales, derrière la porte et sous le radiateur. Salle à manger sous radiateur près de la caisse enregistreuse. Bureau du responsable de la restauration : à l'étage, entre le classeur, à côté de la table basse et du radiateur. Chambre pré-maternelle 103 casiers. Doit éliminer les excréments, nettoyer et assainir les zones. Il est recommandé de faire appel à un agent de lutte antiparasitaire pour entretenir les locaux le 23 janvier 24 ou après cette date. (fondation prioritaire) 7-38-020 (a)
39. Contamination évitée lors de la préparation, du stockage et de la présentation des aliments
- commentaires : doit soulever le lait du sol dans des glacières et le conserver correctement.
53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : aucune poubelle avec couvercle n'a été observée pour les toilettes, la salle à manger pour filles, la 1ère. Floride. Personnel, 3e étage, Staff & Girl's.
54. Déchets et déchets éliminés correctement ; installations entretenues
- commentaires : couvercle extérieur de la benne à ordures observé manquant, poubelle au-dessus du bord et 2 autres couvercles grands ouverts. Doit remplacer le couvercle manquant, pousser les déchets à l'intérieur de la benne à ordures et garder les couvercles fermés. (fondation prioritaire) 7-38-020 (b)
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit remplacer les carreaux de sol manquants dans la cuisine.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit nettoyer les débris accumulés sur le sol dans la glacière.
Une source : chicago.gov
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