Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Los Molcajetes, 3532 W Montrose Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten.

3532 West Montrose Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States

Datum der Meldung: 28.01.2021
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: 4 Live-Kakerlaken in der Cookline 2-türige Reichweite in kühleren Türgummidichtungen und 1 Live-Kakerlake an der Wand hinter der Kaffeemaschine. Der beauftragte Manager muss alle Insektenaktivitäten nach dem Datum der Wiedereingliederung entfernen. Es wird empfohlen, den Schädlingsbekämpfer zur Wartung anzurufen Prioritätsstiftung 7-38-020 (a).

40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Beobachtete Lebensmittelhandler, die keine Haarfesseln tragen. Instructed Manager alle Lebensmittelhändler müssen Haarfesseln tragen.

43. Gebrauchsgegenstände: ordnungsgemäß gelagert
- Kommentare: Beobachtete Eisschaufel, die nicht ordnungsgemäß auf der Eismaschine gelagert wurde. Der beauftragte Manager muss einen sauberen Behälter für Eisschaufel bereitstellen.

47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Vorbereitungsbereich Meeresfrüchte 2-türige Reichweite in kühlere Tür Gummidichtungen zerrissen. Muss beschädigte Türdichtungen reparieren/ersetzen.

51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Rückflussverhinderungsgerät, das sich nicht an der Wischspüle befindet. Muss ein Rückflussverhinderung für Wischbecken bereitstellen und sichtbar machen.

53. Toilettenanlagen: richtig gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: kein überdachter Müllbehälter im Waschraum der Frauen. Muss zur Verfügung stellen.

Quelle: chicago.gov