报告人
3532 West Montrose Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States
报告日期：2021 年 1 月 28 日38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到在炉灶内 2 门内的 4 个活蟑螂，在冷却的门橡胶垫片中观察到 4 个活蟑螂，咖啡机后面的墙壁上有 1 个活蟑螂。被指示的经理必须在重新检查日期之前清除所有昆虫活动。建议致电害虫防治操作员进行服务。优先基金会 7-38-020 (a)。
40.个人清洁
-评论：观察到食物处理员没有戴头发限制器。指示经理所有食物处理员都必须戴头发限制器。
43.使用中的器具：妥善存放
-评论：观察到冰勺存放在制冰机顶部不当。指示的经理必须为冰勺提供干净的容器。
47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：准备区域海鲜 2 门到达冷却器门橡胶垫片撕裂。必须修理/更换损坏的门垫圈。
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：防逆流装置不位于拖把水槽。必须为拖把水槽提供并使之可见。
53.厕所设施：适当建造、供应和清洁
-评论：女士洗手间没有覆盖垃圾桶。必须提供。
来源：chicago.gov
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