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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Mitchell, 2233 W Ohio (600 m), Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
2233 West Ohio Street, Chicago, 60612 Illinois, United States
Datum der Meldung: 11. März 202428. Giftige Substanzen, die ordnungsgemäß identifiziert, gelagert und verwendet werden
- Kommentare: Beobachtetes Nagetiergift, das in einem offenen Behälter hinter dem Lagerregal im Büro des Küchenleiters aufbewahrt wurde. Das Management wies an, dass alle Nagetierpositionen in einem abgedeckten, manipulationssicheren Behälter aufbewahrt werden müssen, der vom Kammerjäger zur Verfügung gestellt wird. Vorrangiger Verstoß 7-38-005.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe ca. 20 Rattenkot auf dem Boden hinter den Lagerregalen im Büro des Küchenleiters beobachtet. Das Management wies an, den gesamten Nagetierkot aus allen betroffenen Bereichen zu reinigen und zu entfernen. Zusätzliche Schädlingsbekämpfungsdienste sind erforderlich, um die Schädlingsaktivität zu beseitigen. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-020 (a).
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe mehrere tote Insekten auf den Klebebrettern im Büro des Managers und im Regal der Lagerschränke beobachtet. Das Management wies an, alle toten Insekten zu entfernen.
53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Ich habe mehrere Waschräume von Frauenpersonal ohne abgedeckten Abfallbehälter beobachtet. Das Management wies an, in allen Frauenwaschräumen für Waschräume zu sorgen.
54. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass einer der Deckel des Müllcontainers von außen fehlt und der Boden des Müllcontainers durchgerostet ist. Das Management wies an, den Müllcontainer durch einen nagetiersicheren Müllcontainer mit funktionierenden Deckeln zu ersetzen. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-020 (a).
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Ich habe mehrere Öffnungen in den Wänden rund um die Lagerregale im Lagerraum des Verwalters beobachtet. Das Management wies an, alle Öffnungen abzudichten, um Nagetiere nicht unterzubringen.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: beobachtete Wartungsgegenstände, die auf dem Boden im Lagerraum des Verwalters aufbewahrt wurden. Das Management wies an, alle Gegenstände vom Boden und von den Wänden fernzuhalten, um Schädlingsbefall zu vermeiden.
Quelle: chicago.gov
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