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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Neuer Geschmack von Chicago Inc, 11101 S Michigan Ave, Chicago, Il, USA.
vor 5 Jahren •source chicago.gov • geschäft
11101 South Michigan Avenue, Chicago, 60628 Illinois, United States
Berichtsdatum: 5. März 202025. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Es wurde kein Verbraucherhinweis mit Erinnerung und Offenlegung für ungekochte Lebensmittel, Rindfleischgerichte (Hamburger) beobachtet. Es wurde angewiesen, dass für rohe oder ungekochte Lebensmittel, die serviert werden, ein Verbraucherhinweise auf der Speisekarte stehen muss. Lebensmittel müssen mit einer Mahnerklärung offengelegt werden. Priorität beim Zitat der Stiftung #7 -38-005.
39. Kontamination während der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Lebensmitteln verhindert
- Kommentare: beobachtete lose Lebensmittel (Fische) in der hinteren Tiefkühltruhe. Muss Aufbewahrungsbeutel oder -behälter in Lebensmittelqualität bereitstellen, um Lebensmittel vor Kontamination und/oder Gefrierbrand zu schützen.
49. Oberflächen ohne Lebensmittel/Lebensmittelkontakt sauber
- Kommentare: Beobachten Sie das Innere des vorderen Vorbereitungskühlers und die äußere hintere Reichweite bei schmutzigem Kühler. Muss gereinigt werden, um Schmutz zu entfernen.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Die Böden müssen rund um die Kochgeräte und in den hinteren Bereichen entlang des Wandbodens gereinigt werden, um Schmutz und/oder Fett zu entfernen.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: bemerkte die Lichtschirme durch die Räumlichkeiten schmutzig und ein paar Deckenplatten in schlechter Reparatur. Muss bei Bedarf gereinigt und/oder repariert werden.
Quelle: chicago.gov
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