Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Powell Grundschule, 7511 S South Shore Dr, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

7511 South South Shore Drive, Chicago, 60649 Illinois, United States

Datum des Berichts: 25. September 2023
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfall
- Kommentare: Es wurden keine Reinigungsmaßnahmen und keine Mittel gegen Erbrechen und Durchfall eingehalten. Muss bereitstellen und warten. (vorrangiges Fundament 7-38-05)

10. Ausreichende Handwaschbecken sind ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Die beobachtete Temperatur des fließenden Wassers an der Hand sinkt im 1. Stock. Jungen-Süd-70. 0f,1f. Mädchen-Süd-78. 8f. 2. Stock. Stab Süd-82. 8f,2. Stock Jungen-Süd-70. 2f. 2f. Mädchen-Süd-73. 4f. 3. Stock. Mädchensüd-70. 2f. Muss heißes fließendes Wasser bei 100. 0f haben. Muss repariert und gewartet werden. (Priorität 7-38-030 (c)

10. Ausreichende Handwaschbecken sind ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Es wurden keine Schilder zum Händewaschen im 1. Stock beobachtet. Jungen-Südtoilettenräume und Pre-K 117 müssen bereitgestellt und gewartet werden.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Es wurden Hinweise auf etwa 40 oder mehr Mäusekot auf dem Boden entlang von Wandsockeln an Heizkörpern und Esstischen im Speisesaal beobachtet. Muss Kot entfernen, Bereiche reinigen und desinfizieren. Es wird empfohlen, am oder nach dem 25.09.23 einen Schädlingsbekämpfer mit der Wartung der Räumlichkeiten zu beauftragen. (Vorrangige Stiftung 7-38-020 (a)

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen als Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, gebaut und verwendet werden
- Kommentare: muss auf Kisten verzichten, die für die Aufbewahrung von Lebensmitteln in begehbaren Kühlschränken verwendet werden, und für angemessene Regale sorgen.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: muss Schmutz entfernen, der sich auf dem unteren Regal von Vorbereitungstischen und Rollwagen sowie den Regalen Pre-K 115 und 117 angesammelt hat.

55. Installierte, instandgehaltene und saubere physische Anlagen
- Kommentare: Vor den Schränken K 115 und 117 müssen Artikel vom Boden und von den Wänden entfernt, entfernt oder organisiert werden.

55. Installierte, instandgehaltene und saubere physische Anlagen
- Kommentare: Muss Ablagerungen von Boden- und Bodenabläufen im wiederverwertbaren Bereich unter den Waschbecken mit 1 Fach in der Kantine entfernen.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; Nutzung ausgewiesener Bereiche
- Kommentare: muss das durchgebrannte Licht im begehbaren Gefrierschrank #2 ersetzen.

Quelle: chicago.gov