Informe de seguridad alimentaria: Escuela primaria Powell, 7511 S South Shore Dr., Chicago, IL, EE. UU..

7511 South South Shore Drive, Chicago, 60649 Illinois, United States

Fecha del informe: 25 de septiembre de 2023
5. Procedimientos para responder a los vómitos y a los episodios diarreicos
- comentarios: no se observó ningún procedimiento de política de limpieza ni artículos para vómitos y diarrea. Debe proporcionar y mantener. (fundación prioritaria 7-38-005)

10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: la temperatura observada del agua corriente caliente en la mano se hunde en el primer piso. Niños del sur-70. 0f. 1er piso. Niñas sur-78. 8f. Segundo piso. Personal sur-82. 8f,2o piso. Niños sur-70. 2f. 2° piso. Niñas sur-73. 4f. 3er piso. Niñas sur-70. 2f. Debe tener agua corriente caliente a 100° F. Debe repararse y mantenerse. (prioridad 7-38-030 (c)

10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observaron letreros de lavado de manos en los baños del sur de los niños del primer piso y en el preescolar 117 deben proporcionarse y mantenerse.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: evidencia observada de aproximadamente 40 o más excrementos de ratones en el suelo a lo largo de las bases de las paredes de los radiadores y las mesas del comedor del comedor. Debe eliminar los excrementos, limpiar y desinfectar las áreas. Se recomienda tener un operador de control de plagas para dar servicio a las instalaciones a partir del 25 de septiembre del 23 de septiembre. (fundación prioritaria 7-38-020 (a)

47. Las superficies que están en contacto con alimentos y no alimentos se pueden limpiar, diseñar, construir y usar adecuadamente
- comentarios: debe eliminar las cajas utilizadas para almacenar alimentos en la nevera portátil y proporcionar estanterías adecuadas.

49. Limpiar las superficies que no están en contacto con alimentos o que están en
- comentarios: debe limpiar la suciedad acumulada en el estante inferior de las mesas de preparación y los carros rodantes, las estanterías de prekínder 115 y 117.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe levantar, quitar u organizar los artículos del suelo y lejos de las paredes de los armarios de prekínder 115 y 117.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe limpiar la suciedad acumulada en el piso y los desagües del piso en un área reciclable debajo de los fregaderos de 1 compartimento en el comedor.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: debe reemplazar la luz de combustión en el congelador #2.

Fuente: chicago.gov