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报告人

监管报告

食品安全报告:美国伊利诺伊州芝加哥市南岸大道 7511 号鲍威尔小学。

2年前 source chicago.gov 商业

7511 South South Shore Drive, Chicago, 60649 Illinois, United States

报告日期:2023 年 9 月 25 日
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论:没有观察到清理政策程序以及用于呕吐和腹泻的物品。必须提供和维护。(优先基金会 7-38-005)

10。充足的洗手水槽供应完善,便于使用
-评论:观察到一楼手边的水温很热。男孩的南 70。0f,1st fl。女孩的南 78。8f。第二层。工作人员南 82。8f,2 fl。boy's south's south's south's south-70。2f。2f。必须有 100. 0f 的热自来水。必须进行维修和维护。(优先级 7-38-030 (c)

10。充足的洗手水槽供应完善,便于使用
-评论:观察到一楼没有洗手标志。Boy's south 洗手间和 pre-k 117 必须提供和维护。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到大约 40 只或更多的老鼠粪便落在午餐室散热器和午餐室桌子的墙底上。必须清除粪便并对区域进行消毒。建议让害虫防治操作员在 23 年 9 月 25 日当天或之后为场所提供服务。(优先基金会 7-38-020 (a)

47。食物和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:必须取消步入式冷藏室中用于储存食物的板条箱,并提供足够的搁架单元。

49。清洁非食物/食物接触表面
-评论:必须清理下层准备桌和滚动推车、学前班 115 和 117 搁架单元上积聚的碎片。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:必须将 pre-k 115 和 117 壁橱从地板上抬起、移走或整理物品远离墙壁。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:必须清理午餐室 1 个隔间水槽下可回收区域的地板和地漏中积聚的碎片。

56。通风和照明充足;使用指定区域
-评论:必须更换步入式冰箱里的烧光灯 #2.

来源:chicago.gov

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