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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Tasty Spot Food & Grill On, 1508 E 67th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren •source chicago.gov • geschäft
1508 East 67th Street, Chicago, 60637 Illinois, United States
Datum der Meldung: 22. Januar 202438. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachtete Nagetieraktivität vor Ort. Ich habe 80-100 Mäusekot im unteren Bereich der Warm- und Kalthalteeinheiten im Kochbereich, im Ofenraum auf dem Boden und unter einigen Lagerregalen im hinteren Bereich gefunden. Es wurde angewiesen, alle Bereiche zu reinigen und vor der erneuten Inspektion nächste Woche eine Schädlingsbekämpfungsfirma warten zu lassen. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-020 (a) Zitat veröffentlicht.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Es wurde angewiesen, den unteren Bereich der Friteusen und die Außenflächen aller Kochgeräte, die Innenräume der Kühl- und Gefriergeräte sowie die Oberflächen unter den Warm- und Kaltwassergeräten zu reinigen.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Es wurden rissige Bodenfliesen in der Mitte des Bodens im Spülbereich beobachtet. Ersetzen Sie die Fliesen bei Bedarf. Beobachtete wasserfleckige Deckenplatten im hinteren Lagerbereich und auf der Verkaufsfläche; angewiesen, die Deckenplatten bei Bedarf auszutauschen.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Ich habe unnötige Gegenstände im Lagerraum hinten rechts beobachtet; wurde angewiesen, unnötige Gegenstände zu entfernen, um Unordnung zu vermeiden.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Es wurde angewiesen, die Böden rund um und unter den Geräten im Vorbereitungsbereich, in den Lagerbereichen und im begehbaren Kühler zu reinigen.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Einige Lüftungsöffnungen im Belüftungssystem über den Kochgeräten müssen gereinigt werden. Lüftungsöffnungen reinigen.
Quelle: chicago.gov
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