38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Es wurden 30 Mäusekot auf den Regalen im Lagerungsschrank unterhalb der Ausgabetheke festgestellt. Kot muss entfernt und der betroffene Bereich desinfiziert werden. Prioritätsverstoß 7-38-020(a).
49. Nicht-Lebensmittel-/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: Das untere Innenregal des Tiefkühlschranks…