Verdächtige Generika-Ladenmarke, dh Kroger, italienische Wurst aus City Market, verpackt in Plastikfolie des Lebensmittelhändlers in einer Styroporschale, die am selben
Erbrochenes, Übelkeit, Durchfall plus Fieber zeigen 100,5 F. schwere Symptome und innerhalb von ca. 2 Stunden nach Einnahme.
1. Die zweifelhafte Möglichkeit, dass Schweinefleisch nicht gründlich gekocht
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wird 2. kontaminiert, wenn es vom Personal der Lebensmittelabteilung verpackt wurde 3. Wurst wurde während des Transports kontaminiert, wenn sich der Versand verzögerte 4. Wurstfleisch an der Produktionsquelle verunreinigt. Wursthülle weist darauf hin, dass die Wurst eher im Laden der Haupt- oder örtlichen Geschäftskette hergestellt wird als in einer Fleischverarbeitungsanlage. Der Ehepartner war gesund, bevor er italienische Schweinswurst zu sich nahm, die bei der Rückkehr aus dem Lebensmittelgeschäft sofort im Kühlschrank aufbewahrt wurde. Die Wurst wurde in der Pfanne auf einem Gasherd mit hohem Hitzefett abgetropft, dann in 1-Zoll-Sektionen geschnitten und zu der im Laden gekauften italienischen Marinara-Sauce mit sautierten frischen, ganzen roten Paprika-Würfeln hinzugefügt, mit einigen getrockneten Gewürzen hinzugefügt, dann auf mittlerer Stufe ~40min gekocht und über „Instant“ vorgekochten, glutenfreien Penne-Nudeln (90 Sekunden Mikrowelle) mit frisch geriebenem Parmigiana-Block serviert gestern Abend getrocknete rote Paprika zerquetscht. Der Ehemann wurde während des gesamten Abends und den größten Teil des Morgens <2 Stunden heftig krank. Die schlimmsten Symptome ließen nach, nachdem er kleine Schlucke Mineralwasser, Kalk Gatorade, verdünntes Perrier-Wasser, KEINE feste Nahrung getrunken hatte. Außerdem wird Pepto Bismol gemäß den Anweisungen flüssiges Wismutpräp und Ibuprofen gegen Fiebersymptome verabreicht, die teilweise auf Dehydration zurückzuführen sind, nachdem Projektilerbrechen und Durchfall in der Nacht und am frühen Morgen auftreten. Er konnte sich ausruhen, als die Symptome nachließen und ruht sich für den Rest des Tages 4.30.22 (Sa) aus. Sollte beachten, dass ich 3-4 Bissen Nudeln in etwas Sauce hatte, obwohl KEINE Wurst ein bisschen GI-Stress hatte, der nicht typisch für eine Lebensmittelvergiftung war und kein Erbrechen, Durchfall oder Fieber hatte.
| Symptome: Durchfall, Fieber, Erbrechen, Dehydration, Gas
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