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Regulierungsbericht

Municipal Foods, 2559 W Division Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 6 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 15. Dezember 2025
21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurden falsche Temperaturen von gekochten TCS-Lebensmitteln wie 3 Pfund beobachtet. Gekochtes Rinderhackfleisch-111. 0f. Auf der Oberseite eines 1-Ögen-Ofens. Das Produkt wurde vom Manager weggeworfen und muss heiße Speisen mit einer Temperatur von 13,5 °C oder… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #obst #türkei #fleisch

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Regulierungsbericht

La Sandwichera, 2721 W Division Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 6 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 15. Dezember 2025
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Der Mitarbeiter beobachtete, wie Mehrzweckutensilien bei 0, 0 ppm an einem Waschbecken mit 3 Fächern desinfiziert wurden, und beobachtete, wie eine Mitarbeiterin die Löffel mit 3 Fächern mit einem Seifenschwamm wusch, unter… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Bally's, 600 N Wabash Ave, Chicago, Il, USA

vor 6 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 15. Dez. 2025
16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: 4-601. 11(a) Inneres der Eismaschine im Wabash Cafe mit schwarzen Ablagerungen beobachtet. Manager angewiesen zu reinigen und zu warten. Prioritäts-Grundlagenverstoß 7-38-005 keine Anzeige ausgestellt.

60. Vorheriger Kernverstoß korrigiert
- Kommentare: 8-404. 13(b:4) vorheriger Kernverstoß nicht innerhalb… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Madison, 7433 S Dorchester, Chicago, Il, USA

vor 6 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 12. Dezember 2025
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Zeitgesteuerte Armaturen funktionieren nicht ordnungsgemäß an Handwaschbecken in Jungen-, Mädchen- und Personalwaschräumen im Nebengebäude und Hauptgebäude. Wasser muss mindestens 15 Sekunden kontinuierlich laufen, bevor die Armatur wieder aktiviert wird.

53. Toilettenanlagen: ordnungsgemäß konstruiert, ausgestattet… Mehr sehen

#school #chicago #illinois #unitedstates

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Pizano's, 61-65 E Madison Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 6 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 12. Dezember 2025
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: 6-501. 111: Ich beobachtete ungefähr 10 lebende Kakerlaken in der Einrichtung, beobachtete lebende Kakerlaken, die in den Schließfächern der Mitarbeiter und auf dem Boden des Umkleideraums der Mitarbeiter im Keller kriechen.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Chelis Boba Cafe, 5550 1/2 W Fullerton Ave, Chicago, Il, USA

vor 6 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 12. Dezember 2025
16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: schwarze schimmelartige Substanz im Inneren des Wasserfachs der Eismaschine beobachtet. Anweisung zur Reinigung, Desinfektion und Wartung erteilt. Eismaschine wird für den menschlichen Verzehr verwendet. Prioritäts-Grundlagenverletzung 7-38-005, Bußgeldbescheid

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare:… Mehr sehen

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Tower Nutrition, 4134 W North Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 6 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 12. Dezember 2025
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass vor Ort kein zertifizierter Foodmanager mit dem Originalzertifikat der Stadt Chicago als Foodservice-Manager vor Ort war, während es geöffnet und in Betrieb war. Auf Anweisung eines zertifizierten… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Ali's Food Mart, 1308 S Central Park Ave, Chicago, Il, USA

vor 6 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 12. Dez. 2025
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Außentür am Boden nicht dicht verschlossen beobachtet mit 1/2 Zoll Spalt. Verantwortliche Person angewiesen, Tür zu reparieren, damit sie am Boden dicht schließt zur Verhinderung des Schädlingseintritts.

53. Toilettenanlagen: ordnungsgemäß konstruiert, ausgestattet und gereinigt… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates