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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Morton Career Academy, 431 N Troy (3132w), Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 17. April 2025
59. Früherer Verstoß gegen die vorrangige Grundlage wurde behoben
- Kommentare: 8-404. 13 (b) (3) früherer Verstoß gegen das vorrangige Fundament aus dem Bericht #2615534 vom 4.10.25 nicht korrigiert: 38 - beobachtete Hinweise auf Aktivitäten von Nagetieren auf dem Gelände. Beobachtete… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Dunkin', 1201 N Clark St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 17. April 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: An den beiden vorderen Handwaschstationen wurden keine Schilder zum Händewaschen beobachtet. Es wurde angewiesen, an beiden Stationen Schilder anzubringen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Ich beobachtete… Mehr sehen

#dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Crazy Philly, 333 N Central Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 17. April 2025
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe während der Inspektion keinen von der Stadt Chicago zertifizierten Lebensmittelmanager vor Ort beobachtet, während er Tacos, Hühnchen, Pizzabäcke, Tomatenscheiben und Politur zubereitete und servierte. Es wurde angewiesen, mindestens einen… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Dunkin Donuts, 5200 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 17. April 2025
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Ich habe fleckige Schneidebretter auf den Kühlern der Vorbereitungslinie in den vorderen Vorbereitungsbereichen beobachtet. Es wurde angewiesen, die Schneidbretter neu… Mehr sehen

#dunkindonuts #nuts #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

I.H.O.P. Restaurant, 4210 N Cicero Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 17. April 2025
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachtete Hinweise auf Nagetieraktivitäten auf dem Gelände. Ich habe ungefähr 25 Rattenkot im Hauptzubereitungsbereich auf dem Boden an der Seite der Kochgeräte, im hinteren Heizraum und auf den Böden in Ecken… Mehr sehen

#ihop #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Café Central, 1437 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 17. April 2025
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die TCS-Lebensmittel in den Vorbereitungskühlern falsch gekühlt wurden. In den Vorbereitungskühlern wurde Rindereintopf bei 44-57 Grad Celsius, Kartoffelpüree bei 44 Grad Celsius und Wurzelgemüsepüree bei 44 Grad Celsius beobachtet. Das Management wies… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Zellys Heavenly Breakfast Inc., 554 W Pershing Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 16. April 2025
6. Richtiges Essen, Schmecken, Trinken oder Tabakkonsum
- Kommentare: 2-401. 11: Beobachtete einen Mitarbeiter beim Trinken von unbedeckten Getränken im hinteren Bereich der Essenszubereitung. Es wurde angewiesen, den Mitarbeitern einen bestimmten Bereich zum Essen, Trinken oder Konsum von Tabak zur Verfügung… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Wake-n-Bakery, 3508 N Broadway, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 16. April 2025
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Auf der oberen Innenfläche der Eismaschine wurde Rost festgestellt. Es wurde angewiesen, die Oberfläche zu entfernen und rostfrei zu halten.

22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurden falsche Innentemperaturen der folgenden Zeit-/Temperaturkontrolle… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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