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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Harlan Comm., 9652 S Michigan (100e), Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 4. April 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: beobachtete Warmwassertemperatur 124. 8 F über dem Maximum von 120 F am Handwaschbecken im Waschraum des Küchenpersonals. Der Manager wurde angewiesen, das heiße Wasser an allen Handwaschbecken auf 100-120 Grad… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Columbus Manor Residential Care & Home, 5107-5121 W Jackson Blvd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 3. April 2025
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Ich beobachtete das interne Panel einer Eismaschine mit rosafarbenen, schleimpilzartigen Ablagerungen, die auf Eis tropften, das für den menschlichen Verzehr verwendet wird. Es wurde angewiesen, Geräte zu reinigen und saubere Oberflächen zu… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Mac's American Food, 1801 W Division Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 3. April 2025
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass vor Ort kein Zertifikat des Food Managers der Stadt Chicago ausgestellt wurde, während TCS-Lebensmittel zubereitet und serviert werden. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass ein zertifizierter Lebensmittelmanager… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Seashell #7, 601 E 79th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 3. April 2025
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Pic hat kein Zertifikat für Chicago Certified Food Manager. Es wurde angewiesen, ein gültiges Zertifikat für Lebensmittelhygiene in Chicago zu erhalten und aufzubewahren. Zitat zum vorrangigen Verstoß gegen… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Fioretta, 310-318 N Sangamon Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 3. April 2025
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Keine Etiketten für Großlagerbehälter (Mehl und Zucker) festgestellt. Beauftragte Person: Alle Behälter für lose und funktionierende Lebensmittelzutaten müssen mit dem Namen des Inhalts gekennzeichnet sein.

Quelle: chicago.gov

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Regulierungsbericht

Kirche St. Pius V, 1919 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 3. April 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: 6-301. 14 beobachteten in den Toilettenräumen für Frauen und Männer keine Anzeichen für Händewaschen. Zur Bereitstellung angewiesen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: 6-501. 111 beobachtete… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Sharks Fish & Chicken, 1828 W 79th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 3. April 2025
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Pic hat kein Zertifikat für zertifizierte Lebensmittelmanager, das ausgestellt und gepflegt werden muss. (vorrangiges Fundament 7-38-012)

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Tts Tacos & Tequilas, 1438 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 3. April 2025
3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter im Pflegebereich; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurde keine schriftliche Gesundheitspolitik für Mitarbeiter in den Räumlichkeiten eingehalten. Das Management wies an, für jeden Mitarbeiter eine unterschriebene Gesundheitspolitik zu erstellen. Vorrangige Fundamentverletzung… Mehr sehen

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171   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

St. Pius V School, 1919 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 3. April 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: 6-301. 14 beobachteten in den Toilettenräumen für Frauen und Männer keine Anzeichen für Händewaschen. Zur Bereitstellung angewiesen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: 6-501. 111 beobachtete… Mehr sehen

#school #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Seashell, 3944 W Roosevelt Rd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 2. April 2025
41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: 4-901. 12 beobachteten verschmutzte Wischtücher, die im gesamten vorderen Vorbereitungsbereich falsch auf den Vorbereitungstischen aufbewahrt wurden. Es wurde angewiesen, im Desinfektionseimer mit mindestens 50 ppm Lösung aufzubewahren

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln… Mehr sehen

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