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Gemeldet von

A
Datum der Meldung: 14. März 2024
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beobachtete Niedertemperatur-Geschirrspülmaschine ohne angeschlossenes Desinfektionsmittel. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass die Geschirrspülmaschine mit Desinfektionsmittel versorgt wird. Der Manager gab an, dass das Desinfektionsmittel bestellt wurde und bald geliefert werden soll. Geschirrspülmaschine … Mehr anzeigen
mit Prioritätsverletzung als 7-38-025 gekennzeichnet; kein Zitat veröffentlicht

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe mehrere Insektenkadaver im Weinlager beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, Insektenkadaver aus der Anlage zu entfernen.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Es wurden Gestelle im begehbaren Kühler mit Rostansammlung beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, die Racks neu zu streichen oder auszutauschen.

48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und genutzt; Teststreifen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass das Waschbecken mit 3 Fächern nicht ordnungsgemäß funktioniert. Wenn Wasser in einem Fach abgelassen wird, wird ein anderes Fach überflutet. Der Manager wurde angewiesen, die Spüle mit 3 Fächern zu reparieren. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-025, Zitat veröffentlicht.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: beobachtete Kalziumansammlung in der Eismaschine. Der Manager wurde angewiesen, zu putzen.

Quelle: chicago.gov
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#rats #mice #rodents #chicago #illinois #us

A
Datum des Berichts: 6. April 2023
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Ich habe die folgenden TCS-Artikel beobachtet, die bei den angegebenen falschen Temperaturen in der 2-türigen Zubereitungskühlbox im hinteren Zubereitungsbereich aufbewahrt wurden: Hähnchenbrust bei 49,6f, Hähnchenflügel bei 48,7f und Hamburger bei 49,6f. Das Management hat freiwillig etwa … Mehr anzeigen
27 Pfund Produkt im Wert von etwa 190 USD weggeworfen. Angewiesen, alle TCS-Artikel jederzeit auf oder unter 41f zu halten. Prioritätsverletzung 7-38-005. Zitat herausgegeben.

33. Anwendung geeigneter Kühlmethoden; angemessene Ausrüstung für die Temperaturkontrolle
- Kommentare: Es wurde ein 2-türiger Zubereitungskühler beobachtet, in dem TCS-Artikel wie Hühnchen und Hamburger aufbewahrt wurden, wobei eine falsche Umgebungstemperatur von 49,8f eingehalten wurde. Kühler beschriftet und zur Inspektion aufbewahrt. Angewiesen, alle Kühler jederzeit auf oder unter 41 F zu halten. Prioritätsverletzung 7-38-005. Zitat herausgegeben.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: beobachtetes Schneidebrett im hinteren Bereich der Lebensmittelzubereitung mit tiefen Rillen und dunklen Flecken. Angewiesen, glatte, reinigbare Schnittflächen zu reparieren oder zu ersetzen und zu pflegen.

51. Sanitäranlagen installiert; geeignete Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Am Spülbecken im Keller wurde keine Rückflussverhinderungseinrichtung festgestellt. Angewiesen, die Installation unter Einhaltung aller relevanten Gesetze, Regeln und Vorschriften durchzuführen.

51. Sanitäranlagen installiert; geeignete Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde ein Leck beobachtet, das aus dem Wasserhahn der 3-Fächer-Spüle im hinteren Zubereitungs- und Spülbereich stammt. Angewiesen, zu reparieren oder zu ersetzen und in gutem Zustand zu halten.

55. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
- Kommentare: beobachtete Ansammlung von schwarzem Schleim an der Rückwand und am Kondensator der begehbaren Kühlbox im Keller, in der Bierfässer gelagert wurden. Angewiesen, detailliert zu reinigen und in gutem Zustand zu halten.

Quelle: chicago.gov
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#chicago #illinois #us

Aktuelle interessante Berichte

F
Ich habe gestern Abend eine Peperoni-Pizza mit gefüllter Kruste und Käsebrotstäbchen zum Abendessen bekommen. Es war das einzige, was mein Mann und ich gemeinsam gegessen haben. Mir ist jetzt übel und ich erbreche und mein Mann hat Durchfall.
Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Übelkeit, Erbrechen, Magenschmerzen
Beginn: 4 … Mehr anzeigen
bis 12 Stunden
Dauer: 4 bis 12 Stunden
Krank: 2 Personen  | Symptome: Übelkeit, Erbrechen, Durchfall, Schmerzen im Magen
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#pizzahut #dover #pennsylvania #us #bread #cheese #crust #pepperoni #pizza #breadsticks

Taylor Farms Southwest, Inc. hat seinen Family Size Garden Salad aufgrund nicht deklarierter Allergene freiwillig zurückgerufen. Das Produkt wurde in Arizona, Colorado, New Mexico, Nevada, Utah und Texas vertrieben. Das Problem wurde am 30. März entdeckt, als der TFSW ALBSWY Chicken Caesar Salad 10oz, der Ei, Sardellen, … Mehr anzeigen
Milch, Soja und Weizen enthält, fälschlicherweise als ALBSWY Garden Salad 17oz etikettiert wurde, der nur Milch und Weizen enthalten sollte.

Bei dem zurückgerufenen Produkt handelt es sich um den Family Size Garden Salad, verpackt in einer 17-Unzen-Kombination aus flexiblem Kunststoff (32 Unzen). Die fragliche Charge ist mit dem Verkaufsdatum 04/07/24 und der Chargennummer TFSW090B gekennzeichnet. Der UPC-Code für das Produkt lautet 030223039167. Insgesamt 150 Einheiten wurden zurückgerufen.

Konsumieren Sie keine zurückgerufenen Produkte, gegen die Sie allergisch oder empfindlich sind, da diese eine schwerwiegende oder lebensbedrohliche Reaktion hervorrufen können; servieren, verwenden, verkaufen oder verteilen Sie keine zurückgerufenen Produkte. Wir empfehlen Ihnen, das Produkt in dem Geschäft zurückzugeben, in dem es gekauft wurde.

Falls Sie durch Allergene oder nicht deklarierte Inhaltsstoffe geschädigt werden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: www.accessdata.fda.gov
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#clayton #newmexico #us #allergen

Coop ruft die 20-teilige Picknickplatte von Coop zurück, da sie Sulfite enthält, die auf dem Etikett nicht erwähnt werden. Dies bedeutet, dass das Produkt ein mögliches Gesundheitsrisiko für Personen darstellt, die empfindlich auf Schwefeldioxid und/oder Sulfite reagieren. Diese Produkte wurden landesweit im Vereinigten Königreich vertrieben.

- Produktdetails: … Mehr anzeigen

Produktname: Coop 20-teilige Picknickplatte, Packungsgröße: (228 g), Nutzungsdauer: 21. April 2024

Wenn Sie das oben genannte Produkt gekauft haben und empfindlich auf Schwefeldioxid und/oder Sulfite reagieren, essen Sie es nicht. Bringen Sie es stattdessen in das Geschäft zurück, in dem es gekauft wurde, um eine vollständige Rückerstattung zu erhalten.

Falls Sie durch Allergene oder nicht deklarierte Inhaltsstoffe geschädigt werden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Unternehmensname: Coop
Produkt zurückgerufen: Coop 20-teilige Picknickplatte
FSA Rückrufdatum: 04/11/2024

Quelle: www.food.gov.uk
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#allergicreaction #gb #allergen

D
Am 13.04.24 um 23:01 Uhr bestellte ich an der Grill-/Buffettheke. Eine Schüssel bestehend aus Reis und Bohnen, Gemüse, einer kleinen Menge Cali Fries und Carnitas/Schweinefleisch. Es ist der 16.04.24 und ich habe es immer noch mit der Hälfte der Symptome zu tun. Ich konnte heute endlich etwas … Mehr anzeigen
Wasser trinken, obwohl es meinen Magen immer noch in jeder Hinsicht beeinträchtigt. Zum ersten Mal und zum letzten Mal als Kunde.  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Etwas anderes, Schmerzen im Magen, Fieber, Krämpfe, Schüttelfrost, Kopfschmerz
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#bajafresh #cranston #rhodeisland #us #carnitas #fries #rice #pork #bowl

Das in Quebec ansässige Unternehmen Marché Famille Mondor Inc. hat einen Rückruf für seine Grills im Valleyfield-Stil angekündigt, da Senf nicht deklariert wurde. Das Produkt wurde exklusiv im IGA Extra des Unternehmens in der 860 Avenue Gabriel-Brissette, Berthierville, QC, Kanada, vertrieben. Bisher wurden keine allergischen Reaktionen im … Mehr anzeigen
Zusammenhang mit dem Verzehr dieses Produkts gemeldet.

Das zurückgerufene Produkt ist:
- Produkt: Valleyfield Style Grill (Senf) /Unitary
- Alle Chargen ohne Etikett, das auf Senf hinweist, sind vom Rückruf betroffen.
- Das Produkt wurde in einem Styroporbehälter mit transparenter Kunststofffolie verpackt und gekühlt verkauft.

Konsumieren Sie keine zurückgerufenen Produkte, gegen die Sie allergisch oder empfindlich sind, da diese eine schwerwiegende oder lebensbedrohliche Reaktion hervorrufen können; servieren, verwenden, verkaufen oder verteilen Sie keine zurückgerufenen Produkte. Bringen Sie es in das Geschäft zurück, in dem es gekauft wurde.

Falls Sie durch Allergene oder nicht deklarierte Inhaltsstoffe geschädigt werden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: www.quebec.ca
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#allergicreaction #berthierville #quebec #ca #allergen

Der Betrieb von Peach Garden Pte Ltd, einem Lebensmittelunternehmen mit Sitz in 301 Upper Thomson Road in Singapur, wurde vom 22. April 2024 bis auf weiteres aufgrund eines vermuteten Gastroenteritis-Ausbruchs eingestellt. Das Gesundheitsministerium und die Singapore Food Agency (SFA) untersuchen acht Vorfälle, von denen 43 Personen betroffen … Mehr anzeigen
waren, die zwischen dem 17. und 18. April 2024 Lebensmittel aus dem Betrieb konsumierten. Zwei der 43 Betroffenen wurden ins Krankenhaus eingeliefert und befinden sich derzeit in einem stabilen Zustand.

Als Reaktion darauf hat die SFA das Unternehmen aufgefordert, die Räumlichkeiten, einschließlich Ausrüstung und Utensilien, zu reinigen und zu desinfizieren und alle verzehrfertigen und verderblichen Lebensmittel zu entsorgen. Alle Mitarbeiter, die mit Lebensmitteln umgehen, müssen erneut am Kurs zur Lebensmittelsicherheit der Stufe 1 teilnehmen, ihn bestehen und negativ auf lebensmittelbedingte Krankheitserreger getestet werden, bevor sie ihre Arbeit wieder aufnehmen können. Der ernannte Lebensmittelhygiene-Beauftragte, der in den Räumlichkeiten arbeitet, muss den Lebensmittelsicherheitskurs Stufe 3 erneut besuchen und bestehen, bevor er/sie seine Arbeit als Lebensmittelhygiene-Beauftragter wieder aufnehmen kann.

Wenn Sie oder ein Angehöriger verletzt sind oder Symptome haben, ist es wichtig, dies zu melden. Die Berichterstattung kann dazu beitragen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und eine bessere Überwachung ermöglichen. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: www.moh.gov.sg
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#sg #gastroenteritis

Y

Costco Bibigo Dampfklöße, Bundesstaat Mexiko, Mexiko

vor 2 Wochen reported by user-yjjm8463

Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Übelkeit, Magenschmerzen
Vermutete Quelle: Aufnahme von Costsco-Knödeln
Beginn: Weniger als 4 Stunden
Dauer: 4 bis 12 Stunden
Krank: 2 Personen  | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Schmerzen im Magen

#costco #stateofmexico #mx #dumplings

Salumificio Flli Scapocchin SRL hat aufgrund des Vorhandenseins von Listeria Monocytogenes einen Rückruf für seine lokale Salami mit Knoblauch veröffentlicht. Das Produkt wurde landesweit vertrieben.

Das zurückgerufene Produkt trägt die Marke Salumificio Flli Scapocchin SRL und trägt den Namen Local Salami with Garlic. Das Produkt ist in … Mehr anzeigen
Größen von 600 g bis 800 g erhältlich, je nach Gewicht. Die Chargennummer für das zurückgerufene Produkt lautet 165/24. Der UPC und das Mindesthaltbarkeitsdatum wurden nicht angegeben.

Verbraucher werden gebeten, das Produkt nicht zu konsumieren und die Ware an die Verkaufsstelle zurückzugeben.

Falls bei Ihnen Symptome von Listeria monocytogenes auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: www.salute.gov.it
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#it #listerien

Die Roly Poly Bakery aus New Britain, CT, ruft ihre 20-Unzen-Laibe Roly Poly Mehrkornbrot zurück, da das Produkt nicht deklariertes Eiprodukt enthält. Menschen mit Allergien gegen Eier laufen Gefahr einer schweren oder lebensbedrohlichen allergischen Reaktion, wenn sie diese Produkte konsumieren. Das zurückgerufene Roly Poly Multigrain Bread wurde … Mehr anzeigen
bei Roly Poly Bakery, Polmart, CT, New Britain Market Place, CT, Bernat's Deli, MA und Golemo's Market, MA, verkauft. Bisher wurden keine Krankheiten im Zusammenhang mit diesem Produkt gemeldet.

Das Produkt wird in einer durchsichtigen 20-Unzen-Plastiktüte geliefert, die oben mit Produktinformationen und unten mit der Barcode-Artikelnummer 5005-8723 gekennzeichnet ist. Es wurde vor dem 04.11.2024 gekauft.

Der Rückruf wurde eingeleitet, nachdem bei einem Audit festgestellt wurde, dass ein Produktionsmitarbeiter Eierwaschmittel anstelle von Wasser verwendete, um Sonnenblumen- oder Haferbestandteile auf die äußere Produktoberfläche aufzutragen.

Die Produktion des Produkts wurde eingestellt, bis CT Consumer Protection und das Unternehmen sicher sind, dass das Problem behoben wurde.

Verbraucher, die 20-Unzen-Laibe Roly Poly Mehrkornbrot gekauft haben, werden dringend gebeten, das Produkt zur vollständigen Rückerstattung an den Ort des Kaufs zurückzugeben.

Falls Sie durch Allergene oder nicht deklarierte Inhaltsstoffe geschädigt wurden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Unternehmensname: Roly Poly Bakery
Markenname: Roly Poly Bakery
Produkt zurückgerufen: Mehrkornbrot
Grund des Rückrufs: Nicht angemeldetes Ei
FDA-Rückrufdatum: 12. April 2024

Quelle: www.fda.gov
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#allergicreaction #chicopee #massachusetts #us #allergen

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