Rapports de sécurité alimentaire: Mac's Wood Grilled, 1801 W Division St, Chicago, IL 60622, USA
Dernier rapport:
Rapport par
Rapport réglementaire
Mac's American Food, 1801 W Division St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 3 avril 2025
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun certificat de directeur alimentaire de la ville de Chicago n'a été affiché sur place pendant la préparation et le service des aliments TCS. Il a…
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun certificat de directeur alimentaire de la ville de Chicago n'a été affiché sur place pendant la préparation et le service des aliments TCS. Il a…
51
Commentaires
Commentaire
Rapport réglementaire
Mac's American Food, 1801 W Division St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 14 mars 2024
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : lave-vaisselle à basse température observé sans désinfectant branché. A demandé au responsable de s'assurer que du désinfectant est fourni au lave-vaisselle. Le directeur a indiqué que…
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : lave-vaisselle à basse température observé sans désinfectant branché. A demandé au responsable de s'assurer que du désinfectant est fourni au lave-vaisselle. Le directeur a indiqué que…
48
Commentaires
Commentaire
Rapport réglementaire
Mac's Wood Grilled, 1801 W Division St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 3 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 6 avr. 2023
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : j'ai observé les articles TCS suivants conservés aux températures inappropriées indiquées dans une glacière à 2 portes située dans la zone de préparation arrière : poitrines de poulet à 49,…
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : j'ai observé les articles TCS suivants conservés aux températures inappropriées indiquées dans une glacière à 2 portes située dans la zone de préparation arrière : poitrines de poulet à 49,…
48
Commentaires
Commentaire