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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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Datum des Berichts: 15. November 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: 2-101. 11 beobachteten vor Ort keinen Inhaber eines zertifizierten Food Manager-Zertifikats der Stadt Chicago mit gültigem Originalzertifikat vor Ort während der erneuten Inspektion der Beschwerde bei der Zubereitung und dem Servieren… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

Datum des Berichts: 15. November 2024
3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter im Pflegebereich; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine Gesundheitspolitik für Mitarbeiter vor Ort zur Überprüfung oder Überprüfung. Instd ist verpflichtet, eine überprüfbare, von den Mitarbeitern anerkannte Richtlinie bereitzustellen und diese jederzeit vor… Mehr sehen

#littlecaesarspizza #chicago #illinois #unitedstates

Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Krämpfe
Vermutete Quelle: nicht sicher
Beginn: 12 bis 24 Stunden
Dauer: mehrere Tage
Krank: 2 Personen  | Symptome: Durchfall, Krämpfe

#benihana #chicago #illinois #unitedstates

Ich habe letzte Nacht Quesabirria gegessen und habe ähnliche Symptome wie eine Lebensmittelvergiftung. Starke Magenschmerzen am frühen Morgen und die Symptome sind anhaltend. Die andere Person hat gegessen und den Rest der Gerichte mit mir geteilt und es geht ihr gut. Dies ist das einzige Gericht, das ich nicht geteilt habe.  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Schmerzen im Magen, Krämpfe, Kopfschmerz

#chicago #illinois #unitedstates

Datum des Berichts: 15. November 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: 6-301. 14--Es wurde keine Beschilderung zum Händewaschen am hinteren Waschbecken neben der Toilette und dem vorderen Vorbereitungsbereich beobachtet. Es wurde angewiesen, an allen Handwaschbecken im gesamten Gebäude Schilder zum Händewaschen… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

Datum des Berichts: 14. November 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: 5-202. 12 (e) beobachtete das Handwaschbecken im Spülbereich bei über 120 Grad Celsius, weil der Kaltwasserknopf abgezogen war und sich das kalte Wasser nicht richtig einschalten ließ. Es wurde angewiesen,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

Datum des Berichts: 14. November 2024
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: unbeschriftete Lebensmittelbehälter. Muss alle Lebensmittel in Behältern mit dem gebräuchlichen Namen des Lebensmittels kennzeichnen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe 7 lebende Kakerlaken vor Ort in den Vorbereitungsbereichen… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

Datum des Berichts: 14. November 2024
54. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: außerhalb des Müllcontainers mit fehlenden Deckeln beobachtet. Anweisungen zur Korrektur, zum Austausch und zur Wartung, um sicherzustellen, dass die Deckel fest sitzen. Verstoß gegen die vorrangige Grundlage #7 -38-020 (b).… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

Datum des Berichts: 14. November 2024
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt werden, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: 4-501. 11 beobachtete eine zerrissene Türdichtung in der Tür des 1-türigen Vorbereitungskühlers im hinteren Lagerbereich. Das Management wies an,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates