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Taqueria Los Comales Logan Square, North Milwaukee Avenue, Logan Square, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •reported by user-gxbx6494 • einzelheiten
Regulierungsbericht
Taqueria Los Comales, 2148 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: Beobachtete gekochtes Rindfleisch, das in einem Behälter oben auf dem Grill bei 97 gelagert wurde. 1f. Das Management wies an, alle warmen Lebensmittel über 135 f zu halten. Vorrangiger Verstoß 7-38-005. Zitat herausgegeben.
22. Richtige Kalthaltemperaturen…
Regulierungsbericht
Taqueria Los Comales #11, 2148 N Milwaukee Ave , Chicago, Il, USA
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
22. Proper cold holding temperatures
- comments: observed improper cold holding temperatures of tcs foods. Observed the following foods at improper temperatures inside of the 2 door prep cooler: pork at 73. 4f, cooked beans at 74. 3f and beef at 73.…
