Informe por
Taquería Los Comales Logan Square, North Milwaukee Avenue, Logan Square, Chicago, IL, EE. UU.
hace 1 año •reported by user-gxbx6494 • detalles
Informe regulatorio
Taquería Los Comales, 2148 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, Estados Unidos de América
hace 3 años •source chicago.gov • detalles
21. Temperaturas adecuadas de mantenimiento en caliente
- comentarios: carne cocida observada almacenada en un recipiente en la parte superior de la parrilla a 97. 1f. Se instruyó a la administración para mantener todos los alimentos calientes por encima…
Informe regulatorio
Taqueria Los Comales #11, 2148 N Milwaukee Ave , Chicago, Il, USA
hace 5 años •source chicago.gov • detalles
22. Proper cold holding temperatures
- comments: observed improper cold holding temperatures of tcs foods. Observed the following foods at improper temperatures inside of the 2 door prep cooler: pork at 73. 4f, cooked beans at 74. 3f and beef at 73.…
