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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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F

Culver's, North McLean Boulevard, Elgin, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •reported by user-fnrhc171 • einzelheiten

Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Übelkeit, Erbrechen, Fieber, Schüttelfrost, Kopfschmerzen
Mutmaßliche Quelle: Patty Melt von Culver's
Beginn: Weniger als 4 Stunden
Dauer: 12 bis 24 Stunden
Krank: Ich  | Symptome: Übelkeit, Erbrechen, Fieber, Schüttelfrost, Kopfschmerz

#culvers #elgin #illinois #unitedstates

6   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Batter & Berries, 2748 N Lincoln Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 7. November 2024
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beobachtete Eismaschine im Vorbereitungsbereich mit einer Ansammlung von schwarzer, brauner und rosafarbener Schleimsubstanz, die auf Eiswürfel tropfte, die unter dem Eisbehälter aufbewahrt wurden. Eis wird für den menschlichen Verzehr verwendet. Die verantwortliche… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Bethel New Life, Inc., 4950 W Thomas Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 7. November 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass zum Zeitpunkt der Inspektion kein von der Stadt Chicago zertifizierter Lebensmittelmanager mit einem gültigen Zertifikat der Stadt Chicago vorhanden war, während TCS-Lebensmittel gelagert/serviert werden. Es wurde angewiesen,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Galleria Marchetti, 825 W Erie Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 7. November 2024
48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und genutzt; Teststreifen
- Kommentare: Es wurde kein irreversibler Registrierungstemperaturindikator vor Ort beobachtet, um die Oberflächentemperatur des Utensiliengeräts im Inneren der Hochtemperatur-Geschirrmaschine zu messen. Das Management wurde angewiesen, Folgendes bereitzustellen. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-005. Zitat veröffentlicht.

Quelle: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Don Pedro Carnitas, 1113 W 18th Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 7. November 2024
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: 3-501. 16 (a) (2) stellte fest, dass die Innentemperaturen der folgenden Zeit-/Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel in der begehbaren Kühlbox nicht korrekt waren: Schwein 44. 4f, Ziege 44. 4f, Salsa 45. 5f. Der Manager entsorgte sofort und… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Falcon Fuel, 7600-7606 S Halsted St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 7. November 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass an den Handwaschbecken im Vorbereitungsbereich und im hinteren Spülbereich keine Geräte zum Händetrocknen vorhanden waren, und bei der Inspektion wurden den Kunden Papierhandtücher zur Verfügung gestellt.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

JJ Fish & Chicken, 7908 S Halsted Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 7. November 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Muss den undichten Wasserhahn am vorderen Handwaschbecken reparieren oder austauschen.

22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurden falsche Temperaturen von TCS-Rohkost beobachtet, z. B. 10 Pfund. Tilipia-46. 0f. 3 Pfund.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Obbies Pizza, 6654 W Archer Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 7. November 2024
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Räder von Friteusen mit übermäßiger Fettansammlung. Anstatt es zu reinigen und zu pflegen

55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Der untere Teil der Wand… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Afusion - Chicago, 3465 S Morgan St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 8. November 2024
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: 4-501. 114 stellte fest, dass die in Betrieb befindliche Niedertemperatur-Geschirrspülmaschine nicht ordnungsgemäß desinfiziert wird. Die Desinfektionsstärke des Desinfektionsmittels (Chlor) betrug zum Zeitpunkt der Inspektion 00 p. P. M. Es wurde angewiesen, das… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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