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Lebensmittelsicherheitsberichte: United States

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Regulierungsbericht

Clay, 13231 S Burley (3234e), Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 10. April 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde kein Schild zum Händewaschen am Handwaschbecken im Waschraum des Personals beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, an allen von Mitarbeitern benutzten Handwaschbecken Schilder zum Händewaschen anzubringen.

53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß… Mehr sehen

#lays #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Nino's Heroes Elementary, 8344 S Commercial (3000e), Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 10. April 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass der zeitgesteuerte Wasserhahn im linken Waschbecken im ersten Stock des Waschraums für Jungen nicht richtig funktionierte. Das Wasser muss mindestens 15 Sekunden lang ununterbrochen laufen, bevor… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Mo' Wings Pasta und Grill, 7959 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 10. April 2025
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Lebensmittelbehälter müssen etikettiert werden, wenn Lebensmittel nicht in der Originalverpackung sind. (Quetschflaschen, Shaker, Großbehälter.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachtete Hinweise auf etwa 30 oder mehr Mäusekot auf Regalen… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Pequod's Pizza, 2207 N Clybourn Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 9. April 2025
36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass beim Vorbereitungskühler in der Nähe des Spülbeckens mit 1 Fach und bei Friteusen und Dessertkühlern in der Nähe des hinteren Ausgangs ein Thermometer zur Messung der internen Umgebungstemperatur… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Popeye's, 6340 N Broadway, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 9. April 2025
20. Richtige Kühlzeit und Temperatur
- Kommentare: Es wurde eine unsachgemäße Kühlung des zubereiteten Krautsalats beobachtet. Krautsalat in einer großen Plastikwanne, die fest mit anderen gelagerten Lebensmitteln bedeckt ist, im begehbaren Kühler bei einer Temperatur von 48,5 Grad Celsius. Der Manager… Mehr sehen

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Pete's Fresh Supermarket, 2526 W Cermak Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 9. April 2025
10. Ausreichend gut ausgestattete und zugängliche Handwaschbecken
- Kommentare: 6-301. 14 beobachteten kein Handwaschzeichen am Handwaschbecken im Bereich der Sandwichzubereitung. Zur Bereitstellung angewiesen.

40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: 2-402. 11 beobachteten einen männlichen Lebensmittelhändler beim Zubereiten von Lebensmitteln ohne Haarnetz/Fesseln oder… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Ghareeb Nawaz Express, 807 W Roosevelt Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 8. April 2025
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: 4-202. 16 beobachtete Dichtungen am 2-türigen Kühlschrank im hinteren Bereich der Lebensmittelzubereitung sind in schlechtem Zustand. Zum Auswechseln und Reinigen… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Subway, 5203 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 8. April 2025
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe von 14:45 bis 15:05 Uhr keinen zertifizierten Manager beobachtet, während TCS-Lebensmittel wie Hühnchen zubereitet wurden. Um 15:00 Uhr kam Karla Torres vor Ort an. Um 15:05 Uhr wurde das… Mehr sehen

#subway #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Wendy's, 145 S Western Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 8. April 2025
21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurden falsche Warmhaltetemperaturen von TCS-Lebensmitteln in den Warmhaltegeräten beobachtet. In der Heißhalteeinheit und im Dampftisch wurden Eier bei 120 Grad, Wurstpasteten bei 130 Grad und Wurstsauce bei 120 Grad beobachtet. Das Management wies an, alle… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Naguara Arepas & Supermarket, 3434-3440 W Montrose Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 7. April 2025
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: 3-307. 11 beobachteten keinen Spritzschutz zwischen dem freiliegenden Handwaschbecken und dem Abtropfbrett des Spülbeckens mit 3 Fächern im Bereich der Zubereitung heißer Speisen. Die verantwortliche Person wurde… Mehr sehen

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