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Ausbruch
Listeria-Ausbruch in Florida - Unbekannte Quelle
vor 3 Jahren •source cdc.gov
United States
Die CDC untersucht einen Listeria-Ausbruch, bei dem die meisten erkrankten Personen in Florida leben oder etwa einen Monat vor ihrer Erkrankung nach Florida gereist sind. Bis zum 30. Juni wurden 23 Erkrankte aus 10 Bundesstaaten gemeldet. 22 Personen mussten hospitalisiert werden und 1 Todesfall wurde gemeldet. Ein spezifisches Lebensmittel wurde noch nicht als Quelle dieses Ausbruchs identifiziert.Unter 10 Personen mit verfügbaren Informationen, die nicht in Florida lebten, reisten 8 im Monat vor ihrer Erkrankung nach Florida. Listeria-Symptome beginnen normalerweise innerhalb von 2 Wochen nach dem Verzehr von mit Listeria kontaminierten Lebensmitteln. Die CDC empfiehlt, dass Sie bei höherem Risiko für eine Listeria-Infektion und bei Symptomen, insbesondere wenn Sie kürzlich nach Florida gereist sind, Ihren Arzt aufsuchen.
Listeria erkrankt am wahrscheinlichsten schwangere Personen und ihre Neugeborenen, Erwachsene ab 65 Jahren und Personen mit geschwächtem Immunsystem. Andere Personen können sich mit Listeria infizieren, werden aber selten schwer krank.
Einige CDC-Empfehlungen zur Vorbeugung von Listeriose:
- Essen Sie keine rohen oder leicht gekochten Sprossen jeder Art (einschließlich Alfalfa-, Klee-, Rettich- und Mungobohnensprossen).
- Lassen Sie Saft aus Hot Dog- und Aufschnittverpackungen nicht auf andere Lebensmittel, Utensilien und Zubereitungsflächen gelangen.
- Personen mit höherem Risiko sollten Hot Dogs, Aufschnitt, Wurst, andere Delikatessen oder fermentierte oder getrocknete Würste meiden, es sei denn, sie werden auf eine Innentemperatur von 74°C erhitzt oder bis sie kurz vor dem Servieren dampfend heiß sind.
- Konsumieren Sie nur pasteurisierte Milch und Milchprodukte, einschließlich Weichkäse, Eiscreme und Joghurt. Achten Sie auf das Wort "pasteurisiert" auf dem Etikett. Im Zweifel nicht kaufen!
- Essen Sie geschnittene Melone sofort oder kühlen Sie sie. Entsorgen Sie geschnittene Melonen, die länger als 4 Stunden bei Raumtemperatur stehen.
Bei anhaltenden Symptomen suchen Sie medizinische Hilfe auf.
Quelle: www.cdc.gov/listeria/outbreaks/monocytogenes-06-22/index.html
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