Informe por
Estallido
Brote de Listeria en el Estado de Florida - Fuente desconocida
hace 3 años •source cdc.gov
United States
Los CDC están investigando un brote de Listeria en el que la mayoría de las personas enfermas en este brote viven o viajaron a Florida aproximadamente un mes antes de enfermarse. Hasta el 30 de junio, se han reportado 23 personas enfermas de 10 estados. 22 personas han requerido hospitalización y se ha reportado 1 muerte. Aún no se ha identificado un alimento específico como la fuente de este brote.Entre 10 personas con información que no vivían en Florida, 8 viajaron a Florida en el mes antes de enfermarse. Los síntomas de Listeria generalmente comienzan dentro de 2 semanas después de comer alimentos contaminados con Listeria. Los CDC aconsejan que si usted tiene mayor riesgo de infección por Listeria y tiene síntomas, especialmente si recientemente viajó a Florida, hable con su proveedor de atención médica.
La Listeria es más probable que enferme a personas embarazadas y sus recién nacidos, adultos de 65 años o más, y personas con sistemas inmunitarios debilitados. Otras personas pueden infectarse con Listeria, pero rara vez se enferman gravemente.
Algunas recomendaciones de los CDC para prevenir la Listeriosis:
- No coma brotes crudos o ligeramente cocidos de ningún tipo (incluyendo brotes de alfalfa, trébol, rábano y frijol mungo).
- No permita que el jugo de los paquetes de salchichas y carnes frías entre en contacto con otros alimentos, utensilios y superficies de preparación de alimentos.
- Para personas con mayor riesgo, evite comer salchichas, carnes frías, embutidos, otras carnes de delicatessen, o salchichas fermentadas o secas a menos que se calienten a una temperatura interna de 74°C o hasta que estén humeando calientes justo antes de servir.
- Solo consuma leche pasteurizada y productos lácteos, incluyendo queso blando, helado y yogur. Busque la palabra "pasteurizado" en la etiqueta. ¡Si tiene dudas, no lo compre!
- Coma melón cortado inmediatamente o refrigérelo. Deseche melones cortados dejados a temperatura ambiente por más de 4 horas.
Si los síntomas persisten, busque atención médica.
Fuente: www.cdc.gov/listeria/outbreaks/monocytogenes-06-22/index.html
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