United States
Les CDC enquêtent sur une éclosion de Listeria au cours de laquelle la plupart des personnes malades vivent ou se sont rendues en Floride environ un mois avant de tomber malades. Au 30 juin, 23 personnes ont été signalées malades dans 10 États. 22 personnes ont dû être hospitalisées et 1 décès a été signalé. Aucun aliment spécifique n'a encore été identifié comme étant à l'origine de cette flambée.
Parmi les 10 personnes ayant des informations qui ne vivaient pas en Floride, 8 se sont rendues en Floride au cours du mois précédant la maladie. Les symptômes de Listeria apparaissent généralement dans les 2 semaines suivant la consommation d'aliments contaminés par la Listeria. Les CDC conseillent de consulter votre professionnel de la santé si vous présentez un risque plus élevé d'infection à Listeria et que vous présentez des symptômes, en particulier si vous vous êtes récemment rendu en Floride.
La Listeria est plus susceptible de rendre malade les personnes enceintes et leurs nouveau-nés, les adultes âgés de 65 ans ou plus et les personnes dont le système immunitaire est affaibli. D'autres personnes peuvent être infectées par la Listeria, mais elles tombent rarement gravement malades.
Quelques recommandations des CDC pour prévenir la listériose :
- Ne mangez pas de germes crus ou légèrement cuits (y compris la luzerne, le trèfle, le radis et les germes de haricot mungo).
- Ne laissez pas le jus des emballages de hot-dogs et de viande se retrouver sur d'autres aliments, ustensiles et surfaces de préparation des aliments.
- Pour les personnes à risque élevé, évitez de manger des hot-dogs, de la charcuterie, de la charcuterie, d'autres charcuteries ou des saucisses fermentées ou sèches, sauf s'ils sont chauffés à une température interne de 165 °F ou jusqu'à ce qu'ils soient chauds juste avant de servir.
- Consommez uniquement du lait pasteurisé et des produits laitiers, y compris du fromage à pâte molle, de la crème glacée et du yogourt. Recherchez le mot « pasteurisé » sur l'étiquette. En cas de doute, ne l'achetez pas !
- Mangez du melon coupé tout de suite ou réfrigérez-le. Jetez les melons coupés laissés à température ambiante pendant plus de 4 heures.
Si vous présentez des symptômes de Listeria tels qu'une forte fièvre, de graves maux de tête, une raideur, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre rapidement les flambées épidémiques et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source :
www.cdc.gov