Rapport par
Irruption
Épidémie de Listeria en Floride - Source inconnue
il y a 3 ans •source cdc.gov
United States
Le CDC enquête sur une épidémie de Listeria dans laquelle la plupart des personnes malades de cette épidémie vivent ou ont voyagé en Floride environ un mois avant de tomber malades. Jusqu'au 30 juin, 23 personnes malades ont été signalées dans 10 États. 22 personnes ont nécessité une hospitalisation et 1 décès a été signalé. Un aliment spécifique n'a pas encore été identifié comme source de cette épidémie.Parmi 10 personnes avec des informations qui ne vivaient pas en Floride, 8 ont voyagé en Floride dans le mois précédant leur maladie. Les symptômes de Listeria commencent généralement dans les 2 semaines après avoir mangé des aliments contaminés par Listeria. Le CDC conseille que si vous êtes à risque plus élevé d'infection à Listeria et avez des symptômes, surtout si vous avez récemment voyagé en Floride, parlez à votre fournisseur de soins de santé.
La Listeria est plus susceptible de rendre malades les femmes enceintes et leurs nouveau-nés, les adultes âgés de 65 ans ou plus, et les personnes avec des systèmes immunitaires affaiblis. D'autres personnes peuvent être infectées par Listeria, mais elles tombent rarement gravement malades.
Quelques recommandations du CDC pour prévenir la Listériose :
- Ne mangez pas de pousses crues ou légèrement cuites de toute sorte (y compris les pousses de luzerne, trèfle, radis et haricot mungo).
- Ne laissez pas le jus des emballages de hot-dogs et de charcuterie entrer en contact avec d'autres aliments, ustensiles et surfaces de préparation alimentaire.
- Pour les personnes à risque plus élevé, évitez de manger des hot-dogs, charcuteries, viandes froides, autres viandes de charcuterie, ou saucisses fermentées ou sèches à moins qu'elles ne soient chauffées à une température interne de 74°C ou jusqu'à ce qu'elles soient fumantes juste avant de servir.
- Ne consommez que du lait pasteurisé et des produits laitiers, y compris fromage à pâte molle, crème glacée et yaourt. Cherchez le mot "pasteurisé" sur l'étiquette. En cas de doute, ne l'achetez pas !
- Mangez le melon coupé immédiatement ou réfrigérez-le. Jetez les melons coupés laissés à température ambiante pendant plus de 4 heures.
Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Source : www.cdc.gov/listeria/outbreaks/monocytogenes-06-22/index.html
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