Ausbrüche

Rohe Austern aus Mexiko im Zusammenhang mit Magen-Darm-Erkrankungen in Los Angeles County

vor 3 Monaten •source publichealth.lacounty.gov

Ausbruch

Das Gesundheitsministerium von Los Angeles County meldet einen Ausbruch von über 150 Fällen vermuteter gastrointestinaler Erkrankungen. Die Quelle scheint der Verzehr roher Austern zu sein, die möglicherweise mit Noroviren infiziert sind und wahllos aus drei bestimmten Gebieten Mexikos stammen: Laguna De Guerrero Negro, Baja California, Mexiko; Laguna … Mehr anzeigen
Manuela, Baja California, Mexiko; und Bahia Salina, Sonora, Mexiko.

Diese spezifischen Gebiete sind aufgrund des auffallenden Zusammenhangs zwischen dem Verzehr roher Austern aus diesen Gebieten und den gemeldeten Fällen von Norovirus-Verdachtsfällen in den Mittelpunkt der laufenden Untersuchungen gerückt. Public Health arbeitet mit dem kalifornischen Gesundheitsministerium zusammen, um die Ergebnisse weiter zu bestätigen und die genaue Quelle zu ermitteln.

Public Health hat seitdem alle Verbraucher gewarnt und ihnen geraten, sich vor dem Verzehr in Restaurants oder Verkäufern nach der Herkunft roher Austern zu erkundigen. Es ist von entscheidender Bedeutung, dass die Verbraucher über die Herkunft ihrer Lebensmittel informiert bleiben und die potenziellen Risiken im Auge behalten.

Falls Sie Erbrechen, Durchfall und Übelkeit verspüren, melden Sie dies jetzt. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: publichealth.lacounty.gov
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#raw #undercooked #california #us

Raw Oysters from Mexico linked to gastrointestinal illnesses in Los Angeles County Foto #1
4

Untersuchung erhöhter Bleiwerte in Apfelmusbeuteln — Update vom 16. Januar

vor 3 Monaten •source www.cdc.gov

Ausbruch

Die aktualisierte Untersuchung kann hier eingesehen werden: iwaspoisoned.com

Die FDA und die CDC veröffentlichten ein Update zur Untersuchung mehrerer Marken von Apfel-Zimt-Fruchtbeuteln aufgrund erhöhter Bleiwerte.

Die betroffenen Produkte sind:
- Apfel-Zimt-Fruchtpüree-Beutel mit Apfel-Zimt-Fruchtpüree. Sie wurden landesweit verkauft und sind über mehrere Einzelhändler erhältlich, darunter Amazon, Dollar Tree … Mehr anzeigen
und andere Online-Outlets.
- Apfelmusbeutel und Sortenpackung mit Zimtgeschmack der Marke Schnuck. Sie wurden in den Lebensmittelgeschäften Schnucks und Eatwell Markets verkauft.
- Zimt-Apfelmus-Beutel der Marke Weis (d. h. bestimmte Chargen von UPC 041497216123). Sie wurden in den Lebensmittelgeschäften von Weis verkauft.

Bis zum 16. Januar 2024 hat die FDA 89 bestätigte Beschwerden/Berichte über Nebenwirkungen erhalten, die möglicherweise im Zusammenhang mit den zurückgerufenen Produkten stehen. Personen, bei denen offiziell Beschwerden eingereicht wurden oder bei denen Nebenwirkungen aufgetreten sind, die den Kriterien der FDA entsprechen, liegen zwischen 0 und 53 Jahren, wobei das Durchschnittsalter bei einem Jahr liegt.

Eine weitere Untersuchung der Situation zeigt das Ausmaß des Ausbruchs. Die Centers for Disease Control and Prevention (CDC) haben in Zusammenarbeit mit den nationalen Gesundheitsbehörden insgesamt 354 potenzielle Fälle in 41 verschiedenen Bundesstaaten gemeldet. Diese Fälle betreffen Personen, die das zurückgerufene Produkt nach November 2022 konsumiert haben und innerhalb von drei Monaten Blutbleiwerte von 3,5 µg/dL oder höher aufwiesen. Die CDC und die FDA verwenden in ihren Berichten unterschiedliche Datenquellen, was zu einigen Diskrepanzen bei der Anzahl der betroffenen Personen führt.

Die laufenden Untersuchungen der FDA zielen nicht nur darauf ab, den genauen Kontaminationspunkt zu lokalisieren, sondern auch festzustellen, ob andere Produkte mit den gesundheitsschädlichen Ereignissen in Verbindung stehen könnten. Beim Testen der zurückgerufenen Produkte und des Zimts aus der Produktionsstätte Austrofoods wurde Chrom entdeckt. Die genaue Form von Chrom bleibt unbestimmt, aber das Verhältnis von Blei zu Chrom stimmt mit dem von Bleichromat überein.

Die Einnahme von Lebensmitteln, die mit Chrom (VI), einem Bestandteil von Bleichromat, kontaminiert sind, führt zu Bauchschmerzen, Übelkeit, Erbrechen, Durchfall, Anämie, Nieren- und Leberfunktionsstörungen. Bei manchen Menschen treten möglicherweise keine Symptome auf. In jedem Fall sollten Verbraucher, die das zurückgerufene Produkt konsumiert haben und bei denen gesundheitliche Beeinträchtigungen auftreten, ihre Gesundheitsdienstleister über ihre mögliche Exposition gegenüber schädlichen Chrom- und Bleiwerten informieren.

Wenn Sie oder Ihr Kind nach dem Verzehr dieses Produkts Symptome haben, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: www.fda.gov
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#us

Investigation of Elevated Lead Levels in Applesauce Pouches - Update Jan 16 Foto #1
304

Das Kreuzfahrtschiff Celebrity Constellation steht im Zusammenhang mit einem Norovirus-Ausbruch

vor 3 Monaten •source www.cdc.gov

Ausbruch

Das CDC untersucht einen Norovirus-Ausbruch im Zusammenhang mit dem Kreuzfahrtschiff Celebrity Constellation von Cruise Line: Celebrity Cruises with Voyage Dates: 3.—12. Januar 2024, und Reisenummer: 59781. 92 Passagiere haben gemeldet, während der Reise erkrankt zu sein, von insgesamt 2.056 (4,47%) Passagieren an Bord. Von den 948 Besatzungsmitgliedern … Mehr anzeigen
haben 8 gemeldet, während der Reise erkrankt zu sein, das sind 0,84% der gesamten Besatzung. Die vorherrschenden Symptome sind Erbrechen und Durchfall. Der Erreger ist das Norovirus. Die betroffene Reise war eine 9-tägige Hin- und Rückfahrt von Tampa, Florida, die am Mittwoch, den 3. Januar 2024, begann und am Freitag, den 12. Januar, nach einem Besuch in New Orleans, Cozumel, Belize und Costa Maya nach Port Tampa Bay zurückkehrte.

Als Reaktion auf den Ausbruch meldeten Celebrity Cruises und die Crew an Bord des Schiffes die folgenden Aktionen:
- Verstärkte Reinigungs- und Desinfektionsverfahren gemäß dem Präventions- und Reaktionsplan des Schiffes.
- Gesammelte Stuhlproben von Fällen von gastrointestinalen Erkrankungen zum Testen.
- Isolierte kranke Passagiere und Besatzungsmitglieder.

Falls Sie Erbrechen, Durchfall und Übelkeit verspüren, melden Sie dies jetzt. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: www.cdc.gov
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#tampa #florida #us #norovirus

Celebrity Constellation cruise ship linked to a Norovirus Outbreak Foto #1
523

Austern von Sociedad Acuicola GolPac (MX 06 SP) - Warnung vor Verzehr, Verkauf oder Servieren aufgrund des Norovirus

vor 3 Monaten •source www.fda.gov

Ausbruch

Die FDA rät Restaurants und Lebensmittelhändlern, keine Austern zu servieren, zu verkaufen und zu entsorgen, und Verbrauchern, keine Austern von Sociedad Acuicola GolPac (MX 06 SP) zu essen, die am 18.12.2023 oder 27.12.2023 in Bahia Salina, Sonora, Mexiko, geerntet wurden, weil sie möglicherweise mit Noroviren kontaminiert sind. … Mehr anzeigen
Die Austern wurden an Restaurants und Einzelhändler in Kalifornien verteilt und wurden möglicherweise auch in anderen Bundesstaaten verteilt.

Dies folgt auf die Meldung des kalifornischen Gesundheitsministeriums an die FDA am 1.10.2024 über einen Norovirus-Ausbruch in San Diego County, Kalifornien, im Zusammenhang mit dem Verzehr von Austern, die auf den spezifischen Ernteort in Mexiko zurückzuführen sind. Aufgrund einer Untersuchung und der Messung der Anzahl der Krankheiten wurde das Anbaugebiet Bahia Salina am 1.12.2024 von den mexikanischen Muschelbehörden für die Ernte gesperrt.

Die Austern, die möglicherweise mit Noroviren kontaminiert sind, können bei rohem Verzehr Krankheiten auslösen und bei Personen mit geschwächtem Immunsystem zu schweren Erkrankungen führen. Obwohl mit Noroviren verunreinigte Lebensmittel normal erscheinen, riechen und schmecken können, können Krankheitssymptome wie Durchfall, Bauchkrämpfe, Übelkeit, Erbrechen und Fieber auftreten. Die Symptome des Norovirus treten normalerweise 12 bis 48 Stunden nach der Exposition auf und können 1 bis 3 Tage anhalten. Schwere Zwischenfälle können zu Dehydrierung führen, insbesondere bei kleinen Kindern, älteren Erwachsenen und Menschen mit anderen Krankheiten. Bei Verdacht auf eine schwere Dehydrierung wird empfohlen, sich an einen Arzt zu wenden.

An vorderster Front werden Restaurants und Einzelhändler aufgefordert, potenziell kontaminierte Austern entweder wegzuwerfen, indem sie sie entweder wegwerfen oder sie an den Händler zurückgeben. Es ist von entscheidender Bedeutung, die Vermeidung von Kreuzkontaminationen in Betracht zu ziehen, indem die Sauberkeit der Bereiche und Utensilien für die Zubereitung von Speisen gewährleistet wird.

Verbraucher sollten auf den Verzehr dieser Austern verzichten und sich an ihren Arzt wenden, um etwaige Symptome zu melden. Diese Warnung ist besonders wichtig für diejenigen in Kalifornien, die kürzlich in Restaurants in San Diego oder Los Angeles gegessen haben, die von Sociedad Acuicola GolPac bezogen wurden.

Falls bei Ihnen Norovirus-Symptome auftreten, melden Sie dies jetzt. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf

Quelle: www.fda.gov
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#california #us #norovirus

Oysters from Sociedad Acuicola GolPac (MX 06 SP) - Warning to not consume, sell or serve due to Norovirus Foto #1
288

Olivengarten in Deptford, New Jersey, stehen im Zusammenhang mit einer möglichen Hepatitis-A-Exposition

vor 3 Monaten •source www.gloucestercountynj.gov

Ausbruch

Das Gesundheitsministerium von Gloucester County untersucht eine mögliche Hepatitis-A-Exposition im Zusammenhang mit Olive Garden in 1500 Almonesson Rd, Deptford, New Jersey. Bei einem Lebensmittelhändler in diesem Restaurant wurde Hepatitis A diagnostiziert und er arbeitete an den folgenden Terminen in der Einrichtung: 26. Dezember 2023 bis 30. Dezember … Mehr anzeigen
2023.

Um die Sicherheit der Gäste zu gewährleisten, hat sich das Gesundheitsministerium von Gloucester County mit Olive Garden zusammengetan, um ungeimpfte Mitarbeiter, die möglicherweise dem Virus ausgesetzt waren, zu impfen. Die Impfung ist nach wie vor die wirksamste präventive Maßnahme und kann die Auswirkungen erheblich minimieren, wenn sie innerhalb von zwei Wochen nach der Exposition verabreicht wird.

Diejenigen, die gegen Hepatitis A geimpft wurden, sind wahrscheinlich vor einer Ansteckung mit dem Virus sicher. Für diejenigen, die ungeimpft bleiben, besteht das Risiko jedoch weiterhin, wenn auch auf einem deutlich niedrigeren Niveau. Es ist wichtig, dass diese Personen die Impfung mit ihren Gesundheitsdienstleistern besprechen, insbesondere wenn sie die betroffene Einrichtung zu den genannten Terminen besucht haben.

Das Gesundheitsministerium von Gloucester County arbeitet Hand in Hand mit dem Gesundheitsministerium von New Jersey und Olive Garden, um Initiativen zur öffentlichen Sicherheit zu stärken und zusätzliche Virusübertragungen zu verhindern.

Falls bei Ihnen Hepatitis-A-Symptome wie Fieber, Übelkeit, Bauchkrämpfe, Durchfall, dunkel gefärbter Urin und Gelbsucht (eine Gelbfärbung der Haut) aufgetreten sind, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung.

Quelle: www.gloucestercountynj.gov
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#olivegarden #woodbury #newjersey #us #hepatitis-a

Olive Garden in Deptford, NJ linked to Potential Hepatitis A Exposure Foto #1
289

Norovirus-Ausbruch in San Diego County im Zusammenhang mit rohen Austern aus Mexiko

vor 3 Monaten •source www.countynewscenter.com

Ausbruch

Die County Health and Human Services Agency (HHSA) untersucht 41 bestätigte und wahrscheinliche Fälle von Noroviren im Zusammenhang mit rohen Austern an einem bestimmten Ernteort im Nordwesten Mexikos. Die gemeldeten Fälle traten Mitte Dezember nach dem Verzehr roher Austern aus Sonora, Mexiko, auf.

Die HHSA hat Restaurants … Mehr anzeigen
gebeten, „Rocky Point-Austern“, die von GOLPAC mit Sitz in Bahia Salina, Sonora, Mexiko, verpackt wurden, bis auf weiteres beiseite zu legen. Restaurants oder andere, die an diesem Ort Austern gekauft haben, werden gebeten, sie während der Untersuchung dieses Ausbruchs nicht zu verwenden.

Der Zusammenhang zwischen der Krankheit und dem Verzehr roher Austern wurde anhand der Berichte der Patienten nachgewiesen, ein oder zwei Tage vor dem Auftreten der Symptome rohe Austern gegessen zu haben. Im Alter von 12 bis 83 Jahren traten bei symptomatischen Personen Übelkeit, Erbrechen und Durchfall auf, es war jedoch kein Krankenhausaufenthalt erforderlich. Bemerkenswerterweise erkrankten einige Personen, die die Austern nicht konsumiert hatten, an der Krankheit, was darauf hindeutet, dass sich die Krankheit innerhalb der Haushalte ausbreitete. Bisherige Fälle betrafen Austern, die an drei Standorten der Restaurants The Fish Shop (Pacific Beach, Point Loma und Encinitas) und der Carlsbad Aquafarm serviert wurden. Während dieser Untersuchung können andere Orte auftauchen.

Angesichts dieser Ereignisse rät County Public Health den Verbrauchern, sich vor dem Verzehr nach der Herkunft von Austern zu erkundigen. Sie betonen, wie wichtig häufiges Händewaschen und medizinische Hilfe im Krankheitsfall sind.

Darüber hinaus arbeitet die HHSA eng mit dem kalifornischen Gesundheitsministerium und dem Shellfish Program zusammen, um den Zusammenhang zwischen den Krankheiten und den Austern zu untersuchen.

Falls bei Ihnen Norovirus-Symptome auftreten, melden Sie dies jetzt. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: www.countynewscenter.com
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#raw #undercooked #california #us #norovirus

Norovirus Outbreak in San Diego County linked to raw oysters from Mexico Foto #1
2

Lebende Jakobsmuscheln von Intershell International Corp — Warnung, wegen möglicher Kontamination nicht zu konsumieren, zu verkaufen oder zu servieren

vor 3 Monaten •source www.fda.gov

Ausbruch

Die FDA gab eine Warnung heraus, in der Verbraucher darauf hingewiesen wurden, nichts zu essen, und Restaurants und Lebensmitteleinzelhändler, bestimmte ganze, lebende Jakobsmuscheln von Intershell International Corp (MA 7802 SP) nicht zu verkaufen und zu entsorgen, die von einer nicht zugelassenen Erntemaschine stammen. Sie wurden vermutlich aus … Mehr anzeigen
verbotenen Gewässern in Massachusetts geerntet und fälschlicherweise als Ernteort FED 514 gekennzeichnet, weil sie kontaminiert sein könnten. Die Jakobsmuscheln wurden direkt an Händler und Einzelhändler in IL, MA, NJ, NY und PA verteilt und wurden möglicherweise von diesen Bundesstaaten aus weiter vertrieben.

Bei dem betroffenen Produkt handelt es sich um ganze, lebende Jakobsmuscheln von Intershell International Corp (MA 7802 SP), die von einer nicht zugelassenen Erntemaschine stammen, vermutlich aus verbotenen Gewässern in MA geerntet wurden und fälschlicherweise als Ernteort FED 514 gekennzeichnet wurden. Die Erntedaten sind 26.12.23, 27.12.23 und 01/01/24.

Die FDA geht davon aus, dass die betroffenen Jakobsmuscheln aufgrund der Ernte in eingeschränkten Gewässern mit menschlichen Krankheitserregern und toxischen Elementen kontaminiert sein können, was bei Verschlucken zu Krankheiten führen kann. In der Regel können Jakobsmuscheln aufgrund ihrer Ernährungsgewohnheiten Bakterien und andere Krankheitserreger aus dem umgebenden Wasser bioakkumulieren und daher negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben, wenn sie aus verschmutzten Gewässern geerntet und verzehrt werden.

Am 5. Januar 2024 informierte das Gesundheitsministerium von Massachusetts die FDA über die verdächtigen Jakobsmuscheln von Intershell International Corp und wies darauf hin, dass sie möglicherweise in verbotenen Gebieten geerntet und daher möglicherweise kontaminiert wurden. Der Händler leitete aufgrund der potenziellen Gesundheitsrisiken bis zum 9. Januar 2024 einen Produktrückruf ein.

Im Rahmen ihrer Reaktion arbeitet die FDA mit den Gesundheitsbehörden der Bundesstaaten und der Interstate Shellfish Sanitation Conference zusammen, um die Ermittlungen und Gegenmaßnahmen zu koordinieren. Die FDA rät Restaurants und Lebensmittelhändlern außerdem, die potenziell verdorbenen Jakobsmuscheln nicht zu verkaufen. Darüber hinaus sollten Unternehmen auch alle Restbestände des Produkts wegwerfen und besondere Vorsicht walten lassen, um eine Kreuzkontamination zu verhindern. Als Vorsichtsmaßnahme wird Verbrauchern außerdem empfohlen, die möglicherweise betroffenen Jakobsmuscheln nicht zu konsumieren.

Zu den Symptomen einer Lebensmittelvergiftung durch diese speziellen Jakobsmuscheln können Durchfall, Magenkrämpfe oder Schmerzen, Übelkeit, Erbrechen und Fieber gehören. Falls Symptome auftreten, melden Sie dies jetzt. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: www.fda.gov
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#pennsylvania #us

Intershell International Corp live scallops - Warning to not consume, sell or serve due to potential contamination Foto #1
176

Wild Fork Risotto Bites mit Steinpilzen — Warnung der öffentlichen Gesundheit wegen falscher Kennzeichnung und Allergen

vor 3 Monaten •source www.fsis.usda.gov

Ausbruch

Die FSIS gibt eine öffentliche Gesundheitswarnung für gefrorene Pilzrisottoprodukte heraus, die auf eine falsche Kennzeichnung und ein nicht deklariertes Allergen zurückzuführen sind. Das als Steinpilz-Risotto-Häppchen bezeichnete Produkt kann tatsächlich Hotdogs in Blätterteig enthalten, die Sesam enthalten, ein bekanntes Allergen, das nicht auf dem Produktetikett angegeben ist. Das … Mehr anzeigen
Produkt wurde an Einzelhandelsstandorte in Kalifornien, Florida, Illinois, Maryland, Massachusetts, New Jersey, New York, Pennsylvania, Texas und Wisconsin geliefert. Es liegen keine bestätigten Berichte über Nebenwirkungen aufgrund des Verzehrs dieses Produkts vor.

Das betroffene Produkt ist:
- 7,5-Unzen-Pappverpackungen mit „Wild Fork Porcini Mushroom Risotto Bites“ mit dem Chargencode 101231, „MINDESTHALTBARKEITSDATUM: 10/11/2024“ und EST. 39896 auf der Seite der Schachtel.

Dieses Produkt wurde am 11. April 2023 hergestellt und trägt die Betriebsnummer „EST. 39896“ auf der Seite der Verpackung. Es gibt kein USDA-Prüfzeichen.

Das Problem wurde entdeckt, nachdem das Unternehmen die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) darüber informiert hatte, dass es eine Verbraucherbeschwerde erhalten hatte, in der berichtet wurde, dass die Hotdogs in Blätterteigprodukten in einer Packung mit der Aufschrift Pilzrisottobisse gefunden wurden. Die FDA informierte daraufhin die FSIS über das Problem.

Die FSIS gibt diese öffentliche Gesundheitswarnung heraus, um sicherzustellen, dass Verbraucher mit einer Sesamallergie wissen, dass dieses Produkt nicht konsumiert werden sollte. Ein Rückruf wurde nicht beantragt, da das Produkt nicht mehr zum Kauf angeboten wird. Wenn Sie eine Allergie gegen Sesam haben, essen Sie ihn nicht, da dies zu einer schwerwiegenden oder lebensbedrohlichen Reaktion führen kann.

Falls Sie durch Allergene oder nicht deklarierte Inhaltsstoffe geschädigt wurden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: www.fsis.usda.gov
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#allergicreaction #us #allergen

Wild Fork Porcini Mushroom Risotto Bites - Public health alert due to misbranding & allergen Foto #1
304

Wurstwaren stehen im Zusammenhang mit dem Ausbruch von Salmonella in mehreren Bundesstaaten

vor 3 Monaten •source www.cdc.gov

Ausbruch

CDC, Gesundheits- und Aufsichtsbehörden in mehreren Bundesstaaten sowie die FDA untersuchen einen Ausbruch von Salmonella I 4:I: - Infektionen im Zusammenhang mit Wurstwaren in mehreren Bundesstaaten. Bis zum 3. Januar 2024 wurden 24 Personen aus 14 Bundesstaaten (AZ, CT, IL, MI, MN, NE, NJ, NY, OH, TX, … Mehr anzeigen
UT, VT, WA und WI) gemeldet, die mit dem Ausbruchsstamm der Salmonella infiziert waren. 5 wurden ins Krankenhaus eingeliefert und es wurden keine Todesfälle gemeldet. Die Krankheiten begannen zwischen dem 20. November 2023 und dem 18. Dezember 2023.

Im Dezember erkrankte eine Person aus Minnesota, nachdem sie eine 9-Unzen-Schale mit 18 Unzen konsumiert hatte. „Busseto Foods Charcuterie Sampler Prosciutto, Sweet Sopressata und Dry Coppa.“ Das Landwirtschaftsministerium von Minnesota sammelte und testete am 27. Dezember eine Probe aus der ungeöffneten Schale im Haus der betroffenen Person. Der Test identifizierte Salmonella I 4:I: - in der Probe, und eine weitere Whole Genome Sequencing (WGS) ist im Gange, um festzustellen, ob die Salmonella in den zurückgerufenen Wurstprobenentnahmen mit dem Ausbruchsstamm übereinstimmen.

Am 3. Januar 2024 rief Fratelli Beretta USA, Inc. etwa 11.097 Pfund verzehrfertige Wurstfleischprodukte der Marke Busseto Foods zurück. Das betroffene Produkt ist der Busseto Charcuterie Sampler:
- 18-Unzen-Plastikschalen mit „Busseto Foods Charcuterie Sampler Prosciutto, Sweet Soppressata und Dry Coppa“
- LOT-Code L075330300 und Mindesthaltbarkeitsdatum am 27. April 2024. Dieses Produkt wird als Doppelpack mit zwei 9-Unzen-Packungen verkauft.
- Die Produkte tragen die Betriebsnummer „EST. 7543B“ auf dem Kontrollzeichen des US-Landwirtschaftsministeriums und „EST. #47967“ auf der Verpackung. Weitere Informationen finden Sie in der Rückrufmitteilung.
- Diese Artikel wurden an die Vertriebszentren von Sam's Club in Georgia, Illinois, Indiana, Minnesota, North Carolina, Ohio, Oklahoma und Texas geliefert.

Derzeit läuft die Untersuchung, um festzustellen, welche einzelne Komponente des Probenehmers die Kontaminationsquelle gewesen sein könnte und ob ähnliche Produkte kontaminiert sind.

Essen, servieren oder verkaufen Sie keine zurückgerufenen Produkte.

Falls bei Ihnen Salmonellen-Symptome auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: www.cdc.gov
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#us #salmonellen

Charcuterie Meats linked to Salmonella multistate outbreak Foto #1
305

Shemshad's Maulbeermelasse- und Marmeladenprodukte - Warnung vor dem Verzehr aufgrund von Clostridium botulinum

vor 3 Monaten •source www.cdph.ca.gov

Ausbruch

Das kalifornische Gesundheitsministerium (CDPH) warnt Verbraucher davor, Shemshads Maulbeermelasse und Maulbeermarmelade zu essen, da das Risiko einer Kontamination mit Clostridium botulinum besteht. Diese Produkte wurden in Lebensmittelgeschäften in Südkalifornien verkauft, darunter Woodland Hills Market in Woodland Hills, Q Market in Van Nuys und Wholesome Choice Market in … Mehr anzeigen
Irvine.

Die betroffenen Produkte sind:
- Shemshad Mulberry Jam, 16-Unzen-Glasgefäße mit aufschraubbaren Metalldeckeln. Kode: „APR 25 2025.“
- Shemshad Mulberry Melasse, 16-Unzen-Glasgefäße mit aufschraubbaren Metalldeckeln. Kode: „APR 25 2025.“

Diese Produkte wurden außerhalb der Aufsicht des CDPH Cannery Program hergestellt, weshalb sie anfällig für eine Kontamination mit Clostridium botulinum sind. Die Aufnahme von Botulismus-Toxin aus unsachgemäß verarbeiteten Lebensmitteln in Gläsern und Konserven kann zu schweren Erkrankungen und zum Tod führen. Zu diesem Zeitpunkt hat Shemshad mit Sitz in Los Angeles seine Produkte Mulberry Melasses und Mulberry Jam noch nicht freiwillig zurückgerufen. CDPH hat eine Mitteilung über einen Verstoß an Shemshad herausgegeben, und Shemshad kann mit weiteren Maßnahmen bis hin zum Widerruf der Lizenz rechnen.

Das Botulismus-Toxin, das Clostridium botulinum produziert, riecht und sieht aus wie nichts, sodass Verbraucher eine Verunreinigung nicht erkennen können. Botulismus ist eine seltene, aber schwere Lähmung, die durch ein Nerventoxin ausgelöst wird, das das oben genannte Bakterium produziert. Zu den ersten Symptomen gehören häufig verschwommenes Sehen oder Doppelsehen, hängende Augenlider und ein trockener Hals oder Halsschmerzen. Weitere Symptome können absteigende Lähmung, verschwommenes Sprechen, Schluckbeschwerden und Muskelschwäche sein.

Falls bei Ihnen Botulismus-Symptome aufgetreten sind, melden Sie dies jetzt. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: www.cdph.ca.gov
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#california #us #botulismus

Shemshad's Mulberry Molasses and Jam products - Warning to not eat due to Clostridium botulinum Foto #1
15

Ein Problem mit der Lebensmittelsicherheit melden. Beschütze andere!

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As seen in:

  • CNN
  • Lifehacker
  • NPR
  • The Guardian
  • The New York Times
  • Y Combinator
  • BBC

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