Regulierungsbericht
Panda Express, 1730 W Fullerton Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 3 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: Auf dem Warmhaltetisch wurde Lendensteak bei falscher Heißhaltetemperatur zwischen 120-126 °F beobachtet. Es wurden auch 2 Stück gekochte Hühnerbrust am heißen Haltetisch mit einer Innentemperatur von 122f und 3 Stück gekochtes Orangenhuhn mit einer Innentemperatur von…
