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    Besuchen Sie unsere Learn Seiten für weitere hilfreiche Informationen oder senden Sie uns eine E-Mail an: support@iwaspoisoned.com

    Auf Wiedersehen! und die besten Wünsche in Ihrer Genesung

    Gemüse ist eine der wahrscheinlichsten Quellen für Lebensmittelvergiftung. Gemüse, die normalerweise roh wie Salat gegessen werden, sind besonders risikoreich. Verunreinigungen können beim Anbau und auch bei der Verarbeitung auftreten. Zwischen 1973 und 2012 wurden 85% der Ausbrüche einer Lebensmittelvergiftung durch Blattgemüse verursacht.

    Letzte Aktualisierung: 4. März 2024

    Produkt: Vegetable

    Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Übelkeit, Erbrechen, Magenschmerzen, Krämpfe, Schüttelfrost, Kopfschmerzen
    Vermutete Quelle: Tartarsauce nicht sicher
    Beginn: 12 bis 24 Stunden
    Dauer: mehrere Tage
    Krank: Ich
    Zusätzliche Informationen: Wir hatten Welsgemüse, Reispilaf und Tartarsauce. Bis auf die Tartarsauce hat alles super geschmeckt. Ich dachte, es wäre nur ihr... Mehr anzeigen Rezept. Es hat nicht schrecklich geschmeckt. Der Fisch war gut gekocht und nicht fettig. Am Freitag gegen 5 Uhr dort gegessen. Ich habe sauren Reflux, also habe ich in der Nacht nicht viel von Magenschmerzen gedacht. Samstag hatte ich den ganzen Tag Durchfall. Habe am späten Nachmittag Imodium und Elektrolichter genommen. Kein Essen. Am nächsten Morgen ging es mir besser und ich frühstückte. Am Sonntagnachmittag hatte ich ungefähr eine Gallone Essen und gelbe Galle (?) erbrochen. Der Durchfall war zurück, aber nicht so stark. Es war durchweg gelb. Montag habe ich immer noch Durchfall und Magenschmerzen. Ich hatte außer dem Frühstück am Samstag nichts zu essen. Ich hatte ein Gemüseomelett, heißen entkoffeinierten Tee, Rösti und Kekse bei Jim's auf Perrin-Bietel. Andere hatten auch die Rösti. Niemand sonst wurde krank. | Symptome: Übelkeit, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Krämpfe, Schüttelfrost, Kopfschmerz Weniger sehen
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    Ich habe Chuys Armaturenbrett an der Tür bestellt. Gemüse-Enchiladas mit luxuriöser Tomatillosauce. Guacamole und Queso sowie Salsa (roter und cremiger Jalapeño). Die Symptome begannen 4-5 Stunden nach dem Essen mit Magenkrämpfen. Ich bin mitten in der Nacht aufgewacht und habe mich vor Schüttelfrost übergeben. Es ist ungefähr... Mehr anzeigen 14 Stunden nach dem Essen und ich habe immer noch Übelkeit, Krämpfe, Müdigkeit, Benommenheit und ein allgemeines Unwohlsein. | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Krämpfe, Schüttelfrost, Ermüdung, schwindelig Weniger sehen
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    Datum des Berichts: 26. Februar 2024
    1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
    - Kommentare: Es wurde beobachtet, dass keine verantwortliche Person über ein gültiges Lebensmittelhygiene-Zertifikat in Chicago verfügt.

    2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
    - Kommentare: Ich habe beobachtet, dass... Mehr anzeigen kein zertifizierter Lebensmittelmanager im Einsatz ist, während TCS-Lebensmittel zubereitet, verarbeitet und serviert werden, wie z. B. (Hühnchen, Steaks, Sushi usw.), die ständig vor Ort sein müssen. Vorrangige Stiftung 7-38-012. Zitat veröffentlicht.

    9. Kein Kontakt mit raren Lebensmitteln mit bloßen Händen oder ein vorab zugelassenes alternatives Verfahren ist ordnungsgemäß zulässig
    - Kommentare: Beobachteter Lebensmittelhandwerker berührt verzehrfertiges Essen (Steak) mit bloßer Hand. Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche dürfen mit bloßen Händen keine exponierten, verzehrfertigen Lebensmittel berühren und müssen geeignete Utensilien wie Feinkosttaschentücher, Spatel, Zangen, Einmalhandschuhe oder Ausgabegeräte verwenden. Vorrangiger Verstoß #7 -38-010. Zitat veröffentlicht.

    10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
    - Kommentare: Ich habe ein Handwaschbecken im Barvorbereitungsbereich im ersten Stock beobachtet, der nicht mit Handseife gefüllt ist. Informierte verantwortliche Person, dass Handseife jederzeit an den Handwaschbecken verfügbar sein muss. Lebensmittelhändler besorgten sich während der Inspektion Handseife für das Handwaschbecken. Verstoß gegen die vorrangige Grundlage #7 -38-030 (c). Zitat veröffentlicht.

    16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
    - Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die in Betrieb befindliche Niedertemperatur-Geschirrspülmaschine an der Bar im ersten Stock nicht ordnungsgemäß desinfiziert wurde. Die Desinfektionsstärke des Desinfektionsmittels (Chlor) betrug zum Zeitpunkt der Inspektion 0 ppm. Die Ausrüstung muss bei mindestens 50 ppm ordnungsgemäß desinfiziert werden. Es wurde angewiesen, das Gerät erst zu benutzen, wenn es vom Chicago Department of Health (CDPH) erneut überprüft wurde. Getaggte Einheit. Vorrangiger Verstoß #7 -38-025. Zitat veröffentlicht.

    22. Richtige Kalthaltetemperaturen
    - Kommentare: Es wurde beobachtet, dass TCS-Lebensmittel bei falschen Innentemperaturen in der vorderen Kühleinheit aufbewahrt wurden, z. B. 2 Pfund geschnittenes Gemüse bei 51. 3f Manager hat insgesamt 2 Pfund für 95$ weggeworfen und denaturiert. Alle kalten TCS-Lebensmittel müssen 41f oder weniger halten. Vorrangiger Verstoß. Zitat veröffentlicht am 7-38-005.

    33. Geeignete Kühlmethoden verwendet; angemessene Ausrüstung für die Temperaturkontrolle
    - Kommentare: Es wurde eine falsche Kalthalttemperatur des Kühlschranks bei 50, 1° F an der Kühltruhe der Küche im ersten Stock festgestellt. Informiert, dass alle Kühlaggregate eine korrekte Temperatur von 41F und darunter aufrechterhalten müssen. Die Kühleinheit darf erst verwendet werden, wenn sie vom Chicago Department of Public Health (CDPH) erneut überprüft wurde. Vorrangiger Verstoß #7 -38-005. Zitat veröffentlicht.

    39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
    - Kommentare: Beobachtete Lebensmittelbehälter, die in Lagerbereichen auf dem Boden aufbewahrt wurden. Der Manager wurde angewiesen, Lebensmittel während der Lagerung ordnungsgemäß zu lagern und vor Kontamination zu schützen, indem er auf Hochregalen mindestens 15 cm über dem Boden steht.

    Quelle: chicago.gov
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    Das kalifornische Gesundheitsministerium warnt Verbraucher davor, die Lebensmittel Litteh Pickle and Pickeled Diced Vegetables, Auberginen, Knoblauch und HaftBijar von Shemshad zu essen, da sie außerhalb der Aufsicht des CDPH Cannery Program hergestellt wurden, wodurch sie anfällig für eine mögliche Kontamination mit Clostridium botulinum sind. Die Produkte wurden... Mehr anzeigen in Lebensmittelgeschäften in Südkalifornien verkauft, darunter Woodland Hills Market in Woodland Hills, Q Market in Van Nuys und Wholesome Choice Market in Irvine.

    Shemshad ruft freiwillig seine Produkte Litteh Pickle und eingelegtes gewürfeltes Gemüse, Auberginen, Knoblauch und HaftBijar zurück. Diese Produkte sind unter dem Markennamen Shemshad in 16-Unzen-Glasgefäßen mit aufschraubbarem Metalldeckel erhältlich. Der Rückruf gilt für alle Chargencodes dieser Produkte, mit Ausnahme von eingelegtem gewürfeltem Gemüse und eingelegtem Knoblauch mit dem Chargencode SD31123125 bzw. SG31223125.

    Botulismus-Toxin ist geruchs- und farblos, sodass Verbraucher nicht feststellen können, ob ihr Produkt betroffen ist. Verbraucher, die dieses Produkt oder Lebensmittel, die mit diesem Produkt hergestellt wurden, haben, sollten es sofort wegwerfen.

    Falls bei Ihnen Botulismus-Symptome wie Durchfall, Übelkeit, Erbrechen und Magenschmerzen auftreten, melden Sie dies jetzt. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

    Quelle: cdph.ca.gov
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    Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Fieber, Krämpfe, Schüttelfrost
    Vermutete Quelle: Hühnchen, Lachsbrötchen, Gemüserolle
    Beginn: 1 bis 2 Tage
    Dauer: 12 bis 24 Stunden
    Krank: 6 Personen | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Fieber, Krämpfe, Schüttelfrost Weniger sehen
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    2/26 am UTC-Standort. Ich habe die Kurzrippenmahlzeit gegessen und spät in der Nacht angefangen, mich zu übergeben. Die Gemüseseite war verwelkt und alt und das Fleisch war nicht frisch. | Symptome: Erbrechen Weniger sehen
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    Abschlussdatum: 16.02.2024

    Verstöße:
    - Hohe Priorität - Der Mitarbeiter wusch sich die Hände mit kaltem Wasser. -Beobachteter Mitarbeiter, der den Kaltwassergriff einschaltet und sich die Hände wäscht. **Warnung**

    - Hohe Priorität — Einrichtung, die der Öffentlichkeit bei drohender Gesundheitsgefährdung geöffnet ist und Speisen serviert. **Warnung**

    - Hohe... Mehr anzeigen Priorität — Rohes Tierfutter, das bei der Zubereitung nicht von verzehrfertigen Lebensmitteln getrennt wird. Rohe Schaleneier, die hinter Karotten aufbewahrt werden. **Warnung**

    - Hohe Priorität — Rohes Tierfutter, das über/nicht ordnungsgemäß von verzehrfertigen Lebensmitteln getrennt aufbewahrt wird. -Roher Fisch über Krabbensalat im begehbaren Kühler. -Rohes Hühnchen über gekochtem Hähnchen. **Vor Ort korrigiert** **Warnung**

    - Hohe Priorität — Eier mit Rissen oder zerbrochenen Schalen in der Schale verwenden oder lagern. Siehe Stop Sale. -1. **Warnung**

    - Hohe Priorität — Einmalhandschuhe werden nach wechselnden Aufgaben oder bei Beschädigung oder Verschmutzung nicht nach Bedarf gewechselt. -Der Mitarbeiter hat das Geschirr gespült und dann mit Essen gearbeitet. **Warnung**

    - Hohe Priorität — Der Verkauf wurde eingestellt, weil sich die Lebensmittel nicht in einem gesunden, gesunden Zustand befinden. -Zwiebelringe 1/2 Pfund. -Kochbananen 2 Pfund. -Hühnchen am Stiel 25 Stück. -Eierbrötchen 30 Stück. -Hühnerflügel 15 Stück. -Krabbe Rangoon 30 Stück. -Pommes frites 1/2 Pfund. -Hühnernuggets 2 Pfund. -Fisch 30 Stück. -Pilze 20 Stück. -Gefüllte Garnelen 10 Stück. -Gebackene Käsekrabben 1/2 Pfund. -Käsepizza, ganze Torte. -Schweine in einer Decke 20 Stück. -Muscheln 10 Stück. -Krebse 30 Stück. -Garnelen 50 Stück. -Pudding 1/2 Pfanne. -Jello 1/2 Pfanne. -Birnen 1/2 Dose. -Pfirsiche 1/2 Dose. -Ananas in voller Pfanne. -Ananas 10 Stück. -Orangen 20 Stück. -Weißfisch 4 Stück. -Schinken 4 Stück. -Teriyaki-Hühnchen 1/2 Pfund. -Honighuhn 2 Pfund. - Muscheln 2 Pfund. -Mischgemüse 2 Pfund. -Pilzsuppe 1/2 Gallone. -Eiersuppe 1 Gallone. -Hühnerflügel 30 Stück. -Gebratene Knödel 40 Stück. -Kartoffeln 1/2 Pfund. -Gebratener Reis 1/2 Pfund. -Salat 1 Pfund schneiden. -Caesar-Salat 1 Pfund. -Meeresfrüchtesalat 1 Pfund. -Krabbenfleischsalat 1/2 Pfund. -Brokkoli-Salat 2 Pfund. -Nudelsalat 1 Pfund. -Kaffeekuchen 30 Stück. -Makronen 30 Stück. -Eiscreme 8 Gallonen. -Sushi-Rollen 200 Rollen. -Rohes Rindfleisch 4 Pfund. -Hühnchen 2 Pfund. -Krabbenfleisch 2 Pfund. -Sprossen 1 Pfund. -Zwiebeln 1 Pfund. -Nudeln 2 Pfund. **Warnung**

    - Hohe Priorität — Giftige Substanz/Chemikalie unsachgemäß gelagert. An der Sushi-Bar mit Zitronensaft bleichen. **Vor Ort korrigiert** **Warnung**

    - Hohe Priorität — Wischtuchlösung, die die maximal zulässige Konzentration überschreitet und an einem Ort aufbewahrt wird, der zur Kreuzkontamination von Lebensmitteln, Geräten, Utensilien, Bettwäsche, Einweg- oder Einwegartikeln führen kann. Chl 200 ppm. **Warnung**

    Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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    Schließungsdatum: 13.02.2024

    Verstöße:
    - Hohe Priorität — Rohes Tierfutter, das über oder zusammen mit verzehrfertigen Lebensmitteln in einer Tiefkühltruhe aufbewahrt wird — nicht alle Produkte sind kommerziell verpackt. Rohes Hähnchen, das über verzehrfertigem Gemüse in Reichweite im Gefrierschrank aufbewahrt wird. Rohes Hähnchen, das über dem Rangun in... Mehr anzeigen Reichweite im Gefrierschrank aufbewahrt wird. **Wiederholter Verstoß**

    - Hohe Priorität - Kakerlakenaktivität vorhanden, wie anhand lebender Kakerlaken nachgewiesen wurde. 1 lebende Kakerlake auf dem Geschwindigkeitsständer blockiert Handwaschbecken neben dem Waschbecken mit drei Fächern 1 lebende Kakerlake, die an einer Wand kriecht, die Teil eines alten begehbaren Gefrierschranks ist, der sich neben dem Spülbecken mit drei Fächern befindet, 3 lebende Kakerlaken, die in die Kühlbox in der Kochleitung kriechen, und Deckel befinden sich am Dampfbrunnen in der Kochleitung. 2 lebende Kakerlaken an den Stromkabeln hinter der schwarzen Reichweite im Kühler in der Kochleitung 1 lebende Kakerlake auf Boden unter Trockenlagerregalen Insgesamt: 8 lebende Kakerlaken **Administratorbeschwerde**

    Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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    Meine Tochter aß gebratenen Reis und Mangohuhn mit Gemüse, kam nach Hause und fing sofort an, fast zwei Tage lang heftig zu kotzen, ihr Magen war miserabel, sie ist jetzt am dritten Tag und es geht ihr viel besser. | Symptome: Erbrechen Weniger sehen
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    Letzte 30 Tage