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Lebensmittelsicherheitsberichte: Nuts

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Echtzeitberichte

Datum des Berichts: 24. April 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass an der Rezeption des Handwaschbeckens eine Beschilderung fehlt, die das Lebensmittelpersonal auffordert, sich die Hände zu waschen. Es wurde angewiesen, an allen Handwaschbecken eine angemessene Beschilderung… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Dunkin Donuts, 207 W 79th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr source chicago.gov einzelheiten

Datum des Berichts: 18. April 2025
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Verschüttete Flüssigkeiten im Kaltbrühkühler müssen entfernt werden.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Muss Speisereste entfernen, die sich vom Boden hinter Kochgeräten und Eismaschine… Mehr sehen

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Datum des Berichts: 17. April 2025
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Ich habe fleckige Schneidebretter auf den Kühlern der Vorbereitungslinie in den vorderen Vorbereitungsbereichen beobachtet. Es wurde angewiesen, die Schneidbretter neu… Mehr sehen

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Datum des Berichts: 11. April 2025
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Ich habe keine Person beobachtet, die für die Ausbildung von Foodservice-Managern verantwortlich ist.

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Vor Ort wurde kein gültiges… Mehr sehen

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Datum des Berichts: 9. April 2025
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Ich habe kleine Kühler unter der Theke für die Zubereitung von Getränken beobachtet, bei denen etwas in den Regalen verschüttet wurde. Es wurde beobachtet, dass außerhalb des… Mehr sehen

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Datum des Berichts: 19. März 2025
36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: In Kühlern und Displaykühlern wurden keine Umgebungsluftthermometer in Reichweite beobachtet. Es wurde angewiesen, in allen Kühlgeräten auffällige und leicht lesbare Thermometer anzubringen, um die Umgebungstemperatur der Geräte ordnungsgemäß zu überwachen.

37. Lebensmittel… Mehr sehen

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Datum des Berichts: 19. März 2025
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Beobachtete angesammelte Speisereste auf den Innen- und Außenflächen von Kochgeräten, Zubereitungstischen, Kühl- und Gefrierschränken und Regalen. Der Manager wurde mit der Reinigung und Wartung beauftragt.

55. Physikalische… Mehr sehen

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Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Magenschmerzen, Krämpfe
Mutmaßliche Quelle: Shipleys
Beginn: Weniger als 4 Stunden
Dauer: 4 bis 12 Stunden
Krank: 2 Personen  | Symptome: Durchfall, Schmerzen im Magen, Krämpfe

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Ich habe thailändischen Tee und ein Croissant mit Schinken und Käse bekommen. Ich fühlte mich danach krank und mir wurde schwindelig und übel.  | Symptome: Übelkeit, Fieber, Kopfschmerz

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