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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

Babas Philly Steak & Lemonade, South Damen Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 8. Januar 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Im Toilettenraum muss ein Handwaschschild vorhanden sein.

22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurden falsche Temperaturen von TCS-Lebensmitteln beobachtet, z. B. 1 Pfund. Geschredderter Salat - 52, 2 g, 1,5… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Jerk 48 East, 1635 1/2 E 87th Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 8. Januar 2025
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Ich habe keine verantwortliche Person mit einem gültigen Lebensmittelhygiene-Zertifikat in Chicago beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, während aller Betriebszeiten eine verantwortliche Person zu benennen. Vorrangige Grundlage

2. Hygienezertifikat… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Thomas Restaurant, 1657 E 87th Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 8. Januar 2025
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe über 100 Mäusekot beobachtet, der in den unteren Kompressoreinheiten von Tiefkühltruhen, auf Regalen, Paletten, am Boden entlang von Wänden und Ecken in den hinteren Lagerbereichen und auf dem Boden… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

1   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Cupitol Coffee & Eatery (Streeterville), 455 E Illinois Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 7. Januar 2025
25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: siehe Verstoß #59

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt werden, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Beobachtete den begehbaren Kühlerkondensator, der Wasser in eine leere… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Café im Freien, 3257 W Bryn Mawr Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 7. Januar 2025
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe 2 lebende Kakerlaken an den Wänden des Vorbereitungsbereichs beobachtet. Der beauftragte Manager muss bis zum Datum der erneuten Inspektion alle Kakerlakenaktivitäten entfernen. Es wird empfohlen, den Schädlingsbekämpfer zur Wartung… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Essbare Arrangements, 2362 N Clybourn Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 7. Januar 2025
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass zum Zeitpunkt der Inspektion kein Manager mit einem gültigen/physischen Lebensmittelzertifikat der Stadt Chicago vor Ort war. Der Manager hat ein Bild des Zertifikats zur Verfügung gestellt, aber… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Chang Noodle And Chinese, 215 E Grand Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 7. Januar 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: siehe Verstoß #60

16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die in Betrieb befindliche Niedertemperatur-Geschirrspülmaschine nicht ordnungsgemäß desinfiziert wird. Die Desinfektionsstärke des Desinfektionsmittels (Chlor)… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

China Gourmet, 7100 N Clark Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 7. Januar 2025
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Wir beobachteten gekochtes Rindfleisch, das im begehbaren Kühler bei einer Temperatur von 47,1 Grad C gelagert wurde, und Hühnchen bei einer Temperatur von 45 Grad im Reach-In-Kühler. Kalte Speisen müssen eine Temperatur von 41F und darunter… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Chicago Bagel Authority, West Belmont Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 6. Januar 2025
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beobachteter Brunnen-Getränkespender mit angeschlossener Eismaschine im vorderen Vorbereitungsbereich mit schwarzer und brauner Substanz auf den Innenflächen des Eisbehälters und auf Eis, rosafarbener Schleim auf der Eisrutsche und markierte innere Metallplatte des Eisbehälters… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Kanela Frühstücksclub, 502 E Illinois Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 6. Januar 2025
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Beobachtete Zeit- und Temperaturkontrolle für unbedenkliche Lebensmittel (Eier) bei unsachgemäßer Kaltlagertemperatur im Bereich von 48. 4, 4f bis 51,6 f, die sich in der Kühleinheit im Zubereitungsbereich befindet. Der Manager entsorgte sofort und freiwillig 4 Pfund… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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