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Lebensmittelsicherheitsberichte: Rats

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Ihr Bericht hilft, andere zu schützen.

Echtzeitberichte

Schließungsdatum: 06.10.2024

Verstöße:
Hohe Priorität — Behälter, die nicht für Lebensmittel geeignet sind und zur Aufbewahrung von Lebensmitteln verwendet werden — direkter Kontakt mit Lebensmitteln. An einem trockenen Lagerort; Plastikeimer, der für chemische Zwecke ausgelegt/etikettiert ist und nur zur Aufbewahrung oder zum direkten Kontakt mit Reis verwendet… Mehr sehen

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Abschlussdatum: 18.06.2024

Verstöße:
Hohe Priorität — verzehrfertig, Zeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, die nicht innerhalb von 7 Tagen nach dem Öffnen/Zubereiten verzehrt/verkauft werden. Siehe Stop Sale. Reis 6/8, 6/9 **Warnung**

Hohe Priorität — Nagetieraktivitäten sind vorhanden, wie der gefundene Nagetierkot zeigt. - Ungefähr 15 unter dem… Mehr sehen

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Abschlussdatum: 19.06.2024

Verstöße:
Hohe Priorität — Garzeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, die nicht innerhalb von 2 Stunden von 135 Grad Fahrenheit auf 70 Grad Fahrenheit gekühlt werden. Kühle rote Kartoffeln (78F — Kühlung) hineinlaufen lassen /2,5 Stunden. Der Betreiber hat den Betrag reduziert. **Vor Ort korrigiert**… Mehr sehen

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Abschlussdatum: 26. Juni 2024
Grund für die Schließung:
Der Betrieb ist nicht frei von Unterschlupf oder Bedingungen, die Nagetieren, Insekten oder anderen Schädlingen förderlich sind.
Nachweis von Mäusen oder lebenden Mäusen in den Lebensmittel- oder Nichtlebensmittelbereichen der Einrichtung.
Lebensmittel, verboten, aus nicht zugelassener oder unbekannter Herkunft, selbstgemacht… Mehr sehen

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Abschlussdatum: 26. Juni 2024
Grund für die Schließung:
Nachweis von Mäusen oder lebenden Mäusen in den Lebensmittel- oder Nichtlebensmittelbereichen der Einrichtung.
Lebende Kakerlaken im Lebensmittel- oder Nichtlebensmittelbereich der Einrichtung.
Lebensmittel, Vorräte oder Geräte, die während der Lagerung, Zubereitung, des Transports, der Präsentation, des Service oder durch den… Mehr sehen

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Abschlussdatum: 26. Juni 2024
Grund für die Schließung:
Kaltes TCS-Lebensmittel, haltbar über 41 °F, geräucherter oder verarbeiteter Fisch, haltbar über 38 °F, intakte rohe Eier, haltbar über 45 °F, oder TCS-Lebensmittel mit reduziertem Sauerstoffgehalt (ROP), die über den vorgeschriebenen Temperaturen aufbewahrt werden, außer während der aktiven Zubereitung.… Mehr sehen

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Abschlussdatum: 25. Juni 2024
Grund für die Schließung:
Schmutzfliegen oder Lebensmittel/Müll/Abwasser im Zusammenhang mit (FRSA) Fliegen oder anderen lästigen Schädlingen in den Lebensmittel- und/oder Nichtlebensmittelbereichen des Betriebs. Zu den FRSA-Fliegen gehören Stubenfliegen, Schmeißfliegen, Flaschenfliegen, Fleischfliegen, Regenfliegen, Phoridenfliegen und Fruchtfliegen.
Das Lebensmittelschutzzertifikat (FPC) ist nicht im Besitz des… Mehr sehen

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Abschlussdatum: 20. Juni 2024
Grund für die Schließung:
Kaltes TCS-Lebensmittel, haltbar über 41 °F, geräucherter oder verarbeiteter Fisch, haltbar über 38 °F, intakte rohe Eier, haltbar über 45 °F, oder TCS-Lebensmittel mit reduziertem Sauerstoffgehalt (ROP), die über den vorgeschriebenen Temperaturen aufbewahrt werden, außer während der aktiven Zubereitung.… Mehr sehen

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Abschlussdatum: 21. Juni 2024
Grund für die Schließung:
Der Betrieb ist nicht frei von Unterschlupf oder Bedingungen, die Nagetieren, Insekten oder anderen Schädlingen förderlich sind.
Pestizid, das von nicht lizenzierten Personen nicht ordnungsgemäß gekennzeichnet oder verwendet wird. Pestizid, andere giftige Chemikalie, unsachgemäß verwendet/gelagert. Ungeschützte, freigeschaltete Köderstation verwendet.… Mehr sehen

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Abschlussdatum: 20. Juni 2024
Grund für die Schließung:
Die persönliche Sauberkeit ist unzureichend. Oberbekleidung, die mit möglichen Verunreinigungen verschmutzt ist. Wirksame Haarfessel wird nicht getragen, wenn dies erforderlich ist. Schmuck, der an Händen oder Armen getragen wird. Fingernagellack getragen oder Fingernägel nicht sauber gehalten und getrimmt.
Desinfizierte… Mehr sehen

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