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Lebensmittelsicherheitsberichte: Rats

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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

Café 75 Restaurant, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 21. Juni 2024
36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Es wurde kein Sondenthermometer zur Messung der Innentemperaturen von TCS beobachtet, die Lebensmittel liefern und aufrechterhalten müssen. (Priority Foundation 7-38-005) (Zitat veröffentlicht)

37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Lebensmittelbehälter, Quetschflaschen und… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Harolds Hühnerbude, South Stony Island Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 20. Juni 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: kein Logbuch zur Schädlingsbekämpfung vor Ort wie erforderlich; angewiesen, es bereitzustellen und zu pflegen. Verstoß gegen die Prioritätsgrundverordnung 7-38-020 (c) festgestellt.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare:… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Speedway, 2303 S Western Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 20. Juni 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: 2-101. 11 beobachteten die verantwortliche Person ohne das Zertifikat des Sanitätsleiters der Stadt Chicago. Angewiesen, dass alle verantwortlichen Personen ein Zertifikat des Sanitärmanagers der Stadt Chicago für den… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Der Presseraum, 1134 W Washington Blvd, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 20. Juni 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass keine verantwortliche Person über ein gültiges Lebensmittelhygiene-Zertifikat in Chicago verfügt.

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Café Central, 1437 W Chicago Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 18. Juni 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: 6-501. 112 beobachteten tote Kakerlaken auf dem Boden des Bereichs für die Zubereitung von Speisen, auf der Innenseite des schützenden Kunststoffs an der Außenseite des zweitürigen Gefrierschranks, auf der Oberseite der… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Harolds Hühnerbude, South Stony Island Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 17. Juni 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Kein Foodservice-Manager der Stadt Chicago, wie erforderlich, vor Ort; muss zu jeder Zeit vor Ort sein, wenn Essen zubereitet und serviert wird. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-012. Zitat veröffentlicht.

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Regulierungsbericht

Skylake Chinese Kitchen, 108 W 111th Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 17. Juni 2024
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Alle Behälter zur Aufbewahrung von Lebensmitteln in großen Mengen, für die auf allen Behältern ein Warenname erforderlich ist. Zum Hinzufügen und Pflegen angewiesen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Golden Bay Parkway, Bay Parkway, Brooklyn, New York, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren • einzelheiten

Abschlussdatum: 17. Juni 2024
Grund für die Schließung:
Wischen Sie Tücher zwischen den Anwendungen ab, die nicht sauber und trocken oder in einer Desinfektionslösung aufbewahrt werden.
Nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommende Oberflächen oder Geräte aus ungeeignetem Material, die nicht sauber gehalten werden oder nicht ordnungsgemäß abgedichtet,… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Chiu Quon Bäckerei, 1127 W Argyle Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 17. Juni 2024
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Ich habe TCS gekochte Lebensmittel gefunden, die im zweitürigen Kühler bei falscher Temperatur aufbewahrt wurden: Gebäck gefüllt mit Schweinefleisch, Bohnen, Fleisch und Eiern bei einer Temperatur von 58. 2F bis 59,7F. Kalte Speisen müssen eine Temperatur… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Lenora's Place Kindertagesstätte und Lernzentrum, 1459 W 74th St, Chicago, IL, USA

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 14. Juni 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Pic hat kein Zertifikat für zertifizierte Lebensmittelmanager, das ausgestellt und gepflegt werden muss. (vorrangige Stiftung 7-38-012)

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe… Mehr sehen

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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