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Lebensmittelsicherheitsberichte: Rats

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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

Il Culaccino, 2138 S Indiana Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 17. April 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Bei der Ankunft wurde kein zertifizierter Foodmanager vor Ort beobachtet, während das Restaurant geöffnet und in Betrieb war. Auf Anweisung eines zertifizierten Food Managers muss das Originalzertifikat des Food Service Managers… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Kasama, 1001 N Winchester Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 19. April 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Beobachtetes Handwaschbecken im Toilettenraum im 1. Stock, dem nächsten Vorbereitungsbereich, mit einer maximalen Warmwassertemperatur von 78 °F. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass das heiße Wasser an allen Handwaschbecken eine… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Beijing 88, Inc., 4640 S Bishop, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 18. April 2024
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die Innentemperaturen der folgenden Zeit-/Temperaturkontrolle für Lebensmittel im Kühlraum nicht korrekt waren: Rindfleisch bei 50,0 F und Schweinefleisch bei 47,8 F. Der Manager entsorgte sofort und freiwillig 1 Pfund an Produkten im… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Su Nueva Casa Del Gallo Bravo, Inc., 3714 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 19. April 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass am Handwaschbecken im vorderen Bereich für die Zubereitung von Kaffee und Getränken kein Handtrockner oder keine Papierhandtücher zur Verfügung stehen. Es wurde angewiesen, an allen Handwaschbecken… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

J & C Seafood, Farmers Boulevard, Jamaika, New York 11412, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren • einzelheiten

Abschlussdatum: 19. April 2024
Grund für die Schließung:
Es wurden schädliche Gase oder Dämpfe festgestellt. Der Kohlenmonoxidgehalt (CO) übersteigt neun (9) ppm
Der Betrieb ist nicht frei von Unterschlupf oder Bedingungen, die Nagetieren, Insekten oder anderen Schädlingen zuträglich sind.
Vertrag mit einem Schädlingsbekämpfer nicht vorhanden. Aufzeichnungen über… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Best Bites Restaurant & Bäckerei, Church Avenue, Brooklyn, New York, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren • einzelheiten

Abschlussdatum: 19. April 2024
Grund für die Schließung:
Nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommende Oberflächen oder Geräte aus ungeeignetem Material, die nicht sauber gehalten werden oder nicht ordnungsgemäß abgedichtet, angehoben, mit Abstand angeordnet oder beweglich sind, sodass sie von allen Seiten, über und unter dem Gerät, gereinigt… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Lucky Restaurant, Parsons Blvd, Queens, New York, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren • einzelheiten

Abschlussdatum: 18. April 2024
Grund für die Schließung:
Die Oberfläche, die mit Lebensmitteln in Berührung kommt, wird nach jedem Gebrauch und nach jeder Aktivität, bei der eine Kontamination aufgetreten sein könnte, nicht ordnungsgemäß gewaschen, gespült und desinfiziert.
Der Betrieb ist nicht frei von Unterschlupf oder Bedingungen, die… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Taqueria San Pedro, Broadway, Manhattan, New York, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren • einzelheiten

Abschlussdatum: 18. April 2024
Grund für die Schließung:
Antisiphonage- oder Rückflussverhinderer, sofern erforderlich, nicht vorhanden; Ausrüstung oder Boden sind nicht ordnungsgemäß entwässert; Abwasserentsorgungssystem ist in schlechtem Zustand oder funktioniert nicht richtig. Kondenswasser oder flüssiger Abfall unsachgemäß entsorgt.
Lebende Kakerlaken im Lebensmittel- oder Nichtlebensmittelbereich der Einrichtung.
Schmutzfliegen oder… Mehr sehen

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