Lebensmittelsicherheitsberichte: El Gallo Bravo S. N .🏠, 3714 W Lawrence Ave, Chicago, IL 60625, USA
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Regulierungsbericht
El Gallo Bravo S.N., 3714 W Lawrence Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 2. Mai 2024
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: 3-302. 12--beobachtete Großbehälter auf dem Lagerregal im Kellervorbereitungsbereich ohne Etikett. Es wurde angewiesen, auf allen Großbehältern den gebräuchlichen Namen anzugeben, um den Artikel (Salz, Zucker, Mehl usw.) korrekt zu identifizieren.
40. Persönliche Sauberkeit
-…
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: 3-302. 12--beobachtete Großbehälter auf dem Lagerregal im Kellervorbereitungsbereich ohne Etikett. Es wurde angewiesen, auf allen Großbehältern den gebräuchlichen Namen anzugeben, um den Artikel (Salz, Zucker, Mehl usw.) korrekt zu identifizieren.
40. Persönliche Sauberkeit
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Su Nueva Casa Del Gallo Bravo, Inc., 3714 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 19. April 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass am Handwaschbecken im vorderen Bereich für die Zubereitung von Kaffee und Getränken kein Handtrockner oder keine Papierhandtücher zur Verfügung stehen. Es wurde angewiesen, an allen Handwaschbecken…
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass am Handwaschbecken im vorderen Bereich für die Zubereitung von Kaffee und Getränken kein Handtrockner oder keine Papierhandtücher zur Verfügung stehen. Es wurde angewiesen, an allen Handwaschbecken…
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Su Nueva Casa Del Gallo Bravo, Inc., 3714 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten von Amerika
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 30. November 2023
59. Früherer Verstoß gegen die vorrangige Stiftung wurde korrigiert
- Kommentare: 8-404. 13 (b:3) beobachtete frühere Verstöße gegen vorrangige Stiftungen, die nicht innerhalb eines bestimmten Zeitrahmens behoben wurden. In dem Bericht #2585592 vom 21. November 2023 wurde die Einrichtung angewiesen, #59…
59. Früherer Verstoß gegen die vorrangige Stiftung wurde korrigiert
- Kommentare: 8-404. 13 (b:3) beobachtete frühere Verstöße gegen vorrangige Stiftungen, die nicht innerhalb eines bestimmten Zeitrahmens behoben wurden. In dem Bericht #2585592 vom 21. November 2023 wurde die Einrichtung angewiesen, #59…
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Su Nueva Casa Del Gallo Bravo, Inc., 3714 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten von Amerika
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 21. November 2023
9. Kein bloßer Handkontakt mit rte-Lebensmitteln oder ein vorab zugelassenes alternatives Verfahren ist ordnungsgemäß zulässig
- Kommentare: Ich habe beobachtet, wie ein Mitarbeiter, der mit Lebensmitteln umgeht, mit bloßen Händen Zutaten auf einen Taco (Zwiebel und Koriander) gab. Das Management wies…
9. Kein bloßer Handkontakt mit rte-Lebensmitteln oder ein vorab zugelassenes alternatives Verfahren ist ordnungsgemäß zulässig
- Kommentare: Ich habe beobachtet, wie ein Mitarbeiter, der mit Lebensmitteln umgeht, mit bloßen Händen Zutaten auf einen Taco (Zwiebel und Koriander) gab. Das Management wies…
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Ihre neue Casa Del Gallo Bravo, Inc., 3714 W Lawrence Ave, Chicago, Il, USA
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 14. Januar 2021
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: 2-102. 14 (o) stellte fest, dass keine schriftliche Gesundheitspolitik der Mitarbeiter in den Räumlichkeiten vorliegt. Das Management hat angewiesen, für jeden Mitarbeiter eine unterzeichnete Richtlinie zur Gesundheit der Mitarbeiter…
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: 2-102. 14 (o) stellte fest, dass keine schriftliche Gesundheitspolitik der Mitarbeiter in den Räumlichkeiten vorliegt. Das Management hat angewiesen, für jeden Mitarbeiter eine unterzeichnete Richtlinie zur Gesundheit der Mitarbeiter…
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Ihre neue Casa Del Gallo Bravo, Inc., 3714 W Lawrence Ave, Chicago, Il, USA
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 12.01.2021
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: 2-102. 14 (o) stellte fest, dass keine schriftliche Gesundheitspolitik der Mitarbeiter in den Räumlichkeiten vorliegt. Das Management hat angewiesen, für jeden Mitarbeiter eine unterzeichnete Richtlinie zur Gesundheit der Mitarbeiter zu haben.…
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: 2-102. 14 (o) stellte fest, dass keine schriftliche Gesundheitspolitik der Mitarbeiter in den Räumlichkeiten vorliegt. Das Management hat angewiesen, für jeden Mitarbeiter eine unterzeichnete Richtlinie zur Gesundheit der Mitarbeiter zu haben.…
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El Gallo Bravo S.N, West Lawrence Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 4. Januar 2021
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: keine schriftliche Gesundheitspolitik der Mitarbeiter in den Räumlichkeiten beobachtet. Das Management hat angewiesen, für jeden Mitarbeiter eine unterzeichnete Richtlinie zur Gesundheit der Mitarbeiter zu haben. Vorrangige Stiftung 7-38-010. Es…
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: keine schriftliche Gesundheitspolitik der Mitarbeiter in den Räumlichkeiten beobachtet. Das Management hat angewiesen, für jeden Mitarbeiter eine unterzeichnete Richtlinie zur Gesundheit der Mitarbeiter zu haben. Vorrangige Stiftung 7-38-010. Es…
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