El Gallo Bravo S. N .🏠, 3714 W Lawrence Ave, Chicago, IL 60625, USA
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Su Nueva Casa Del Gallo Bravo, Inc., 3714 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 3 Tagen
Datum der Meldung: 19. April 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass am Handwaschbecken im vorderen Bereich für die Zubereitung von Kaffee und Getränken kein Handtrockner oder keine Papierhandtücher zur Verfügung stehen. Es wurde angewiesen, an allen Handwaschbecken
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass am Handwaschbecken im vorderen Bereich für die Zubereitung von Kaffee und Getränken kein Handtrockner oder keine Papierhandtücher zur Verfügung stehen. Es wurde angewiesen, an allen Handwaschbecken
jederzeit Handseife bereitzustellen. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-030 (c), Zitat veröffentlicht. Mit dem obigen Zitat konsolidiert.
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass am Handwaschbecken im vorderen Bereich für die Zubereitung von Kaffee und Getränken keine Handseife vorhanden ist. Es wurde angewiesen, an allen Handwaschbecken jederzeit Handseife bereitzustellen. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-030 (c), Zitat veröffentlicht.
14. Erforderliche Aufzeichnungen verfügbar: Shellstock-Tags, Parasitenvernichtung
- Kommentare: Es wurde kein Muschelkennzeichen für Austern beobachtet. Ein Zertifizierungsetikett für Schalenmaterial muss zusammen mit dem Originalbehälter aufbewahrt werden, bis er geleert wird, und dann 90 Tage lang ab dem Datum des letzten Verkaufs aufbewahrt werden. Die Etiketten für Schalentiere müssen immer am Produkt angebracht sein, und die Etiketten für Schalentiere müssen mit dem Datum datiert sein, an dem die letzten Schalentiere aus dem Behälter verwendet oder verzehrt wurden. Das Management hat die genannten Austern freiwillig weggeworfen. Gesamtwert: 300,00$ Gesamtgewicht 20 Pfund. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-005, Zitat veröffentlicht.
23. Richtige Datumsmarkierung und Disposition
- Anmerkungen: verzehrfertige Lebensmittel, die länger als 24 Stunden aufbewahrt wurden (verschiedene Salsas, Bohnen, Reis, Ceviche usw.), ohne dass ein Datum angegeben ist, an dem das Lebensmittel verzehrt oder weggeworfen werden muss. Anweisung, alle verzehrfertig zu kennzeichnen, tcs Lebensmittel, die länger als 24 Stunden haltbar waren. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-005, Zitat veröffentlicht.
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Beobachtete Großbehälter auf dem Lagerregal im Vorbereitungsbereich im Keller ohne Etikett. Es wurde angewiesen, auf allen Großbehältern den gebräuchlichen Namen anzugeben, um den Artikel (Salz, Zucker, Mehl usw.) korrekt zu identifizieren.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Ich habe ungefähr 25 Kot von Nagetieren (Mäusen) auf dem Boden unter den Lagerregalen im Küchenvorbereitungsbereich beobachtet und ungefähr 25 Kot von Nagetieren (Mäusen) im Ofenschrank neben dem Küchenvorbereitungsbereich beobachtet. Es wurde angewiesen, den gesamten Nagetierkot detailliert zu reinigen und zu desinfizieren und aus allen betroffenen Bereichen zu entfernen. Zusätzliche Schädlingsbekämpfungsdienste sind erforderlich, um die Schädlingsaktivität zu beseitigen. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-020 (a), Zitat veröffentlicht.
40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: beobachtete Mitarbeiter beim Umgang mit Lebensmitteln bei der Zubereitung von Speisen, ohne eine Haarfessel zu tragen. Es wurde angewiesen, dass alle Mitarbeiter, die mit Lebensmitteln umgehen, bei der Zubereitung von Lebensmitteln eine Haarfesseln tragen müssen.
41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Es wurde angewiesen, alle Waschlappen ordnungsgemäß in einer Desinfektionslösung aufzubewahren, insbesondere wenn sie nicht benutzt werden.
44. Utensilien, Ausrüstung und Bettwäsche: ordnungsgemäß aufbewahrt, getrocknet und gehandhabt
- Kommentare: Es wurde angewiesen, Mehrzwecktöpfe und Pfannen auf den Küchenregalen ordnungsgemäß aufzubewahren und umzudrehen, um eine Verunreinigung vor dem Gebrauch zu vermeiden (Griffe nach oben).
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt werden, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Ich habe fleckige Schneidebretter auf den Kühlern der Vorbereitungslinie im Küchenvorbereitungsbereich beobachtet. Es wurde angewiesen, die Schneidbretter neu zu behandeln oder auszutauschen und zu pflegen.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt werden, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Es wurden Farbabplatzungen und Rost an den Drahtlagerregalen im begehbaren Kühler sowie im begehbaren Gefrierschrank und im Lagerregal im Kellervorbereitungsbereich beobachtet. Es wurde angewiesen, abgeplatzte Farbe und Rost zu entfernen und die Regale neu zu streichen oder auszutauschen und zu warten.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Es wurde angewiesen, das Fett an der Außen- und Innenseite der Fritteuse, an den Seiten des Grillgrills, des 4-Flammen-Herds und der Küchenregale detailliert zu reinigen und zu pflegen.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: angewiesen, Böden detailliert mit Fett zu reinigen und zu pflegen getrocknete Speisereste sammeln sich an den Wänden und in allen Ecken im Küchenvorbereitungs-/Kochbereich und im hinteren Lagerraum an, insbesondere unter und um Kochgeräte.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: wurde angewiesen, den hinteren Lagerraum im Keller sorgfältig zu reinigen und zu organisieren und unnötige Gegenstände zu entfernen, da sich dort Schädlinge ansammeln könnten. Wischmopps, Besen und Reinigungsgeräte mindestens 6 Zoll vom Boden abheben, um die Reinigung und Wartung zu erleichtern.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Es wurde angewiesen, die Deckenlüftungsabdeckungen in den Küchen- und Spülbereichen sowie in den Waschräumen sorgfältig zu reinigen, um Staubansammlungen zu entfernen.
57. Alle Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche sind in Lebensmittelhandhabern geschult
- Kommentare: Beobachtete einen Mitarbeiter, der mit Lebensmitteln umgeht, ohne ein Zertifikat für Lebensmittelhändler. Es wurde angewiesen, allen Mitarbeitern im Umgang mit Lebensmitteln einen Schulungsnachweis vorzulegen und diese bei Bedarf zu warten.
58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: Beobachtete den zertifizierten Lebensmittelmanager mit abgelaufenem Allergen-Trainingszertifikat. Es wurde angewiesen, sie nach Bedarf bereitzustellen und zu warten.
Quelle: chicago.gov
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass am Handwaschbecken im vorderen Bereich für die Zubereitung von Kaffee und Getränken keine Handseife vorhanden ist. Es wurde angewiesen, an allen Handwaschbecken jederzeit Handseife bereitzustellen. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-030 (c), Zitat veröffentlicht.
14. Erforderliche Aufzeichnungen verfügbar: Shellstock-Tags, Parasitenvernichtung
- Kommentare: Es wurde kein Muschelkennzeichen für Austern beobachtet. Ein Zertifizierungsetikett für Schalenmaterial muss zusammen mit dem Originalbehälter aufbewahrt werden, bis er geleert wird, und dann 90 Tage lang ab dem Datum des letzten Verkaufs aufbewahrt werden. Die Etiketten für Schalentiere müssen immer am Produkt angebracht sein, und die Etiketten für Schalentiere müssen mit dem Datum datiert sein, an dem die letzten Schalentiere aus dem Behälter verwendet oder verzehrt wurden. Das Management hat die genannten Austern freiwillig weggeworfen. Gesamtwert: 300,00$ Gesamtgewicht 20 Pfund. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-005, Zitat veröffentlicht.
23. Richtige Datumsmarkierung und Disposition
- Anmerkungen: verzehrfertige Lebensmittel, die länger als 24 Stunden aufbewahrt wurden (verschiedene Salsas, Bohnen, Reis, Ceviche usw.), ohne dass ein Datum angegeben ist, an dem das Lebensmittel verzehrt oder weggeworfen werden muss. Anweisung, alle verzehrfertig zu kennzeichnen, tcs Lebensmittel, die länger als 24 Stunden haltbar waren. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-005, Zitat veröffentlicht.
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Beobachtete Großbehälter auf dem Lagerregal im Vorbereitungsbereich im Keller ohne Etikett. Es wurde angewiesen, auf allen Großbehältern den gebräuchlichen Namen anzugeben, um den Artikel (Salz, Zucker, Mehl usw.) korrekt zu identifizieren.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Ich habe ungefähr 25 Kot von Nagetieren (Mäusen) auf dem Boden unter den Lagerregalen im Küchenvorbereitungsbereich beobachtet und ungefähr 25 Kot von Nagetieren (Mäusen) im Ofenschrank neben dem Küchenvorbereitungsbereich beobachtet. Es wurde angewiesen, den gesamten Nagetierkot detailliert zu reinigen und zu desinfizieren und aus allen betroffenen Bereichen zu entfernen. Zusätzliche Schädlingsbekämpfungsdienste sind erforderlich, um die Schädlingsaktivität zu beseitigen. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-020 (a), Zitat veröffentlicht.
40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: beobachtete Mitarbeiter beim Umgang mit Lebensmitteln bei der Zubereitung von Speisen, ohne eine Haarfessel zu tragen. Es wurde angewiesen, dass alle Mitarbeiter, die mit Lebensmitteln umgehen, bei der Zubereitung von Lebensmitteln eine Haarfesseln tragen müssen.
41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Es wurde angewiesen, alle Waschlappen ordnungsgemäß in einer Desinfektionslösung aufzubewahren, insbesondere wenn sie nicht benutzt werden.
44. Utensilien, Ausrüstung und Bettwäsche: ordnungsgemäß aufbewahrt, getrocknet und gehandhabt
- Kommentare: Es wurde angewiesen, Mehrzwecktöpfe und Pfannen auf den Küchenregalen ordnungsgemäß aufzubewahren und umzudrehen, um eine Verunreinigung vor dem Gebrauch zu vermeiden (Griffe nach oben).
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt werden, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Ich habe fleckige Schneidebretter auf den Kühlern der Vorbereitungslinie im Küchenvorbereitungsbereich beobachtet. Es wurde angewiesen, die Schneidbretter neu zu behandeln oder auszutauschen und zu pflegen.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt werden, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Es wurden Farbabplatzungen und Rost an den Drahtlagerregalen im begehbaren Kühler sowie im begehbaren Gefrierschrank und im Lagerregal im Kellervorbereitungsbereich beobachtet. Es wurde angewiesen, abgeplatzte Farbe und Rost zu entfernen und die Regale neu zu streichen oder auszutauschen und zu warten.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Es wurde angewiesen, das Fett an der Außen- und Innenseite der Fritteuse, an den Seiten des Grillgrills, des 4-Flammen-Herds und der Küchenregale detailliert zu reinigen und zu pflegen.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: angewiesen, Böden detailliert mit Fett zu reinigen und zu pflegen getrocknete Speisereste sammeln sich an den Wänden und in allen Ecken im Küchenvorbereitungs-/Kochbereich und im hinteren Lagerraum an, insbesondere unter und um Kochgeräte.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: wurde angewiesen, den hinteren Lagerraum im Keller sorgfältig zu reinigen und zu organisieren und unnötige Gegenstände zu entfernen, da sich dort Schädlinge ansammeln könnten. Wischmopps, Besen und Reinigungsgeräte mindestens 6 Zoll vom Boden abheben, um die Reinigung und Wartung zu erleichtern.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Es wurde angewiesen, die Deckenlüftungsabdeckungen in den Küchen- und Spülbereichen sowie in den Waschräumen sorgfältig zu reinigen, um Staubansammlungen zu entfernen.
57. Alle Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche sind in Lebensmittelhandhabern geschult
- Kommentare: Beobachtete einen Mitarbeiter, der mit Lebensmitteln umgeht, ohne ein Zertifikat für Lebensmittelhändler. Es wurde angewiesen, allen Mitarbeitern im Umgang mit Lebensmitteln einen Schulungsnachweis vorzulegen und diese bei Bedarf zu warten.
58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: Beobachtete den zertifizierten Lebensmittelmanager mit abgelaufenem Allergen-Trainingszertifikat. Es wurde angewiesen, sie nach Bedarf bereitzustellen und zu warten.
Quelle: chicago.gov
1.6K
Su Nueva Casa Del Gallo Bravo, Inc., 3714 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten von Amerika
vor 4 Monaten
Datum des Berichts: 30. November 2023
59. Früherer Verstoß gegen die vorrangige Stiftung wurde korrigiert
- Kommentare: 8-404. 13 (b:3) beobachtete frühere Verstöße gegen vorrangige Stiftungen, die nicht innerhalb eines bestimmten Zeitrahmens behoben wurden. In dem Bericht #2585592 vom 21. November 2023 wurde die Einrichtung angewiesen, #59
59. Früherer Verstoß gegen die vorrangige Stiftung wurde korrigiert
- Kommentare: 8-404. 13 (b:3) beobachtete frühere Verstöße gegen vorrangige Stiftungen, die nicht innerhalb eines bestimmten Zeitrahmens behoben wurden. In dem Bericht #2585592 vom 21. November 2023 wurde die Einrichtung angewiesen, #59
eine Rückflussverhinderer am Schlauch im Keller zu installieren. Beobachteter Schlauch im Keller ohne Rückflussverhinderer. Der Manager wurde angewiesen, dies bereitzustellen. Vorrangiger Verstoß 7-42-090, Zitat ausgestellt.
Quelle: chicago.gov
Quelle: chicago.gov
1.6K
Su Nueva Casa Del Gallo Bravo, Inc., 3714 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten von Amerika
vor 5 Monaten
Datum des Berichts: 21. November 2023
9. Kein bloßer Handkontakt mit rte-Lebensmitteln oder ein vorab zugelassenes alternatives Verfahren ist ordnungsgemäß zulässig
- Kommentare: Ich habe beobachtet, wie ein Mitarbeiter, der mit Lebensmitteln umgeht, mit bloßen Händen Zutaten auf einen Taco (Zwiebel und Koriander) gab. Das Management wies
9. Kein bloßer Handkontakt mit rte-Lebensmitteln oder ein vorab zugelassenes alternatives Verfahren ist ordnungsgemäß zulässig
- Kommentare: Ich habe beobachtet, wie ein Mitarbeiter, der mit Lebensmitteln umgeht, mit bloßen Händen Zutaten auf einen Taco (Zwiebel und Koriander) gab. Das Management wies
darauf hin, dass der Kontakt mit verzehrfertigen Lebensmitteln mit bloßen Händen nicht erlaubt ist. Priorität 7-38-010. Zitat ausgestellt.
14. Erforderliche Aufzeichnungen verfügbar: Shellstock-Tags, Parasitenvernichtung
- Kommentare: Es wurde kein Muschelkennzeichen für Austern beobachtet. Ein Bescheinigungsetikett für den Schalenbestand muss zusammen mit dem Originalbehälter aufbewahrt werden, bis es geleert ist, und dann 90 Tage lang ab dem Datum des letzten Verkaufs des Behälters aufbewahrt. Die Etiketten müssen jederzeit am Produkt angebracht sein, und die Schalentieretiketten müssen mit dem Datum datiert sein, an dem die letzten Schalentiere verwendet oder aus dem Behälter verzehrt wurden. Das Management hat die besagten Austern weggeworfen. Gesamtwert: 30,00$ Gesamtgewicht 10 Pfund. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-005 Zitat ausgestellt
21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: beobachtete, dass Al Pastor bei einer unzureichenden Temperatur von 75 F gehalten wurde. Fleisch kochte nicht und er saß stationär auf einem Rotator und wies den Manager an, sicherzustellen, dass Al Pastor entweder kocht oder bei 135 F oder höher aufbewahrt wird. Der Manager warf 10 Pfund El Pastor für 60 Dollar weg. Vorrangiges Verstoss 7-38-005 in Kombination mit Verstoß #22.
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: beobachtete geschnittene Tomaten und Milch, die bei einer unzureichenden Temperatur von 47 F gelagert wurden. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass alle kalten Lebensmittel bei 41 F und weniger gelagert werden. Der Manager warf 1/2 Pfund Tomaten und 3/4 Gallone Milch weg. Vorrangige Verletzung 7-38-005, Zitat ausgestellt.
36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Es wurde vor Ort kein Lebensmittelthermometer zur Messung kalter Lebensmittel beobachtet. Das Lebensmittelthermometer vor Ort beginnt bei 100 F und höher. Der Manager wurde angewiesen, ein Metallstammthermometer für bereitzustellen Messen von warmen und kalten Lebensmitteln. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-005 ausgestellt.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachtete 25 kleine Fliegen in der gesamten Anlage, auch im Keller, in der Küche und in den Toilettenräumen; beobachtete 1 lebende Kakerlake in der Küche und 1 lebende Kakerlake auf einem Kühler im Getränkebereich. Der Manager wurde angewiesen, alle von Schädlingen betroffenen Bereiche zu betreuen, vorrangiger Fundamentverstoß 7-38-020 (a). Zitat ausgestellt.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachtete tote Nagetiere im Keller in der Nähe des Handwaschbeckens. Der Manager wurde angewiesen, tote Nagetiere zu entfernen und den betroffenen Bereich zu desinfizieren.
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Lebensmitteln
- Kommentare: beobachtete Lebensmittel, die auf dem Boden im Keller aufbewahrt wurden. Der Manager wurde angewiesen, Lebensmittel mindestens 6 Zoll über dem Boden aufzubewahren.
43. Utensilien im Gebrauch: richtig aufbewahrt
- Kommentare: Das beobachtete Messer, das in einem Riss zwischen Wand und Theke aufbewahrt wurde, wies den Manager an, das im Lager befindliche Messer auf einer nicht saugfähigen, leicht zu reinigenden Oberfläche zu entfernen.
51. Rohrleitungen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: beobachtetes Wischbecken mit Verstopfung. Der Manager wurde angewiesen, das Wischbecken zu reinigen.
57. Alle Mitarbeiter im Lebensmittelbereich sind zum Lebensmittelhandler geschult
- Kommentare: Beobachteter Lebensmittelhändler ohne Ausbildung zum Lebensmittelhandler. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass alle Lebensmittelhändler geschult sind.
60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: beobachtete frühere Kernverstöße, die nicht innerhalb eines bestimmten Zeitrahmens behoben wurden. In dem Bericht #2563240 vom 6. September 2022 wurde die Einrichtung angewiesen,: #37 Lebensmittelbehälter mit gebräuchlichen Namen zu kennzeichnen, #47 rostige Metallregale und -regale im begehbaren Kühler im Keller neu zu streichen, #51 eine Rückflussverhinderungsvorrichtung für den Schlauch im Keller bereitzustellen und #58 allen zertifizierten Lebensmittelmanagern Schulungen zu Lebensmittelallergenen anzubieten. Beobachtete große Lagerbehälter im Keller, die nicht mit dem gebräuchlichen Namen gekennzeichnet sind; beobachtete verrostete Metallregale und -regale im begehbaren Keller; beobachteter Schlauch im Keller ohne Rückflussverhinderer angeschlossen; beobachtete zertifizierte Lebensmittelmanagerin ohne Schulung zu Lebensmittelallergenen. Der Manager wurde angewiesen, alle früheren Kernverstöße zu beheben. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-42-090, Zitat ausgestellt.
Quelle: chicago.gov
14. Erforderliche Aufzeichnungen verfügbar: Shellstock-Tags, Parasitenvernichtung
- Kommentare: Es wurde kein Muschelkennzeichen für Austern beobachtet. Ein Bescheinigungsetikett für den Schalenbestand muss zusammen mit dem Originalbehälter aufbewahrt werden, bis es geleert ist, und dann 90 Tage lang ab dem Datum des letzten Verkaufs des Behälters aufbewahrt. Die Etiketten müssen jederzeit am Produkt angebracht sein, und die Schalentieretiketten müssen mit dem Datum datiert sein, an dem die letzten Schalentiere verwendet oder aus dem Behälter verzehrt wurden. Das Management hat die besagten Austern weggeworfen. Gesamtwert: 30,00$ Gesamtgewicht 10 Pfund. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-005 Zitat ausgestellt
21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: beobachtete, dass Al Pastor bei einer unzureichenden Temperatur von 75 F gehalten wurde. Fleisch kochte nicht und er saß stationär auf einem Rotator und wies den Manager an, sicherzustellen, dass Al Pastor entweder kocht oder bei 135 F oder höher aufbewahrt wird. Der Manager warf 10 Pfund El Pastor für 60 Dollar weg. Vorrangiges Verstoss 7-38-005 in Kombination mit Verstoß #22.
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: beobachtete geschnittene Tomaten und Milch, die bei einer unzureichenden Temperatur von 47 F gelagert wurden. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass alle kalten Lebensmittel bei 41 F und weniger gelagert werden. Der Manager warf 1/2 Pfund Tomaten und 3/4 Gallone Milch weg. Vorrangige Verletzung 7-38-005, Zitat ausgestellt.
36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Es wurde vor Ort kein Lebensmittelthermometer zur Messung kalter Lebensmittel beobachtet. Das Lebensmittelthermometer vor Ort beginnt bei 100 F und höher. Der Manager wurde angewiesen, ein Metallstammthermometer für bereitzustellen Messen von warmen und kalten Lebensmitteln. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-005 ausgestellt.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachtete 25 kleine Fliegen in der gesamten Anlage, auch im Keller, in der Küche und in den Toilettenräumen; beobachtete 1 lebende Kakerlake in der Küche und 1 lebende Kakerlake auf einem Kühler im Getränkebereich. Der Manager wurde angewiesen, alle von Schädlingen betroffenen Bereiche zu betreuen, vorrangiger Fundamentverstoß 7-38-020 (a). Zitat ausgestellt.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachtete tote Nagetiere im Keller in der Nähe des Handwaschbeckens. Der Manager wurde angewiesen, tote Nagetiere zu entfernen und den betroffenen Bereich zu desinfizieren.
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Lebensmitteln
- Kommentare: beobachtete Lebensmittel, die auf dem Boden im Keller aufbewahrt wurden. Der Manager wurde angewiesen, Lebensmittel mindestens 6 Zoll über dem Boden aufzubewahren.
43. Utensilien im Gebrauch: richtig aufbewahrt
- Kommentare: Das beobachtete Messer, das in einem Riss zwischen Wand und Theke aufbewahrt wurde, wies den Manager an, das im Lager befindliche Messer auf einer nicht saugfähigen, leicht zu reinigenden Oberfläche zu entfernen.
51. Rohrleitungen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: beobachtetes Wischbecken mit Verstopfung. Der Manager wurde angewiesen, das Wischbecken zu reinigen.
57. Alle Mitarbeiter im Lebensmittelbereich sind zum Lebensmittelhandler geschult
- Kommentare: Beobachteter Lebensmittelhändler ohne Ausbildung zum Lebensmittelhandler. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass alle Lebensmittelhändler geschult sind.
60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: beobachtete frühere Kernverstöße, die nicht innerhalb eines bestimmten Zeitrahmens behoben wurden. In dem Bericht #2563240 vom 6. September 2022 wurde die Einrichtung angewiesen,: #37 Lebensmittelbehälter mit gebräuchlichen Namen zu kennzeichnen, #47 rostige Metallregale und -regale im begehbaren Kühler im Keller neu zu streichen, #51 eine Rückflussverhinderungsvorrichtung für den Schlauch im Keller bereitzustellen und #58 allen zertifizierten Lebensmittelmanagern Schulungen zu Lebensmittelallergenen anzubieten. Beobachtete große Lagerbehälter im Keller, die nicht mit dem gebräuchlichen Namen gekennzeichnet sind; beobachtete verrostete Metallregale und -regale im begehbaren Keller; beobachteter Schlauch im Keller ohne Rückflussverhinderer angeschlossen; beobachtete zertifizierte Lebensmittelmanagerin ohne Schulung zu Lebensmittelallergenen. Der Manager wurde angewiesen, alle früheren Kernverstöße zu beheben. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-42-090, Zitat ausgestellt.
Quelle: chicago.gov
1.6K
Datum der Meldung: 14. Januar 2021
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: 2-102. 14 (o) stellte fest, dass keine schriftliche Gesundheitspolitik der Mitarbeiter in den Räumlichkeiten vorliegt. Das Management hat angewiesen, für jeden Mitarbeiter eine unterzeichnete Richtlinie zur Gesundheit der Mitarbeiter
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: 2-102. 14 (o) stellte fest, dass keine schriftliche Gesundheitspolitik der Mitarbeiter in den Räumlichkeiten vorliegt. Das Management hat angewiesen, für jeden Mitarbeiter eine unterzeichnete Richtlinie zur Gesundheit der Mitarbeiter
zu haben. Vorrangige Stiftung 7-38-010. Es wurde kein Zitat ausgegeben.
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: 2-501. 11 beobachtete kein Aufräumverfahren oder Vorräte auf dem Gelände, um auf Erbrochenungs- und Durchfallereignisse zu reagieren. Das Management hat angewiesen, beides bereitzustellen. Vorrangige Grundlage 7-38-005. Es wurde kein Zitat ausgegeben.
40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: 2-402. 11 beobachtete, dass die Mitarbeiter des Lebensmittelhandhabens Lebensmittel ohne Haarbeschränkung zubereiten. Das Management wies darauf hin, dass alle Mitarbeiter des Lebensmittelhandhabens bei der Zubereitung von Speisen eine Haarstütze tragen müssen.
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: 4-101. 19 beobachtete abgebrochene Farbe und Rost auf den Regalen der Drahtlagerablage im begehbaren Kühler. Das Management hat angewiesen, die Lagerregale aus verrostetem Draht zu kratzen und neu zu streichen oder zu ersetzen.
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: 4-101. 11 beobachtete Tiefkühlprodukte, die in Plastiktüten gelagert wurden. Das Management hat angewiesen, nur Aufbewahrungsbeutel oder -behälter in Lebensmittelqualität zu verwenden.
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: 4-501. 11 Die Türen für den 3-Türer Vorbereitungskühler gegenüber dem Grill schließen und versiegeln nicht. Das Management hat angewiesen, die Türdichtungen auszutauschen, damit die Türen ordnungsgemäß abdichten und schließen.
49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: 4-602. 13 Detail reinigen das Innere der Tiefkühltruhe und Lagerregale.
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: 5-205. 15 reparieren Sie das Wasserleck der Abflussleitung unter der 3-Fach-Spüle in der hinteren Vorbereitung -Bereich.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: 6-501. 11 ersetzen Sie die kaputten Bodenfliesen vor dem 3-Türer Vorbereitungskühler an der Kochlinie. Reparieren Sie die GFK-Wand in der Nähe des HLK-/Versorgungsschranks, damit keine Lücken für die Bedingungen der Schädlingshehnung entstehen. Kratzen und streichen Sie die abgebrochene Farbe an der Wand des hinteren Lagerraums neu. Reparieren Sie den mittleren Teil des Metallbodens für den begehbaren Gefrierschrank, in dem der Boden angeschnallt ist.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: 6-501. 12 Reinigen Sie die schwere Fettansammlungen an der Wand hinter der Kochausrüstung und im hinteren Lagerraum.
56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
- Kommentare: 6-304. 11 muss einen funktionierenden Lüftungsventilator im Waschraum der Frauen bieten.
56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
- Kommentare: 6-202. 11 beobachtete keinen Lichtschutz über der Leuchte im hinteren Lagerraum. Muss zur Verfügung stellen.
59. Vorheriger Verstoß der Prioritätsstiftung behoben
- Kommentare: 8-404. 13 (b) (3) frühere Verstöße gegen die prioritäre Stiftung wurden nicht anhand des Berichts #2472239am 1.4.21:38 korrigiert - ungefähr 40 lebende kleine fliegende Insekten an den Wänden und der Decke der Lebensmittelvorbereitungs- und Lagerbereiche im Keller. Ein zusätzlicher Schädlingsbekämpfungsdienst ist erforderlich, um die Schädlingsbekämpfung zu beseitigen. 60 - frühere Kernverletzungen, die nicht anhand des Berichts #2293977am 20.06.19:37 korrigiert wurden - alle Behälter für große und funktionierende Lebensmittel müssen mit dem Namen des Inhalts gekennzeichnet sein. Muss Lebensmittelvorratsbehälter etikettieren, wenn sich Lebensmittel nicht in der Originalverpackung befinden. 49 - muss Reinigungsmittelreste aus Fritteusenschrank, Radbasen aller Geräte, reinigen. Muss Speisereste im Inneren von Kühlgeräten reinigen. 55 - muss die Ablagerung vom Boden zusammen mit Wandsockeln in Vorbereitungs- und Geschirrspülbereichen vom Boden entfernen, begehbarer Gefrierschrank. Priorität 7-42-090. Es wurde kein Zitat ausgegeben.
Quelle: chicago.gov
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: 2-501. 11 beobachtete kein Aufräumverfahren oder Vorräte auf dem Gelände, um auf Erbrochenungs- und Durchfallereignisse zu reagieren. Das Management hat angewiesen, beides bereitzustellen. Vorrangige Grundlage 7-38-005. Es wurde kein Zitat ausgegeben.
40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: 2-402. 11 beobachtete, dass die Mitarbeiter des Lebensmittelhandhabens Lebensmittel ohne Haarbeschränkung zubereiten. Das Management wies darauf hin, dass alle Mitarbeiter des Lebensmittelhandhabens bei der Zubereitung von Speisen eine Haarstütze tragen müssen.
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: 4-101. 19 beobachtete abgebrochene Farbe und Rost auf den Regalen der Drahtlagerablage im begehbaren Kühler. Das Management hat angewiesen, die Lagerregale aus verrostetem Draht zu kratzen und neu zu streichen oder zu ersetzen.
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: 4-101. 11 beobachtete Tiefkühlprodukte, die in Plastiktüten gelagert wurden. Das Management hat angewiesen, nur Aufbewahrungsbeutel oder -behälter in Lebensmittelqualität zu verwenden.
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: 4-501. 11 Die Türen für den 3-Türer Vorbereitungskühler gegenüber dem Grill schließen und versiegeln nicht. Das Management hat angewiesen, die Türdichtungen auszutauschen, damit die Türen ordnungsgemäß abdichten und schließen.
49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: 4-602. 13 Detail reinigen das Innere der Tiefkühltruhe und Lagerregale.
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: 5-205. 15 reparieren Sie das Wasserleck der Abflussleitung unter der 3-Fach-Spüle in der hinteren Vorbereitung -Bereich.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: 6-501. 11 ersetzen Sie die kaputten Bodenfliesen vor dem 3-Türer Vorbereitungskühler an der Kochlinie. Reparieren Sie die GFK-Wand in der Nähe des HLK-/Versorgungsschranks, damit keine Lücken für die Bedingungen der Schädlingshehnung entstehen. Kratzen und streichen Sie die abgebrochene Farbe an der Wand des hinteren Lagerraums neu. Reparieren Sie den mittleren Teil des Metallbodens für den begehbaren Gefrierschrank, in dem der Boden angeschnallt ist.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: 6-501. 12 Reinigen Sie die schwere Fettansammlungen an der Wand hinter der Kochausrüstung und im hinteren Lagerraum.
56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
- Kommentare: 6-304. 11 muss einen funktionierenden Lüftungsventilator im Waschraum der Frauen bieten.
56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
- Kommentare: 6-202. 11 beobachtete keinen Lichtschutz über der Leuchte im hinteren Lagerraum. Muss zur Verfügung stellen.
59. Vorheriger Verstoß der Prioritätsstiftung behoben
- Kommentare: 8-404. 13 (b) (3) frühere Verstöße gegen die prioritäre Stiftung wurden nicht anhand des Berichts #2472239am 1.4.21:38 korrigiert - ungefähr 40 lebende kleine fliegende Insekten an den Wänden und der Decke der Lebensmittelvorbereitungs- und Lagerbereiche im Keller. Ein zusätzlicher Schädlingsbekämpfungsdienst ist erforderlich, um die Schädlingsbekämpfung zu beseitigen. 60 - frühere Kernverletzungen, die nicht anhand des Berichts #2293977am 20.06.19:37 korrigiert wurden - alle Behälter für große und funktionierende Lebensmittel müssen mit dem Namen des Inhalts gekennzeichnet sein. Muss Lebensmittelvorratsbehälter etikettieren, wenn sich Lebensmittel nicht in der Originalverpackung befinden. 49 - muss Reinigungsmittelreste aus Fritteusenschrank, Radbasen aller Geräte, reinigen. Muss Speisereste im Inneren von Kühlgeräten reinigen. 55 - muss die Ablagerung vom Boden zusammen mit Wandsockeln in Vorbereitungs- und Geschirrspülbereichen vom Boden entfernen, begehbarer Gefrierschrank. Priorität 7-42-090. Es wurde kein Zitat ausgegeben.
Quelle: chicago.gov
1.6K
Datum der Meldung: 12.01.2021
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: 2-102. 14 (o) stellte fest, dass keine schriftliche Gesundheitspolitik der Mitarbeiter in den Räumlichkeiten vorliegt. Das Management hat angewiesen, für jeden Mitarbeiter eine unterzeichnete Richtlinie zur Gesundheit der Mitarbeiter zu haben.
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: 2-102. 14 (o) stellte fest, dass keine schriftliche Gesundheitspolitik der Mitarbeiter in den Räumlichkeiten vorliegt. Das Management hat angewiesen, für jeden Mitarbeiter eine unterzeichnete Richtlinie zur Gesundheit der Mitarbeiter zu haben.
Vorrangige Stiftung 7-38-010. Es wurde kein Zitat ausgegeben.
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: 2-501. 11 beobachtete kein Aufräumverfahren oder Vorräte auf dem Gelände, um auf Erbrochenungs- und Durchfallereignisse zu reagieren. Das Management hat angewiesen, beides bereitzustellen. Vorrangige Grundlage 7-38-005. Es wurde kein Zitat ausgegeben.
40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: 2-402. 11 beobachtete, dass die Mitarbeiter des Lebensmittelhandhabens Lebensmittel ohne Haarbeschränkung zubereiten. Das Management wies darauf hin, dass alle Mitarbeiter des Lebensmittelhandhabens bei der Zubereitung von Speisen eine Haarstütze tragen müssen.
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: 4-101. 19 beobachtete abgebrochene Farbe und Rost auf den Regalen der Drahtlagerablage im begehbaren Kühler. Das Management hat angewiesen, die Lagerregale aus verrostetem Draht zu kratzen und neu zu streichen oder zu ersetzen.
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: 4-101. 11 beobachtete Tiefkühlprodukte, die in Plastiktüten gelagert wurden. Das Management hat angewiesen, nur Aufbewahrungsbeutel oder -behälter in Lebensmittelqualität zu verwenden.
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: 4-501. 11 Die Türen für den 3-Türer Vorbereitungskühler gegenüber dem Grill schließen und versiegeln nicht. Das Management hat angewiesen, die Türdichtungen auszutauschen, damit die Türen ordnungsgemäß abdichten und schließen.
49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: 4-602. 13 Detail reinigen das Innere der Tiefkühltruhe und Lagerregale.
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: 5-205. 15 reparieren Sie das Wasserleck der Abflussleitung unter das 3-Fach sinkt im hinteren Vorbereitungsbereich.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: 6-501. 11 ersetzen Sie die kaputten Bodenfliesen vor dem 3-Türer Vorbereitungskühler an der Kochlinie. Reparieren Sie die GFK-Wand in der Nähe des HLK-/Versorgungsschranks, damit keine Lücken für die Bedingungen der Schädlingshehnung entstehen. Kratzen und streichen Sie die abgebrochene Farbe an der Wand des hinteren Lagerraums neu. Reparieren Sie den mittleren Teil des Metallbodens für den begehbaren Gefrierschrank, in dem der Boden angeschnallt ist.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: 6-501. 12 Reinigen Sie die schwere Fettansammlungen an der Wand hinter der Kochausrüstung und im hinteren Lagerraum.
56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
- Kommentare: 6-304. 11 muss einen funktionierenden Lüftungsventilator im Waschraum der Frauen bieten.
56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
- Kommentare: 6-202. 11 beobachtete keinen Lichtschutz über der Leuchte im hinteren Lagerraum. Muss zur Verfügung stellen.
59. Vorheriger Verstoß der Prioritätsstiftung behoben
- Kommentare: 8-404. 13 (b) (3) frühere Verstöße gegen die prioritäre Stiftung wurden nicht anhand des Berichts #2472239am 1.4.21:38 korrigiert - ungefähr 40 lebende kleine fliegende Insekten an den Wänden und der Decke der Lebensmittelvorbereitungs- und Lagerbereiche im Keller. Ein zusätzlicher Schädlingsbekämpfungsdienst ist erforderlich, um die Schädlingsbekämpfung zu beseitigen. 60 - frühere Kernverletzungen, die nicht anhand des Berichts #2293977am 20.06.19:37 korrigiert wurden - alle Behälter für große und funktionierende Lebensmittel müssen mit dem Namen des Inhalts gekennzeichnet sein. Muss Lebensmittelvorratsbehälter etikettieren, wenn sich Lebensmittel nicht in der Originalverpackung befinden. 49 - muss Reinigungsmittelreste aus Fritteusenschrank, Radbasen aller Geräte, reinigen. Muss Speisereste im Inneren von Kühlgeräten reinigen. 55 - muss saubere Ablagerungen vom Boden zusammen mit Wandsockeln in Vorbereitungs- und Geschirrspülbereichen, begehbarer Gefrierschrank. Priorität 7-42-090. Das Zitat wurde ausgestellt.
Quelle: chicago.gov
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: 2-501. 11 beobachtete kein Aufräumverfahren oder Vorräte auf dem Gelände, um auf Erbrochenungs- und Durchfallereignisse zu reagieren. Das Management hat angewiesen, beides bereitzustellen. Vorrangige Grundlage 7-38-005. Es wurde kein Zitat ausgegeben.
40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: 2-402. 11 beobachtete, dass die Mitarbeiter des Lebensmittelhandhabens Lebensmittel ohne Haarbeschränkung zubereiten. Das Management wies darauf hin, dass alle Mitarbeiter des Lebensmittelhandhabens bei der Zubereitung von Speisen eine Haarstütze tragen müssen.
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: 4-101. 19 beobachtete abgebrochene Farbe und Rost auf den Regalen der Drahtlagerablage im begehbaren Kühler. Das Management hat angewiesen, die Lagerregale aus verrostetem Draht zu kratzen und neu zu streichen oder zu ersetzen.
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: 4-101. 11 beobachtete Tiefkühlprodukte, die in Plastiktüten gelagert wurden. Das Management hat angewiesen, nur Aufbewahrungsbeutel oder -behälter in Lebensmittelqualität zu verwenden.
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: 4-501. 11 Die Türen für den 3-Türer Vorbereitungskühler gegenüber dem Grill schließen und versiegeln nicht. Das Management hat angewiesen, die Türdichtungen auszutauschen, damit die Türen ordnungsgemäß abdichten und schließen.
49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: 4-602. 13 Detail reinigen das Innere der Tiefkühltruhe und Lagerregale.
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: 5-205. 15 reparieren Sie das Wasserleck der Abflussleitung unter das 3-Fach sinkt im hinteren Vorbereitungsbereich.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: 6-501. 11 ersetzen Sie die kaputten Bodenfliesen vor dem 3-Türer Vorbereitungskühler an der Kochlinie. Reparieren Sie die GFK-Wand in der Nähe des HLK-/Versorgungsschranks, damit keine Lücken für die Bedingungen der Schädlingshehnung entstehen. Kratzen und streichen Sie die abgebrochene Farbe an der Wand des hinteren Lagerraums neu. Reparieren Sie den mittleren Teil des Metallbodens für den begehbaren Gefrierschrank, in dem der Boden angeschnallt ist.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: 6-501. 12 Reinigen Sie die schwere Fettansammlungen an der Wand hinter der Kochausrüstung und im hinteren Lagerraum.
56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
- Kommentare: 6-304. 11 muss einen funktionierenden Lüftungsventilator im Waschraum der Frauen bieten.
56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
- Kommentare: 6-202. 11 beobachtete keinen Lichtschutz über der Leuchte im hinteren Lagerraum. Muss zur Verfügung stellen.
59. Vorheriger Verstoß der Prioritätsstiftung behoben
- Kommentare: 8-404. 13 (b) (3) frühere Verstöße gegen die prioritäre Stiftung wurden nicht anhand des Berichts #2472239am 1.4.21:38 korrigiert - ungefähr 40 lebende kleine fliegende Insekten an den Wänden und der Decke der Lebensmittelvorbereitungs- und Lagerbereiche im Keller. Ein zusätzlicher Schädlingsbekämpfungsdienst ist erforderlich, um die Schädlingsbekämpfung zu beseitigen. 60 - frühere Kernverletzungen, die nicht anhand des Berichts #2293977am 20.06.19:37 korrigiert wurden - alle Behälter für große und funktionierende Lebensmittel müssen mit dem Namen des Inhalts gekennzeichnet sein. Muss Lebensmittelvorratsbehälter etikettieren, wenn sich Lebensmittel nicht in der Originalverpackung befinden. 49 - muss Reinigungsmittelreste aus Fritteusenschrank, Radbasen aller Geräte, reinigen. Muss Speisereste im Inneren von Kühlgeräten reinigen. 55 - muss saubere Ablagerungen vom Boden zusammen mit Wandsockeln in Vorbereitungs- und Geschirrspülbereichen, begehbarer Gefrierschrank. Priorität 7-42-090. Das Zitat wurde ausgestellt.
Quelle: chicago.gov
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Datum der Meldung: 4. Januar 2021
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: keine schriftliche Gesundheitspolitik der Mitarbeiter in den Räumlichkeiten beobachtet. Das Management hat angewiesen, für jeden Mitarbeiter eine unterzeichnete Richtlinie zur Gesundheit der Mitarbeiter zu haben. Vorrangige Stiftung 7-38-010. Es
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: keine schriftliche Gesundheitspolitik der Mitarbeiter in den Räumlichkeiten beobachtet. Das Management hat angewiesen, für jeden Mitarbeiter eine unterzeichnete Richtlinie zur Gesundheit der Mitarbeiter zu haben. Vorrangige Stiftung 7-38-010. Es
wurde kein Zitat ausgegeben.
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Anmerkungen: beobachtet keine Aufräumverfahren oder Vorräte auf dem Gelände, um auf Erbrochenungs- und Durchfallereignisse zu reagieren. Das Management hat angewiesen, beides bereitzustellen. Vorrangige Grundlage 7-38-005. Es wurde kein Zitat ausgegeben.
25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Keine Offenlegung und Mahnungserklärung des Verbrauchers auf dem Menü für rohe oder ungekochte Artikel festgestellt. Das Management hat angewiesen, anzugeben und zu beschreiben, welche Artikel roh oder ungekocht bestellt werden können, und diese Elemente mit einer Erinnerungsaussage im Menü zu verknüpfen. Vorrangige Grundlage 7-38-005. Es wurde kein Zitat ausgegeben.
36. Thermometer zur Verfügung gestellt und genau
- Kommentare: Beobachtete kein Metallstielsondenthermometer auf dem Gelände, das heiße und kalte Lebensmitteltemperaturen aufnehmen kann. Das Management muss ein Thermometer bereitstellen, um heiße und kalte Lebensmitteltemperaturen zu messen. Vorrangige Grundlage 7-38-005. Das Zitat wurde ausgestellt.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete ungefähr 50 lebende kleine fliegende Insekten an der Decke, an den Wänden und fliegen durch die Lebensmittelvorbereitungsbereiche im 1. Stock und den Lebensmittelvorbereitungsbereich im Keller. Ein zusätzlicher Schädlingsbekämpfungsdienst ist erforderlich, um die Schädlingsaktivität zu beseitigen. Prioritätsstiftung 7-38-020 (a). Das Zitat wurde ausgestellt.
40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Beobachtete die Mitarbeiter des Lebensmittelhandhabens, die Lebensmittel ohne Haarzurückhaltung zubereiten. Das Management wies darauf hin, dass alle Mitarbeiter des Lebensmittelhandhabens bei der Zubereitung von Speisen eine Haarstütze tragen müssen.
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Beobachtete Tiefkühlprodukte, die in Plastiktüten gelagert werden. Das Management hat angewiesen, nur die Lagerung in Lebensmittelqualität zu verwenden Säcke oder Behälter.
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: beobachtete abgebrochene Farbe und Rost auf den Regalen der Drahtlagerablage im begehbaren Kühler. Das Management hat angewiesen, die Lagerregale aus verrostetem Draht zu kratzen und neu zu streichen oder zu ersetzen.
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Die Türen für den 3-Türer Vorbereitungskühler gegenüber dem Grill schließen und versiegeln nicht. Das Management hat angewiesen, die Türdichtungen auszutauschen, damit die Türen ordnungsgemäß abdichten und schließen.
49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: Detailreinigung des Innenraums der Gefriertruhe und der Lagerregale.
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Reparieren Sie das Wasserleck der Abflussleitung unter dem 3-Fach-Waschbecken im hinteren Vorbereitungsbereich.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Ersetzen Sie die kaputten Bodenfliesen vor dem 3-Türer Vorbereitungskühler an der Kochlinie. Reparieren Sie die GFK-Wand in der Nähe des HLK-/Versorgungsschranks, damit keine Lücken für die Bedingungen der Schädlingshehnung entstehen. Kratzen und streichen Sie die abgebrochene Farbe an der Wand des hinteren Lagerraums neu. Reparieren Sie den mittleren Teil des Metallbodens für den begehbaren Gefrierschrank, in dem der Boden angeschnallt ist.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Reinigen Sie die schwere Fettansammlung an der Wand hinter der Kochausrüstung und im hinteren Lagerraum.
56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
- Kommentare: muss einen funktionierenden Lüftungsventilator im Waschraum der Frauen bieten.
56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
- Kommentare: Beobachtete keinen Lichtschutz über der Leuchte im hinteren Lagerraum. Muss zur Verfügung stellen.
60. Vorangegangene Kernverletzung behoben
- Kommentare: frühere Kernverletzungen nicht aus Bericht #2293977am 20.06.19:37 korrigiert - alle Behälter für große und funktionierende Lebensmittelzutaten müssen mit dem Inhalt gekennzeichnet sein Name muss Lebensmittelvorratsbehälter etikettieren, wenn sich Lebensmittel nicht in der Originalverpackung befinden. 49 - müssen Lebensmittelreste aus Fritteusenschrank, Radstände aller Geräte aufbauen. Muss Speisereste im Inneren von Kühlgeräten reinigen. 53 - muss Toilettenraumbehälter mit Abdeckung für Damenbinden im Badezimmer der Dame versehen. 55 - muss fleckige Wände hinter dem Spülen mit drei Fächern reinigen. 55 - muss Schmutz vom Boden zusammen mit Wandsockeln in Vorbereitungs- und Geschirrspülbereichen reinigen, begehbar Gefrierschrank. 58 - notierte zertifizierte Lebensmittelmanager im Dienst ohne Allergenausbildung. Das Management hat darauf hingewiesen, dass alle Food-Service-Manager über die Zertifizierung für Allergenschulungen verfügen müssen. Vorrangige Stiftung 7-42-090. Es wurde kein Zitat ausgegeben.
61. Zusammenfassender Bericht, der für die Öffentlichkeit angezeigt und sichtbar ist
- Kommentare: In der öffentlichen Ansicht wurde keine Zusammenfassung des Inspektionsberichts veröffentlicht. Das Management erhielt die Zusammenfassung des heutigen Inspektionsberichts und wurde angewiesen, ihn öffentlich zu veröffentlichen. Prioritätsstiftung 7-42-010 (b). Es wurde kein Zitat ausgegeben.
Quelle: chicago.gov
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Anmerkungen: beobachtet keine Aufräumverfahren oder Vorräte auf dem Gelände, um auf Erbrochenungs- und Durchfallereignisse zu reagieren. Das Management hat angewiesen, beides bereitzustellen. Vorrangige Grundlage 7-38-005. Es wurde kein Zitat ausgegeben.
25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Keine Offenlegung und Mahnungserklärung des Verbrauchers auf dem Menü für rohe oder ungekochte Artikel festgestellt. Das Management hat angewiesen, anzugeben und zu beschreiben, welche Artikel roh oder ungekocht bestellt werden können, und diese Elemente mit einer Erinnerungsaussage im Menü zu verknüpfen. Vorrangige Grundlage 7-38-005. Es wurde kein Zitat ausgegeben.
36. Thermometer zur Verfügung gestellt und genau
- Kommentare: Beobachtete kein Metallstielsondenthermometer auf dem Gelände, das heiße und kalte Lebensmitteltemperaturen aufnehmen kann. Das Management muss ein Thermometer bereitstellen, um heiße und kalte Lebensmitteltemperaturen zu messen. Vorrangige Grundlage 7-38-005. Das Zitat wurde ausgestellt.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete ungefähr 50 lebende kleine fliegende Insekten an der Decke, an den Wänden und fliegen durch die Lebensmittelvorbereitungsbereiche im 1. Stock und den Lebensmittelvorbereitungsbereich im Keller. Ein zusätzlicher Schädlingsbekämpfungsdienst ist erforderlich, um die Schädlingsaktivität zu beseitigen. Prioritätsstiftung 7-38-020 (a). Das Zitat wurde ausgestellt.
40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Beobachtete die Mitarbeiter des Lebensmittelhandhabens, die Lebensmittel ohne Haarzurückhaltung zubereiten. Das Management wies darauf hin, dass alle Mitarbeiter des Lebensmittelhandhabens bei der Zubereitung von Speisen eine Haarstütze tragen müssen.
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Beobachtete Tiefkühlprodukte, die in Plastiktüten gelagert werden. Das Management hat angewiesen, nur die Lagerung in Lebensmittelqualität zu verwenden Säcke oder Behälter.
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: beobachtete abgebrochene Farbe und Rost auf den Regalen der Drahtlagerablage im begehbaren Kühler. Das Management hat angewiesen, die Lagerregale aus verrostetem Draht zu kratzen und neu zu streichen oder zu ersetzen.
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Die Türen für den 3-Türer Vorbereitungskühler gegenüber dem Grill schließen und versiegeln nicht. Das Management hat angewiesen, die Türdichtungen auszutauschen, damit die Türen ordnungsgemäß abdichten und schließen.
49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: Detailreinigung des Innenraums der Gefriertruhe und der Lagerregale.
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Reparieren Sie das Wasserleck der Abflussleitung unter dem 3-Fach-Waschbecken im hinteren Vorbereitungsbereich.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Ersetzen Sie die kaputten Bodenfliesen vor dem 3-Türer Vorbereitungskühler an der Kochlinie. Reparieren Sie die GFK-Wand in der Nähe des HLK-/Versorgungsschranks, damit keine Lücken für die Bedingungen der Schädlingshehnung entstehen. Kratzen und streichen Sie die abgebrochene Farbe an der Wand des hinteren Lagerraums neu. Reparieren Sie den mittleren Teil des Metallbodens für den begehbaren Gefrierschrank, in dem der Boden angeschnallt ist.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Reinigen Sie die schwere Fettansammlung an der Wand hinter der Kochausrüstung und im hinteren Lagerraum.
56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
- Kommentare: muss einen funktionierenden Lüftungsventilator im Waschraum der Frauen bieten.
56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
- Kommentare: Beobachtete keinen Lichtschutz über der Leuchte im hinteren Lagerraum. Muss zur Verfügung stellen.
60. Vorangegangene Kernverletzung behoben
- Kommentare: frühere Kernverletzungen nicht aus Bericht #2293977am 20.06.19:37 korrigiert - alle Behälter für große und funktionierende Lebensmittelzutaten müssen mit dem Inhalt gekennzeichnet sein Name muss Lebensmittelvorratsbehälter etikettieren, wenn sich Lebensmittel nicht in der Originalverpackung befinden. 49 - müssen Lebensmittelreste aus Fritteusenschrank, Radstände aller Geräte aufbauen. Muss Speisereste im Inneren von Kühlgeräten reinigen. 53 - muss Toilettenraumbehälter mit Abdeckung für Damenbinden im Badezimmer der Dame versehen. 55 - muss fleckige Wände hinter dem Spülen mit drei Fächern reinigen. 55 - muss Schmutz vom Boden zusammen mit Wandsockeln in Vorbereitungs- und Geschirrspülbereichen reinigen, begehbar Gefrierschrank. 58 - notierte zertifizierte Lebensmittelmanager im Dienst ohne Allergenausbildung. Das Management hat darauf hingewiesen, dass alle Food-Service-Manager über die Zertifizierung für Allergenschulungen verfügen müssen. Vorrangige Stiftung 7-42-090. Es wurde kein Zitat ausgegeben.
61. Zusammenfassender Bericht, der für die Öffentlichkeit angezeigt und sichtbar ist
- Kommentare: In der öffentlichen Ansicht wurde keine Zusammenfassung des Inspektionsberichts veröffentlicht. Das Management erhielt die Zusammenfassung des heutigen Inspektionsberichts und wurde angewiesen, ihn öffentlich zu veröffentlichen. Prioritätsstiftung 7-42-010 (b). Es wurde kein Zitat ausgegeben.
Quelle: chicago.gov
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Aktuelle interessante Berichte
Die Würste von Zinman Marché de Poultry St-Dominique wurden wegen potenzieller Staphylokokken zurückgerufen
vor 4 Wochen •source www.quebec.ca
Recall notice
Das Ministerium für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung (MAPAQ) hat in Zusammenarbeit mit der Lebensmittelinspektionsabteilung der Stadt Montréal und Zinman Marché de poultry St-Dominique einen Rückruf für trockene Würste herausgegeben, die das Unternehmen aufgrund einer möglichen Staphylokokken-Aureus-Kontamination verkauft hat. Das Problem wurde bei Routineinspektionen der Lebensmittelinspektionsabteilung der Stadt
Montreal entdeckt. Das Unternehmen ruft die Produkte freiwillig zurück und hat sich bereit erklärt, diese Warnung vorsorglich auszusenden. Sie waren bis zum 22. März 2024 exklusiv am Standort des Unternehmens in 7010, Rue Saint-Dominique, in Montreal erhältlich. Bisher wurden MAPAQ keine Krankheitsfälle gemeldet, die mit dem Verzehr dieser Lebensmittel in Verbindung stehen.
Das zurückgerufene Produkt ist die Trockenwurst, die von Zinman Marché de Poultry St-Dominique zubereitet und verkauft wird. Die Würste wurden vakuumverpackt in durchsichtigen Plastiktüten verkauft und gekühlt. Namen der Produkte:
- Weiche Trockenwurst/Mindesthaltbar vor dem 16. September 2024
- Starke Trockenwurst/Mindesthaltbarkeit vor dem 16. September 2024
Konsumieren, servieren, verkaufen oder verteilen Sie keine zurückgerufenen Produkte. Wenn Sie dieses Produkt gekauft haben, empfehlen wir Ihnen, es in dem Geschäft zurückzugeben, in dem es gekauft wurde.
Staphylococcus aureus, oft als „Staphylokokken“ bezeichnet, ist eine Art von Bakterien, die zu Lebensmittelvergiftungen führen können. Es ist ein vielseitiger Humanpathogen, der eine Vielzahl von Krankheiten verursachen kann, darunter Staphylokokken-Lebensmittelvergiftungen, toxisches Schocksyndrom, Lungenentzündung, postoperative Wundinfektionen und nosokomiale Bakteriämie.
Falls bei Ihnen Symptome einer Staphylokokken-Lebensmittelvergiftung wie Übelkeit, Erbrechen, Durchfall und Magenkrämpfe auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: www.quebec.ca
Das zurückgerufene Produkt ist die Trockenwurst, die von Zinman Marché de Poultry St-Dominique zubereitet und verkauft wird. Die Würste wurden vakuumverpackt in durchsichtigen Plastiktüten verkauft und gekühlt. Namen der Produkte:
- Weiche Trockenwurst/Mindesthaltbar vor dem 16. September 2024
- Starke Trockenwurst/Mindesthaltbarkeit vor dem 16. September 2024
Konsumieren, servieren, verkaufen oder verteilen Sie keine zurückgerufenen Produkte. Wenn Sie dieses Produkt gekauft haben, empfehlen wir Ihnen, es in dem Geschäft zurückzugeben, in dem es gekauft wurde.
Staphylococcus aureus, oft als „Staphylokokken“ bezeichnet, ist eine Art von Bakterien, die zu Lebensmittelvergiftungen führen können. Es ist ein vielseitiger Humanpathogen, der eine Vielzahl von Krankheiten verursachen kann, darunter Staphylokokken-Lebensmittelvergiftungen, toxisches Schocksyndrom, Lungenentzündung, postoperative Wundinfektionen und nosokomiale Bakteriämie.
Falls bei Ihnen Symptome einer Staphylokokken-Lebensmittelvergiftung wie Übelkeit, Erbrechen, Durchfall und Magenkrämpfe auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: www.quebec.ca
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McDonald's, 664 West Main Street, El Paso, IL 61738, Vereinigte Staaten
vor 2 Wochen •reported by user-dvmkm971
Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Fieber, Magenschmerzen, Krämpfe, Schüttelfrost, Kopfschmerzen
Mutmaßliche Quelle: Big Mac oder abgelaufene Ranch von McDonald's
Beginn: Weniger als 4 Stunden
Dauer: mehrere Tage
Krank: Ich
Zusätzliche Informationen: Handy am Sonntag, den 7. April 2024, um 21:45 Uhr bestellt. Mein Partner und
Mutmaßliche Quelle: Big Mac oder abgelaufene Ranch von McDonald's
Beginn: Weniger als 4 Stunden
Dauer: mehrere Tage
Krank: Ich
Zusätzliche Informationen: Handy am Sonntag, den 7. April 2024, um 21:45 Uhr bestellt. Mein Partner und
ich hatten unsere eigenen Mahlzeiten. Er hatte ein 20-teiliges Nugget + Pommes + BBQ-Sauce. Ich hatte einen Big Mac + Pommes + Ranch und Büffelsauce. Dies war das einzige Essen, das wir an diesem Tag gegessen hatten, abgesehen von einigen im Laden gekauften verpackten Chex-Mix. Innerhalb von ungefähr 2 Stunden erbrach ich mich etwa alle 30 Minuten, auch wenn mir die Dinge zum Kotzen ausgingen. 2 Tage später habe ich immer noch Symptome wie Fieber, Übelkeit, Durchfall und Appetitlosigkeit.
| Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Fieber, Schmerzen im Magen, Krämpfe, Schüttelfrost, Kopfschmerz, Appetitlosigkeit
5
sweetgreen, 2 Park Avenue, New York, New York, Vereinigte Staaten
vor 1 Woche •reported by user-xtyzy426
Krank innerhalb von 2 Stunden nach dem Verzehr von Salat. Durchfall, der sich nur in Blut verwandelte, schwere Übelkeit. Schwere Magenkrämpfe und Schwitzen. Dokumententests auf E. coli
| Symptome: Übelkeit, Durchfall, Schmerzen im Magen, Krämpfe, Kopfschmerz, schwitzen
2.9K
ALDI Sunflower Seeds wurde aufgrund von Salmonella zurückgerufen
vor 1 Tag •source www.lebensmittelwarnung.de
Recall notice
Die Estyria Naturprodukte GmbH hat aufgrund eines positiven Salmonellenbefundes bei Selbstuntersuchungen einen Rückruf für ihre Good Organic Sunflower Seeds, 650 g, angekündigt. Das Produkt wurde sowohl bei ALDI Nord als auch bei ALDI SÜD verkauft. Es wurde festgestellt, dass das Produkt positiv auf Salmonella wirkt, ein Bakterium,
das Magen- und Darmerkrankungen verursachen kann.
Das zurückgerufene Produkt ist wie folgt gebrandmarkt:
- Gute Bio-Sonnenblumenkerne (650g Verpackungseinheiten).
- Die zurückgerufene Charge ist 23007616/1
- Mindesthaltbarkeitsdatum März 2025.
Wenn Sie dieses Produkt zu Hause haben, konsumieren Sie es nicht und geben Sie es auch ohne Vorlage der Quittung in das Geschäft zurück, in dem es gekauft wurde.
Falls bei Ihnen Salmonellen-Symptome wie Durchfall, Bauchkrämpfe und Fieber auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: www.lebensmittelwarnung.de
Das zurückgerufene Produkt ist wie folgt gebrandmarkt:
- Gute Bio-Sonnenblumenkerne (650g Verpackungseinheiten).
- Die zurückgerufene Charge ist 23007616/1
- Mindesthaltbarkeitsdatum März 2025.
Wenn Sie dieses Produkt zu Hause haben, konsumieren Sie es nicht und geben Sie es auch ohne Vorlage der Quittung in das Geschäft zurück, in dem es gekauft wurde.
Falls bei Ihnen Salmonellen-Symptome wie Durchfall, Bauchkrämpfe und Fieber auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: www.lebensmittelwarnung.de
Costco Wholesale, Fenton Parkway, San Diego, Kalifornien, Vereinigte Staaten von Amerika
vor 6 Tagen •reported by user-rpxbj183
Dies ist das dritte Mal, dass ich heftig krank werde, nachdem ich die Koriander-Limetten-Crema in den Street-Taco-Kits gegessen habe. Ich wache mit starken Magenkrämpfen, Nacken- und Rückenschmerzen und Übelkeit auf (ich habe das Gefühl, ich müsste mich übergeben, kann es aber nicht). Ich habe es bei vielen
Gelegenheiten vermieden, dies zu essen, weil die Sauce beim Öffnen erstarrt aussieht, aber ich habe vergessen, sie zu überprüfen, bevor ich sie letzte Nacht verwende, und wurde wieder krank.
| Symptome: Übelkeit, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Krämpfe, Kopfschmerz
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Dunkin', North Wickham Road, Melbourne, FL 32940, Vereinigte Staaten
vor 2 Wochen •reported by user-cknf6442
Ich habe ein halbes Sauerteig-Frühstückssandwich gegessen und einen Churro-Latte-Kaffee getrunken, den sie haben, und nach einigen Stunden fühlte ich mich schrecklich. Musste die Arbeit verlassen, nicht glücklich.
| Symptome: Übelkeit, Durchfall, Schmerzen im Magen
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Taco Bell, North Cleveland Avenue, North Fort Myers, Florida, Vereinigte Staaten
vor 3 Wochen •reported by user-yqmbk414
Letzten Dienstag, am 26. März, habe ich bei Taco Bell gegessen. Am nächsten Tag bekam ich Durchfall. Es geht jetzt seit einer Woche so. Durchfall, Erbrechen, Übelkeit, Magenkrämpfe. Am Ende hatte ich ein Magenvirus. Entweder war es das Essen. Oder irgendein MF, der die lebensmittelübertragende Krankheit verursacht.
Das ist mir noch nie passiert, auch nicht bei Taco Bell. Es ist aber auch besorgniserregend, dass andere Menschen dieselben Symptome am selben Ort gemeldet haben.
| Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Krämpfe, Disease, Andere
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Das hawaiianische Vulkanwasser von Waiakea wurde aufgrund schwebender Partikel zurückgerufen
vor 3 Wochen •source www.accessdata.fda.gov
Recall notice
Waiakea Bottling Inc. hat sein hawaiianisches Vulkanwasser freiwillig zurückgerufen, da Verbraucher Beschwerden über schwimmende Partikel hatten. Der Rückruf ist noch nicht abgeschlossen und betrifft mehrere Bundesstaaten der USA. Das Produkt wurde in PA, MD, NJ, MI, TX, FL, NC, GA und CO vertrieben. Der Rückruf betrifft 3850
Fälle des Produkts.
Bei dem zurückgerufenen Produkt handelt es sich um das Waiakea Hawaiian Volcanic Water Naturally Alkaline Electrolytes Deep Well Water mit einer Größe von 1,0 Liter (33,8 FL OZ). Der UPC ist 8 56652 00600 und die Chargencodes sind WB123275 und WB123276. Der Rückruf wurde am 28. November 2023 eingeleitet und ist noch nicht abgeschlossen.
Wenn Sie oder ein Angehöriger verletzt sind oder Symptome haben, ist es wichtig, dies zu melden. Die Berichterstattung kann dazu beitragen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: www.accessdata.fda.gov
Bei dem zurückgerufenen Produkt handelt es sich um das Waiakea Hawaiian Volcanic Water Naturally Alkaline Electrolytes Deep Well Water mit einer Größe von 1,0 Liter (33,8 FL OZ). Der UPC ist 8 56652 00600 und die Chargencodes sind WB123275 und WB123276. Der Rückruf wurde am 28. November 2023 eingeleitet und ist noch nicht abgeschlossen.
Wenn Sie oder ein Angehöriger verletzt sind oder Symptome haben, ist es wichtig, dies zu melden. Die Berichterstattung kann dazu beitragen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: www.accessdata.fda.gov
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Stater Bros. Markets, East Los Angeles Avenue, Simi Valley, Kalifornien, Vereinigte Staaten
vor 2 Wochen •reported by user-wdmtq813
Ich habe die Trü Frü Schokoerdbeeren gekauft und sie schmeckten nach NAGELLACK, was mich unkontrolliert zum Erbrechen brachte.
| Symptome: Erbrechen
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Mercado Beira-Rio, Avenida de Ramos Pinto, Vilanova de Gaia, Portugal
vor 2 Tagen •reported by user-htvqm148
Sonntag, 21. April 2024
Ich habe einen Salat an einem vegetarischen Stand gekauft, an dem das Essen aufgedeckt war. Aber alles sah sauber aus. Innerhalb einer Stunde war mir übel. Ich musste an diesem Abend in meinen Flug steigen. Am Flughafen fing auch mein Mann an, sich
Ich habe einen Salat an einem vegetarischen Stand gekauft, an dem das Essen aufgedeckt war. Aber alles sah sauber aus. Innerhalb einer Stunde war mir übel. Ich musste an diesem Abend in meinen Flug steigen. Am Flughafen fing auch mein Mann an, sich
krank zu fühlen. Er hatte auch einen Salat gekauft. Wir haben den Flug geschafft, waren aber seitdem mit Krämpfen und Durchfall im Bett.
| Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Fieber, Krämpfe, Schüttelfrost, Kopfschmerz
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