Aktuelle Berichte
Regulierungsbericht
Poncitlan 5, 3400 N Cicero Ave, Chicago, Il, USA
vor 1 Woche •source chicago.gov • einzelheiten
48. Geschirrspülanlagen: installiert, gewartet und verwendet; Teststreifen
- Kommentare: Unzureichende Heißwassertemperatur am 3-Becken-Spülbecken festgestellt. Temperatur bei 99-100°F gemessen. Manager angewiesen, dass die Heißwassertemperatur am 3-Becken-Spülbecken mindestens 110,0°F betragen muss, um Utensilien und Geräte ordnungsgemäß zu waschen. Prioritätsverstoß. 7-38-025. Bußgeldbescheid ausgestellt.
49. Nicht-Lebensmittel-/Lebensmittelkontaktflächen sauber…
Regulierungsbericht
Gresham Grundschule, 8524 S Green (832w), Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 1 Woche •source chicago.gov • einzelheiten
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe 20 Mäusekot beobachtet, der auf dem Boden unter Trockenregalen im Trockenlagerraum verstreut war. Es wurde festgestellt, dass 15 Mäusekot entlang der Wandbasis hinter unbenutzten Heißhaltegeräten verstreut war. Muss alle…
Regulierungsbericht
Jerk Yard, 1310 E 53rd St, Chicago, Il, USA
vor 1 Woche •source chicago.gov • einzelheiten
1. Verantwortliche Person anwesend, zeigt Kenntnisse und erfüllt Pflichten
- Kommentare: Keine verantwortliche Person mit gültigem Chicago-Lebensmittelhygienezertifikat beobachtet.
2. Chicago-Zertifikat für Lebensmittelservice-Hygiene
- Kommentare: Kein zertifizierter Lebensmittelmanager im Dienst beobachtet, während Lebensmittel wie (Hähnchen, Reis, Bohnen, Fisch und Garnelen) zubereitet, behandelt und serviert…
Regulierungsbericht
Dunkin Donuts, 1713 W Polk Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 1 Woche •source chicago.gov • einzelheiten
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Wird beobachtet, wenn das Handwaschbecken benutzt wird, läuft Wasser von der Seite des Spülbeckens aus. Wasser sammelt sich auf dem…
Regulierungsbericht
Fuga Nutrition, 2850 W 63rd St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 1 Woche •source chicago.gov • einzelheiten
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Das abgelaufene Zertifikat des Food Service Sanitation Managers der Stadt Chicago wurde zum Zeitpunkt der Inspektion vor Ort beobachtet. Ein gültiges, aktuelles Hygienezertifikat der Stadt Chicago muss vor Ort ausgehängt werden…
Regulierungsbericht
Nova Pizza, 5849 S Pulaski Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 1 Woche •source chicago.gov • einzelheiten
53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Beobachtete selbstschließende Vorrichtung an der Tür in der hinteren Mitarbeitertoilette, die nicht angeschlossen ist. Beauftragte Person zur Reparatur und Wartung.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Ich habe beschädigte…
Regulierungsbericht
Teddybär-Gärtnerei, 2649 W 51st St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 1 Woche •source chicago.gov • einzelheiten
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachtete Öffnung am Fuß der hinteren Garagenausgangstür. Es wurde angewiesen, alle äußeren Öffnungen abzudichten, um das Eindringen von Schädlingen zu verhindern.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare:…
Regulierungsbericht
Tonys Philly Steak Max Shrimps Fish & Chicken, 29 E 71st St Ste 2, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika
vor 1 Woche •source chicago.gov • einzelheiten
54. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: Vor Müllcontainern beobachtet, deren Deckel aufgrund von überlaufendem Müll nicht geschlossen waren. Es wurden auch Müllhaufen, Kartons und Fett vor der Hintertür der Einrichtungen festgestellt. Zur Korrektur und Wartung angewiesen.…
Regulierungsbericht
Potbelly Sandwich Works, 5426-5428 S Lake Park Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 1 Woche •source chicago.gov • einzelheiten
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Ich habe Innenschränke unter dem Getränkeautomaten mit angesammelten Speiseresten gefunden. Muss gereinigt und gepflegt werden.
53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Es wurde kein…
Regulierungsbericht
Babas berühmtes Steak und Limonade, 10343 S Halsted St, Chicago, IL, USA
vor 1 Woche •source chicago.gov • einzelheiten
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Die verantwortliche Person hat kein Zertifikat für einen in Chicago zertifizierten Lebensmittelmanager. Es wurde angewiesen, für alle Bilder ein gültiges Zertifikat für Chicago Certified Food Manager zu erhalten…