Aden Live Poultry, 2731 W Lawrence Ave # 1, Chicago, IL 60625, USA
Último informe:
Fecha del informe: 5 mar 2021
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-501. 114 observaron cajas vacías de pollo y jaulas almacenadas fuera de las instalaciones entre el edificio y garaje independiente. La administración ordenó no almacenar las cajas y jaulas fuera de la …
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-501. 114 observaron cajas vacías de pollo y jaulas almacenadas fuera de las instalaciones entre el edificio y garaje independiente. La administración ordenó no almacenar las cajas y jaulas fuera de la …
1.6K
Fecha del informe: 13 ene 2021
3. Gestión, empleado alimentario y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: observó ninguna política de salud de los empleados por escrito firmada por todos los empleados que trabajan en las instalaciones durante la inspección. La administración indicó que todos …
3. Gestión, empleado alimentario y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: observó ninguna política de salud de los empleados por escrito firmada por todos los empleados que trabajan en las instalaciones durante la inspección. La administración indicó que todos …
los empleados deben firmar la política de salud del empleado. Fundación Prioridad 7-38-010. No se emitió cita.
36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: no observó ningún termómetro de la sonda de tallo de metal en las instalaciones para tomar temperaturas frías de los alimentos. Administración instruida para proporcionar. Fundación prioritaria 7-38-005. Cita emitida.
49. Superficies de contacto no alimentario/alimentos limpias
- comentarios: las jaulas de pájaros y conejos estaban muy sucias con heces y escombros. Debe limpiar las jaulas de pájaros tan a menudo como sea necesario para eliminar las heces y los escombros.
53. Instalaciones sanitarias: correctamente construidas, suministradas y limpiadas
- comentarios: no se observó ningún dispositivo de puerta de cierre automático proporcionado en la puerta del baño. Se ha indicado a la administración que instale.
57. Todos los empleados de alimentos tienen capacitación para manipuladores de alimentos
- comentarios: observaron varios empleados de manipulación de alimentos sin un certificado de manipulación de alimentos. La gerencia instruyó que todos los empleados de manipulación de alimentos deben mostrar una prueba de formación.
Fuente: chicago.gov
36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: no observó ningún termómetro de la sonda de tallo de metal en las instalaciones para tomar temperaturas frías de los alimentos. Administración instruida para proporcionar. Fundación prioritaria 7-38-005. Cita emitida.
49. Superficies de contacto no alimentario/alimentos limpias
- comentarios: las jaulas de pájaros y conejos estaban muy sucias con heces y escombros. Debe limpiar las jaulas de pájaros tan a menudo como sea necesario para eliminar las heces y los escombros.
53. Instalaciones sanitarias: correctamente construidas, suministradas y limpiadas
- comentarios: no se observó ningún dispositivo de puerta de cierre automático proporcionado en la puerta del baño. Se ha indicado a la administración que instale.
57. Todos los empleados de alimentos tienen capacitación para manipuladores de alimentos
- comentarios: observaron varios empleados de manipulación de alimentos sin un certificado de manipulación de alimentos. La gerencia instruyó que todos los empleados de manipulación de alimentos deben mostrar una prueba de formación.
Fuente: chicago.gov
1.6K
Report date: Jul 28, 2020
36. Thermometers provided & accurate
- comments: noted no thermometers inside refrigeration unit conspicuously posted to monitor the ambient temperature of equipment. Instructed to equip all refrigeration units with accurate and working thermometers
Source: chicago.gov
36. Thermometers provided & accurate
- comments: noted no thermometers inside refrigeration unit conspicuously posted to monitor the ambient temperature of equipment. Instructed to equip all refrigeration units with accurate and working thermometers
Source: chicago.gov
1.6K
Report date: May 14, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: observed no employees health policy. Must provide and maintain. (priority foundation-7-38. 010-no citation issued)
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed no clean-up of …
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: observed no employees health policy. Must provide and maintain. (priority foundation-7-38. 010-no citation issued)
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed no clean-up of …
vomiting and diarrhea procedure and clean-up kit on premises during inspection. Instructed to have said procedure along with required equipment for clean-up. Priority foundation violation. No citation issued. 7-38-005
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed no hand sink in rear prep area of facility. Facility must obtain and install a hand sink under city water pressure and maintain. Priority foundation violation. 7-38-030(c). No citation issues
28. Toxic substances properly identified, stored, & used
- comments: observed use of toxic patty on seal for three compartment drain. Must remove and use food grade plumbing patty on all food and dish washing sinks. Priority violation 7-38-005 no citation issued
33. Proper cooling methods used; adequate equipment for temperature control
- comments: observed no proper cooling equipment for slaughter chicken before pick up. Must provide and maintain priority violation 7-38-005 no citation issued
48. Warewashing facilities: installed, maintained & used; test strips
- comments: no drainboard provided at the 3 compartment sink to dry dishes. Management instructed to install.
52. Sewage & waste water properly disposed
- comments: observed that sewage water line is backed up and it is flooding floors from drain in basement area. Must repair and maintain. Priority violation 7-38-030(c) no citation issued
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: observed that mops have been stored on floors in rear by mop sink area must place mops in position that can allows them air dry with out soiling walls and floors
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: observed that somme equipment not in use is stored in room with cages for live animals. Must remove all equipment and item not in use.
Source: chicago.gov
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed no hand sink in rear prep area of facility. Facility must obtain and install a hand sink under city water pressure and maintain. Priority foundation violation. 7-38-030(c). No citation issues
28. Toxic substances properly identified, stored, & used
- comments: observed use of toxic patty on seal for three compartment drain. Must remove and use food grade plumbing patty on all food and dish washing sinks. Priority violation 7-38-005 no citation issued
33. Proper cooling methods used; adequate equipment for temperature control
- comments: observed no proper cooling equipment for slaughter chicken before pick up. Must provide and maintain priority violation 7-38-005 no citation issued
48. Warewashing facilities: installed, maintained & used; test strips
- comments: no drainboard provided at the 3 compartment sink to dry dishes. Management instructed to install.
52. Sewage & waste water properly disposed
- comments: observed that sewage water line is backed up and it is flooding floors from drain in basement area. Must repair and maintain. Priority violation 7-38-030(c) no citation issued
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: observed that mops have been stored on floors in rear by mop sink area must place mops in position that can allows them air dry with out soiling walls and floors
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: observed that somme equipment not in use is stored in room with cages for live animals. Must remove all equipment and item not in use.
Source: chicago.gov
1.6K
Informes interesantes recientes
El salmón ahumado en frío del Atlántico Norwegian de Mowi se retira del mercado debido a la presencia de bacterias peligrosas
hace 1 semana •source recalls-rappels.canada.ca
Recall notice
La marca Mowi ha retirado del mercado su salmón del Atlántico noruego ahumado en frío debido a la posible contaminación con Clostridium botulinum, una bacteria peligrosa. El producto se distribuyó en Ontario. El retiro fue provocado por la industria, y hasta la fecha no se han reportado
…
enfermedades asociadas con el consumo de este producto.
El producto retirado del mercado es el salmón noruego del Atlántico de Mowi, ahumado en frío, con un peso de 113 g. El UPC es 8 19693 02546 3, y todas las unidades vendidas desde el 27 de marzo de 2024 hasta el 10 de abril de 2024, inclusive, se ven afectadas por la retirada.
La Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos está llevando a cabo actualmente una investigación sobre la seguridad alimentaria.
En caso de que haya experimentado síntomas de botulismo como diarrea, náuseas, vómitos y dolor de estómago, infórmelo ahora. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: recalls-rappels.canada.ca
El producto retirado del mercado es el salmón noruego del Atlántico de Mowi, ahumado en frío, con un peso de 113 g. El UPC es 8 19693 02546 3, y todas las unidades vendidas desde el 27 de marzo de 2024 hasta el 10 de abril de 2024, inclusive, se ven afectadas por la retirada.
La Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos está llevando a cabo actualmente una investigación sobre la seguridad alimentaria.
En caso de que haya experimentado síntomas de botulismo como diarrea, náuseas, vómitos y dolor de estómago, infórmelo ahora. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: recalls-rappels.canada.ca
75
Producto preparado de Zoto Sushi retirado del mercado debido a alérgenos no declarados
hace 4 días •source www.quebec.ca
Recall notice
Zoto Sushi, una empresa que opera en tiendas selectas de Metro, ha retirado del mercado varios de sus productos debido a la presencia no declarada de alérgenos. El retiro, anunciado en colaboración con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPAQ) y la División de Inspección Alimentaria
…
de la ciudad de Montreal, afecta a los consumidores con alergias a la soja, el trigo, el pescado, los sulfitos o los huevos, así como a los que padecen la enfermedad celíaca u otras enfermedades inducidas por el gluten. El problema se descubrió durante las inspecciones de rutina realizadas por MAPAQ y la División de Inspección de Alimentos de la ciudad de Montreal. Hasta el momento, no se ha notificado a MAPAQ ningún caso de reacciones alérgicas asociadas con el consumo de estos alimentos.
Los productos objeto de esta advertencia se pusieron a la venta en los siguientes establecimientos:
3000, boulevard De La Rousselière, en Montreal
450, bulevar Don-Quichotte, en Notre-Dame de l'Île-Perrot
6333, rue Beaubien Est, en Montreal
107, bulevar Cardinal-Léger, en Pincourt
305, bulevar Iberville, en Repentigny
Los productos retirados del mercado incluyen «Zoto Gyoza», «Zoto Avocado Poberge» y «Zoto Shrimp Tempura Rol». Estos productos, que se venden en recipientes de plástico transparente y refrigerados, pueden contener sustancias alergénicas no mencionadas en la etiqueta. El retiro se aplica a todos los lotes de estos productos cuyas etiquetas no incluyen la mención de los alérgenos.
No consuma productos retirados del mercado a los que sea alérgico o sensible, ya que pueden provocar una reacción grave o mortal; y no sirva, use, venda ni distribuya los productos retirados del mercado.
En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otros sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: www.quebec.ca
Los productos objeto de esta advertencia se pusieron a la venta en los siguientes establecimientos:
3000, boulevard De La Rousselière, en Montreal
450, bulevar Don-Quichotte, en Notre-Dame de l'Île-Perrot
6333, rue Beaubien Est, en Montreal
107, bulevar Cardinal-Léger, en Pincourt
305, bulevar Iberville, en Repentigny
Los productos retirados del mercado incluyen «Zoto Gyoza», «Zoto Avocado Poberge» y «Zoto Shrimp Tempura Rol». Estos productos, que se venden en recipientes de plástico transparente y refrigerados, pueden contener sustancias alergénicas no mencionadas en la etiqueta. El retiro se aplica a todos los lotes de estos productos cuyas etiquetas no incluyen la mención de los alérgenos.
No consuma productos retirados del mercado a los que sea alérgico o sensible, ya que pueden provocar una reacción grave o mortal; y no sirva, use, venda ni distribuya los productos retirados del mercado.
En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otros sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: www.quebec.ca
84
Jimmy John's, West Elliot Road, Tempe, Arizona, Estados Unidos da América
hace 2 semanas •reported by user-mgkc8778
Mi pareja y yo estamos gravemente enfermos después de comer Jimmy John's esta tarde
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos
371
Fogo de Chão Brazilian Steakhouse, West Broad Street, Glen Allen, Virginia, EE. UU.
hace 1 semana •reported by user-tnwdj849
Comí en fogo de chao el 7 de abril de 2024 para almorzar. Aproximadamente 3/4 de la comida empecé a sentir náuseas. Desde que salí del restaurante he estado fuera y en el baño con fuertes calambres estomacales.
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago, Obstáculo
172
Chick-fil-A, East Palm Valley Boulevard, Round Rock, Texas, Estados Unidos da América
hace 2 semanas •reported by user-yckx3495
Lunes 1 de abril de 2024 Ensalada de Chick Fil A para el almuerzo. Comí una ensalada el lunes a la hora de comer. Ensalada mezclada de pollo a la parrilla con manzanas y arándanos y vomitó todo el día el martes.
| Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos
217
Raising Cane's Chicken Fingers, South Virginia Street, Reno, Nevada, Estados Unidos da América
hace 1 semana •reported by user-mvjy8811
No comí en todo el día y solo comí juntando bastones el día de la intoxicación alimentaria. Mientras comía probé algo «mohoso», no estaba seguro de si era ensalada de repollo o pollo. Un par de horas después empecé a tener todos los síntomas. Calambres estomacales, vómitos,
…
náuseas, etc. levantar bastones fue lo único que comí ese día y nada más.
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago, Obstáculo, Mold
318
Del Taco, Bear Valley Road, Victorville, California, Estados Unidos da América
hace 2 semanas •reported by user-wzty8687
Pedí mi pedido habitual (patatas fritas de carne asada y un épico burrito de tocino de Cali con un duende de fresa) y cuando llegué a casa estaba comiendo y noté un pelo en la comida y avisé a la tienda (nunca me respondieron). Al día siguiente
…
tuve una diarrea violenta y vomité durante horas y me puse a sudar y no pude retener nada.
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Sudaderas nocturnas
180
Wawa, West Broad Street, Glen Allen, Virginia, Estados Unidos da América
hace 3 semanas •reported by user-gdgy5324
La hija comió tiras de pollo, yo comí la nueva hamburguesa. Ambos tuvimos diarrea durante 3 días. Aparte de Wawa, era nuestra dieta casera normal.
| Síntomas: Diarrea
173
Raising Cane's Chicken Fingers, Candlewood Street, Lakewood, California, EE. UU.
hace 6 días •reported by user-txdtg828
Me comí la combinación de cajas y estuve fuera tres días. No podía comer, tenía dolores de cabeza que duraban todo un día y estaba vomitando.
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Cefalea
1.0K
Eat'n Park, EE. UU. 30, Irwin, North Huntingdon, Pensilvania, EE. UU.
hace 2 semanas •reported by user-pvhw6997
El sábado 30 de marzo de 2924 visité este restaurante y pedí la barra de ensaladas. Comí 2 ensaladas y un tazón de chile. A menos de una hora de haber comido la ensalada por primera vez, me puse muy enferma.
Primero tuve diarrea y luego fuertes …
Primero tuve diarrea y luego fuertes …
calambres estomacales. Luego, la diarrea empeoró y se volvió muy líquida. Las náuseas empeoraban y estuve enferma durante varias horas. Luego vomité y me dolía el estómago y tenía náuseas.
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Obstáculo
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