Aden Live Poultry, 2731 W Lawrence Ave # 1, Chicago, IL 60625, USA
Dernier rapport:
Date du rapport : 5 mars 2021
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-501. 114 observés caisses de poulet vides et cages stockées à l'extérieur des locaux entre le bâtiment et le garage détaché. La direction a demandé de ne pas entreposer les …
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-501. 114 observés caisses de poulet vides et cages stockées à l'extérieur des locaux entre le bâtiment et le garage détaché. La direction a demandé de ne pas entreposer les …
1.6K
Date du rapport : 13 janv. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : n'a observé aucune politique de santé écrite signée par tous les employés travaillant sur les lieux pendant l'inspection. La direction a demandé à tous …
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : n'a observé aucune politique de santé écrite signée par tous les employés travaillant sur les lieux pendant l'inspection. La direction a demandé à tous …
les employés de signer la politique de santé des employés. Fondation prioritaire 7-38-010. Aucune référence n'a été émise.
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : aucun thermomètre de sonde à tige métallique sur les lieux pour prendre les températures froides des aliments. La direction a demandé de fournir. Fondation prioritaire 7-38-005. Citation émise.
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : les cages d'oiseaux et de lapins étaient fortement souillées avec des excréments et des débris. Doit nettoyer les cages d'oiseaux aussi souvent que nécessaire pour enlever les excréments et les débris.
53. Installations sanitaires : bien construites, fournies et nettoyées
- commentaires : aucun dispositif de fermeture automatique n'a été fourni sur la porte des toilettes. La direction a demandé l'installation.
57. Tous les employés de l'alimentation ont une formation de manutentionnaires
- commentaires : a observé plusieurs employés de manutention des aliments sans certificat de manutention des aliments. La direction a demandé à tous les employés de manutention d'aliments de présenter une preuve de formation.
Source : chicago.gov
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : aucun thermomètre de sonde à tige métallique sur les lieux pour prendre les températures froides des aliments. La direction a demandé de fournir. Fondation prioritaire 7-38-005. Citation émise.
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : les cages d'oiseaux et de lapins étaient fortement souillées avec des excréments et des débris. Doit nettoyer les cages d'oiseaux aussi souvent que nécessaire pour enlever les excréments et les débris.
53. Installations sanitaires : bien construites, fournies et nettoyées
- commentaires : aucun dispositif de fermeture automatique n'a été fourni sur la porte des toilettes. La direction a demandé l'installation.
57. Tous les employés de l'alimentation ont une formation de manutentionnaires
- commentaires : a observé plusieurs employés de manutention des aliments sans certificat de manutention des aliments. La direction a demandé à tous les employés de manutention d'aliments de présenter une preuve de formation.
Source : chicago.gov
1.6K
Aden Poultry, 2731 W Lawrence Ave , Chicago, Il, USA
il y a 3 ans
Report date: Jul 28, 2020
36. Thermometers provided & accurate
- comments: noted no thermometers inside refrigeration unit conspicuously posted to monitor the ambient temperature of equipment. Instructed to equip all refrigeration units with accurate and working thermometers
Source: chicago.gov
36. Thermometers provided & accurate
- comments: noted no thermometers inside refrigeration unit conspicuously posted to monitor the ambient temperature of equipment. Instructed to equip all refrigeration units with accurate and working thermometers
Source: chicago.gov
1.6K
Report date: May 14, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: observed no employees health policy. Must provide and maintain. (priority foundation-7-38. 010-no citation issued)
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed no clean-up of …
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: observed no employees health policy. Must provide and maintain. (priority foundation-7-38. 010-no citation issued)
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed no clean-up of …
vomiting and diarrhea procedure and clean-up kit on premises during inspection. Instructed to have said procedure along with required equipment for clean-up. Priority foundation violation. No citation issued. 7-38-005
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed no hand sink in rear prep area of facility. Facility must obtain and install a hand sink under city water pressure and maintain. Priority foundation violation. 7-38-030(c). No citation issues
28. Toxic substances properly identified, stored, & used
- comments: observed use of toxic patty on seal for three compartment drain. Must remove and use food grade plumbing patty on all food and dish washing sinks. Priority violation 7-38-005 no citation issued
33. Proper cooling methods used; adequate equipment for temperature control
- comments: observed no proper cooling equipment for slaughter chicken before pick up. Must provide and maintain priority violation 7-38-005 no citation issued
48. Warewashing facilities: installed, maintained & used; test strips
- comments: no drainboard provided at the 3 compartment sink to dry dishes. Management instructed to install.
52. Sewage & waste water properly disposed
- comments: observed that sewage water line is backed up and it is flooding floors from drain in basement area. Must repair and maintain. Priority violation 7-38-030(c) no citation issued
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: observed that mops have been stored on floors in rear by mop sink area must place mops in position that can allows them air dry with out soiling walls and floors
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: observed that somme equipment not in use is stored in room with cages for live animals. Must remove all equipment and item not in use.
Source: chicago.gov
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed no hand sink in rear prep area of facility. Facility must obtain and install a hand sink under city water pressure and maintain. Priority foundation violation. 7-38-030(c). No citation issues
28. Toxic substances properly identified, stored, & used
- comments: observed use of toxic patty on seal for three compartment drain. Must remove and use food grade plumbing patty on all food and dish washing sinks. Priority violation 7-38-005 no citation issued
33. Proper cooling methods used; adequate equipment for temperature control
- comments: observed no proper cooling equipment for slaughter chicken before pick up. Must provide and maintain priority violation 7-38-005 no citation issued
48. Warewashing facilities: installed, maintained & used; test strips
- comments: no drainboard provided at the 3 compartment sink to dry dishes. Management instructed to install.
52. Sewage & waste water properly disposed
- comments: observed that sewage water line is backed up and it is flooding floors from drain in basement area. Must repair and maintain. Priority violation 7-38-030(c) no citation issued
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: observed that mops have been stored on floors in rear by mop sink area must place mops in position that can allows them air dry with out soiling walls and floors
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: observed that somme equipment not in use is stored in room with cages for live animals. Must remove all equipment and item not in use.
Source: chicago.gov
1.6K
Rapports intéressants récents
Chick-fil-A, East Palm Valley Boulevard, Round Rock, Texas, États-Unis
il y a 2 semaines •reported by user-yckx3495
Lundi 1er avril 2024 Chick Fil Une salade au déjeuner. J'ai mangé une salade lundi au déjeuner. Salade mixte de poulet grillé avec pommes et myrtilles et vomissements toute la journée de mardi.
| Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements
217
Rappel de fromage au lait cru Neufchâtel AOP en raison d'une contamination à la Listeria
il y a 6 jours •source rappel.conso.gouv.fr
Recall notice
Reflets de France a procédé au rappel de son fromage Neufchâtel AOP au Lait Cru en raison de la détection de Listeria monocytogenes. Le produit a été distribué dans toute la France par le biais des magasins Carrefour. La présence de Listeria monocytogenes a été découverte lors
…
de tests de routine.
Le produit rappelé est le Neufchâtel AOP au Lait Cru, un fromage de 200 g emballé dans du papier et une pochette. Le produit porte le GTIN 3560070753802 et provient du lot 210224FP5 avec une date de péremption du 21/04/2024. Le produit était disponible à l'achat entre le 15/03/2024 et le 08/04/2024.
Si vous avez ce produit chez vous, ne le consommez pas et retournez-le au magasin où il a été acheté.
Si vous présentez des symptômes de Listeria monocytogenes tels qu'une forte fièvre, de graves maux de tête, une raideur, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : rappel.conso.gouv.fr
Le produit rappelé est le Neufchâtel AOP au Lait Cru, un fromage de 200 g emballé dans du papier et une pochette. Le produit porte le GTIN 3560070753802 et provient du lot 210224FP5 avec une date de péremption du 21/04/2024. Le produit était disponible à l'achat entre le 15/03/2024 et le 08/04/2024.
Si vous avez ce produit chez vous, ne le consommez pas et retournez-le au magasin où il a été acheté.
Si vous présentez des symptômes de Listeria monocytogenes tels qu'une forte fièvre, de graves maux de tête, une raideur, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : rappel.conso.gouv.fr
29
Tesco Extra, Portman Road, Reading, Royaume-Uni
il y a 3 semaines •reported by user-fqncc685
Décembre, choucroute fermentée Le produit était déjà périmé le jour de l'achat, mais nous ne nous en sommes rendu compte qu'après en avoir mangé
| Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Douleur d'estomac
84
Burger King, De Zavala Road, San Antonio, Texas, États-Unis
il y a 2 semaines •reported by user-rmmd5648
J'ai commandé quelques repas pour enfants et des repas copieux réguliers dans cet établissement. Je me suis réveillé le lendemain avec beaucoup de nausées, de douleurs et de crampes à l'estomac, des vertiges et de la diarrhée.
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Crampes, Douleur d'estomac
216
Produits On the Menu Entree - rappelés en raison d'une erreur sur l'emballage
il y a 2 semaines •source www.foodstandards.gov.au
Recall notice
Patties Food Group a émis un rappel pour ses produits On The Menu Entree en raison d'une erreur d'emballage. Les produits étaient vendus chez Coles, Woolworths et chez des détaillants indépendants tels que IGA et No Waste Australia à l'échelle nationale.
Les produits rappelés incluent des macaronis …
Les produits rappelés incluent des macaronis …
au fromage On the Menu Entrée (260 g) avec des dates de péremption du 27/03/26 et du 14/03/26, des lasagnes au bœuf On The Menu Entrée (260 g) avec des dates de péremption du 12/03/26 et du 20/03/26, et des spaghettis et boulettes de viande On The Menu Entrée (260 g) avec une date de péremption du 19/03/26.
Les instructions de cuisson au four fournies ne sont pas compatibles avec le plateau du produit, qui peut fondre si ces instructions sont suivies. Patties Food Group garantit que le produit peut être consommé en toute sécurité si les instructions relatives au micro-ondes figurant sur l'emballage sont suivies.
Si vous ou un proche êtes blessé ou si vous présentez des symptômes, il est important de le signaler. Le signalement peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce, à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées et à permettre une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.foodstandards.gov.au
Les instructions de cuisson au four fournies ne sont pas compatibles avec le plateau du produit, qui peut fondre si ces instructions sont suivies. Patties Food Group garantit que le produit peut être consommé en toute sécurité si les instructions relatives au micro-ondes figurant sur l'emballage sont suivies.
Si vous ou un proche êtes blessé ou si vous présentez des symptômes, il est important de le signaler. Le signalement peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce, à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées et à permettre une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.foodstandards.gov.au
60
Wendy's, Eden Street, Kingston upon Thames, Royaume-Uni
il y a 4 semaines •reported by user-rhvf8356
Hier soir, Wendy's Burger Non.
| Symptômes: Vomissements, Nausée, Diarrhée
419
Purée de pommes de terre originale de Bob Evan - rappel en raison de la présence de plastique
il y a 4 semaines •source www.accessdata.fda.gov
Recall notice
Bob Evans Farms a volontairement rappelé son produit Original Mash Potato en raison de la présence potentielle de matières étrangères, en particulier de plastique rouge. Le rappel concerne des produits distribués dans le Connecticut, l'Illinois, le Massachusetts, New York, l'Ohio, la Pennsylvanie, le Vermont et le Wisconsin.
…
Le produit a fait l'objet du rappel de la purée de pommes de terre originale de Bob Evan, 2 livres (32 oz) emballée dans des plateaux en plastique noir recouverts d'un film transparent et d'un suremballage en carton ondulé. Chaque caisse contient 6 unités. Le rappel concerne le lot n° 2392939, le lot n° KCL1, le produit n° 10000534, le CUP 75900005349, l'emballeur n° KCL1, dont la date de péremption est le 18/04/24. Au total, 410 cas ont été rappelés. Le rappel a été lancé le 4 mars 2024 et se poursuit actuellement.
Si vous subissez des dommages causés par des matières étrangères, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance.
Une source : www.accessdata.fda.gov
Le produit a fait l'objet du rappel de la purée de pommes de terre originale de Bob Evan, 2 livres (32 oz) emballée dans des plateaux en plastique noir recouverts d'un film transparent et d'un suremballage en carton ondulé. Chaque caisse contient 6 unités. Le rappel concerne le lot n° 2392939, le lot n° KCL1, le produit n° 10000534, le CUP 75900005349, l'emballeur n° KCL1, dont la date de péremption est le 18/04/24. Au total, 410 cas ont été rappelés. Le rappel a été lancé le 4 mars 2024 et se poursuit actuellement.
Si vous subissez des dommages causés par des matières étrangères, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance.
Une source : www.accessdata.fda.gov
4
Albertsons, Rancho California Road, Temecula, Californie, États-Unis
il y a 2 semaines •reported by user-cnhz5876
J'ai acheté des ailes de poulet, des quartiers de pommes de terre, etc. chez Deli cet après-midi vers 18 h 45. Nous sommes tombés très malades, nous avons vomi, nous avons eu des frissons, des nausées, nous sommes tombés très malades et nous nous sentons toujours très malades. En mangeant, toute la famille est tombée malade, vomissant des frissons et se sentant malade.
| Symptômes: Nausée, Vomissements, Frissons
210
Jack in the Box, South Gaffey Street, San Pedro, Californie, États-Unis
il y a 2 semaines •reported by user-qjrky963
Je suis allée voir Jack in the box à 21 heures en sortant de l'église. J'ai commandé 2 tacos, 2 sandwichs au poulet et 1 petit gâteau au chocolat. Après mon retour à la maison, ma joue droite était enflée sur une petite partie. Le lendemain matin,
…
je me suis réveillée avec un énorme mal de gorge. Je n'ai pas beaucoup réfléchi, je pensais que c'était un mal de gorge normal. Jack in the box était également la dernière chose que j'ai mangée et la seule chose après 6 heures de séparation de mon premier repas à la maison. Le troisième jour, j'ai dû aller à l'hôpital parce que ce n'était pas un mal de gorge ordinaire. Ils m'ont dit que j'avais une angine streptococcique due à une bactérie provenant d'une alimentation insalubre. Je fais ce rapport parce que je veux que vous sachiez à quel point c'est grave !
. Il était 21 heures en train de dîner à l'intérieur. Il était à 21 heures, il dînait à l'intérieur. | Symptômes: Maux de gorge, Gonflement
. Il était 21 heures en train de dîner à l'intérieur. Il était à 21 heures, il dînait à l'intérieur. | Symptômes: Maux de gorge, Gonflement
31
Chick-fil-A, East Colonial Drive, Orlando, Floride, États-Unis
il y a 2 semaines •reported by user-mxbk5772
J'ai commandé le sandwich habituel avec une coupe de fruits à la fin de la nuit. Rien n'avait mauvais goût, mais le fruit n'avait aucune saveur. Le lendemain matin, j'ai commencé à ressentir des douleurs abdominales, des douleurs articulaires/corporelles, des maux de tête et de la diarrhée.
…
Je suis entrée et sortie des toilettes plusieurs fois par jour. L'étrange douleur corporelle/articulaire a cessé en quelques heures. Tout ce que j'ai mangé en plus, c'était des pringles et un coca à la vanille, sinon tout le reste provenait de Chic-fil-A sur E Colonial Dr, code postal 32803. Je n'ai pas eu le courage de manger le parfait au yogourt que j'ai commandé au petit-déjeuner le lendemain et je l'ai jeté. Je n'y retournerai pas.
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Maux, Douleur corporelle, Douleur articulaire
711
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