Informes de seguridad alimentaria: Rickette's, 1514 W Taylor St, Chicago, IL 60607, USA
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Informe regulatorio
Barbacoa mundialmente famosa de Rickette's, pescado y pollo, 1514 W Taylor St, Chicago, IL, EE. UU.
hace 2 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 5 de enero de 2024
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: los alimentos TCS observados se mantuvieron a temperaturas internas inadecuadas en el área trasera de preparación de la cocina, como 3 libras de pollo frito a 65. 5 pies y…
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
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