Rapports de sécurité alimentaire: Rickette's, 1514 W Taylor St, Chicago, IL 60607, USA
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Rapport réglementaire
Barbecue, poisson et poulet de renommée mondiale de Rickette, 1514 W Taylor St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 5 janvier 2024
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : aliments TCS observés conservés à une température interne inappropriée dans la zone de préparation arrière de la cuisine, tels que 3 livres de poulet frit à 65, 5 pieds et…
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : aliments TCS observés conservés à une température interne inappropriée dans la zone de préparation arrière de la cuisine, tels que 3 livres de poulet frit à 65, 5 pieds et…
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