Vincennes Food Mart, 400 W 79th St, Chicago, IL 60620, USA
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Report date: Mar 27, 2020
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: pic doesn't have a food managers certificate. Must provide and maintain. (priority foundation)
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: observed no certified food manager on duty
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: pic doesn't have a food managers certificate. Must provide and maintain. (priority foundation)
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: observed no certified food manager on duty
and nor certificate posted to view while tcs ready to eat foods such as (ground beef,cheese sauce)must be on site and provide certificate. (priority foundation 7-38-012)
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: observed no signed employee health policy. Must provide and maintain. (priority foundation 7-38-010)
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed no clean-up policy procedure and items for vomiting and diarrhea. Must provide and maintain. (priority foundation 7-38-005)
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed no hand drying device at hand sink in toilet room. Paper towels were provided by employee at this time. Must provide and maintain. (priority foundation 7-38-030(c)
28. Toxic substances properly identified, stored, & used
- comments: observed evidence of appx. 12 or more open bags of rodenticide (rodent poison)and blocks scattered on floor under chip display units,food & paper display shelves on sales floor,in prep area in between clutter. Must remove poison,store in proper enclosed devices. (priority 7-38-015)
36. Thermometers provided & accurate
- comments: observed no probe thermometer to check food temperatures. Must provide and maintain. (priority foundation 7-38-005)
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: observed evidence of appx. 125 or more mice droppings on counter top next to hot holding unit,on shelving units and carpeted floor behind service counter/prep area,furnace room,under most display units on sales floor,on counter top behind coffee machine,rear storage area shelving unit and next to walk in cooler in between massive amount of clutter ,under chip display unit. 6- dead mice on floor under paper good storage shelves on sales floor. Must remove droppings,dead mice. Clean and sanitize areas. Recommended to have a pest control operator to service premises on or after 3/27/20. (priority foundation 7-38-020(a)
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: observed no pest control logbook with required documents to view. Must provide and maintain. (priority foundation 7-38-020(c)
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: must repair or replace broken door sweep on front door.
44. Utensils, equipment & linens: properly stored, dried, & handled
- comments: must invert multiuse utensils on dish storage shelf.
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: must remove cardboard from shelving units throughout premises. Make surfaces smooth and easily cleanable.
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: must provide sink stoppers for 3- compartment sink.
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: must clean dust and debris build up on food items on display shelves,display units,service counter,pop sleeves,walk in cooler fan guard covers,2- compartment sink basin. Must defrost chest freezers.
51. Plumbing installed; proper backflow devices
- comments: must provide a back flow device on water line at coffee machine.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: must repair or replace stained and missing ceiling tiles,floor tiles,missing wall bases in walk in cooler,sales floor,toilet room.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: must remove carpeting from prep area behind service counter and provide smooth and easily cleanable surface.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: must elevate,remove and organize a massive amount of articles off of floor and away from walls near walk in cooler,rear storage area,service counter/prep area and where needed.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: must clean dust and debris build up from floor along wall bases,under display units,walk in cooler and throughout premises.
56. Adequate ventilation & lighting; designated areas used
- comments: must provide adequate lighting in rear storage area,walk in cooler and where needed.
57. All food employees have food handler training
- comments: observed no food handlers training for employees. Must provide and maintain.
Source: chicago.gov
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: observed no signed employee health policy. Must provide and maintain. (priority foundation 7-38-010)
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed no clean-up policy procedure and items for vomiting and diarrhea. Must provide and maintain. (priority foundation 7-38-005)
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed no hand drying device at hand sink in toilet room. Paper towels were provided by employee at this time. Must provide and maintain. (priority foundation 7-38-030(c)
28. Toxic substances properly identified, stored, & used
- comments: observed evidence of appx. 12 or more open bags of rodenticide (rodent poison)and blocks scattered on floor under chip display units,food & paper display shelves on sales floor,in prep area in between clutter. Must remove poison,store in proper enclosed devices. (priority 7-38-015)
36. Thermometers provided & accurate
- comments: observed no probe thermometer to check food temperatures. Must provide and maintain. (priority foundation 7-38-005)
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: observed evidence of appx. 125 or more mice droppings on counter top next to hot holding unit,on shelving units and carpeted floor behind service counter/prep area,furnace room,under most display units on sales floor,on counter top behind coffee machine,rear storage area shelving unit and next to walk in cooler in between massive amount of clutter ,under chip display unit. 6- dead mice on floor under paper good storage shelves on sales floor. Must remove droppings,dead mice. Clean and sanitize areas. Recommended to have a pest control operator to service premises on or after 3/27/20. (priority foundation 7-38-020(a)
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: observed no pest control logbook with required documents to view. Must provide and maintain. (priority foundation 7-38-020(c)
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: must repair or replace broken door sweep on front door.
44. Utensils, equipment & linens: properly stored, dried, & handled
- comments: must invert multiuse utensils on dish storage shelf.
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: must remove cardboard from shelving units throughout premises. Make surfaces smooth and easily cleanable.
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: must provide sink stoppers for 3- compartment sink.
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: must clean dust and debris build up on food items on display shelves,display units,service counter,pop sleeves,walk in cooler fan guard covers,2- compartment sink basin. Must defrost chest freezers.
51. Plumbing installed; proper backflow devices
- comments: must provide a back flow device on water line at coffee machine.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: must repair or replace stained and missing ceiling tiles,floor tiles,missing wall bases in walk in cooler,sales floor,toilet room.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: must remove carpeting from prep area behind service counter and provide smooth and easily cleanable surface.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: must elevate,remove and organize a massive amount of articles off of floor and away from walls near walk in cooler,rear storage area,service counter/prep area and where needed.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: must clean dust and debris build up from floor along wall bases,under display units,walk in cooler and throughout premises.
56. Adequate ventilation & lighting; designated areas used
- comments: must provide adequate lighting in rear storage area,walk in cooler and where needed.
57. All food employees have food handler training
- comments: observed no food handlers training for employees. Must provide and maintain.
Source: chicago.gov
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Informes interesantes recientes
Hungry Jack's Burgers Parafield, Main North Road, Parafield, Estados Unidos, Australia
hace 9 horas •reported by user-pqnj3256
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, dolor de estómago, calambres, otros: eructos con gas de huevo podrido
Fuente sospechosa: Hungry Jack's
Inicio: de 4 a 12 horas
Duración: varios días
Información adicional: gas de huevo podrido al eructar. Llénate muy enfermo y he hecho cagadas varias
Fuente sospechosa: Hungry Jack's
Inicio: de 4 a 12 horas
Duración: varios días
Información adicional: gas de huevo podrido al eructar. Llénate muy enfermo y he hecho cagadas varias
veces en las últimas 15 horas después de comerlo, la segunda vez que ocurre en la misma tienda en los últimos 6 meses puede que tenga que ir al hospital hoy. No me siento bien, está muy mal
| Síntomas: Diarrea, Náusea, Dolor de estómago, Obstáculo, Gas, Eructos
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Se retiran del mercado comidas listas para comer de VUA Sandwichs et Sushi debido a alérgenos no declarados
hace 4 días •source www.quebec.ca
Recall notice
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, en colaboración con la División de Inspección Alimentaria de la ciudad de Montreal y los sándwiches VUA, ubicados en el 1579 de la calle Saint-Denis, en Montreal, han retirado del mercado varios platos debido a la presencia no declarada de
trigo, huevos, moluscos y mostaza. Hasta el momento, no se ha informado a MAPAQ de ningún caso de reacciones alérgicas asociadas con el consumo de estos alimentos.
Los productos afectados son:
- Carne de cerdo y huevo Banh bao (trigo) /Unitario
- Poke de pollo (huevos y mostaza) /Unitario
- Yakisoba de pollo (trigo, moluscos, ostras) /Unitario
Todos los lotes de estos productos se incluyen en la retirada si sus etiquetas no mencionan la presencia de los alérgenos. Estos artículos se vendían empaquetados en recipientes de cartón con forma de cuenco o envueltos en una envoltura de plástico transparente y se vendían refrigerados.
Se recomienda a las personas con alergia al trigo, los huevos, los mariscos o la mostaza, o a las personas con enfermedad celíaca u otra enfermedad inducida por la ingestión de gluten que no consuman los productos retirados del mercado. Deberán devolverlo al establecimiento donde lo compraron.
En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: www.quebec.ca
Los productos afectados son:
- Carne de cerdo y huevo Banh bao (trigo) /Unitario
- Poke de pollo (huevos y mostaza) /Unitario
- Yakisoba de pollo (trigo, moluscos, ostras) /Unitario
Todos los lotes de estos productos se incluyen en la retirada si sus etiquetas no mencionan la presencia de los alérgenos. Estos artículos se vendían empaquetados en recipientes de cartón con forma de cuenco o envueltos en una envoltura de plástico transparente y se vendían refrigerados.
Se recomienda a las personas con alergia al trigo, los huevos, los mariscos o la mostaza, o a las personas con enfermedad celíaca u otra enfermedad inducida por la ingestión de gluten que no consuman los productos retirados del mercado. Deberán devolverlo al establecimiento donde lo compraron.
En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: www.quebec.ca
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Retiran del mercado croquetas de hongos Eroski, Alteza y Bon Preu por contener fragmentos de plástico
hace 2 días •source www-aesan-gob-es.translate.goog
Recall notice
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha informado de la posible presencia de fragmentos de plástico en las croquetas de setas congeladas de las marcas EROSKI, ALTEZA y BON PREU. La alerta afecta a los consumidores de varias regiones de España. Los productos se
han distribuido en Andalucía, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Cataluña, La Rioja, Madrid y el País Vasco. Tras el descubrimiento, la empresa de fabricación inició la retirada del producto del mercado y ha informado a todos sus clientes.
La información detallada proporcionada por la AESAN indica que los productos contaminados son:
Producto 1
- Nombre del producto: croquetas de porcini
- Marca: BON PREU
- Lotes: 40111 (fecha de caducidad del 25 de diciembre), 31122 (fecha de caducidad del 25 de octubre) y 40124 (fecha de caducidad del 25 de diciembre)
- Apariencia del producto: bolsa de 350 g
- Peso unitario: 350 g
- Temperatura: congelada
Producto 2
- Nombre del producto: croquetas de setas Boletus edulis
- Marca: HIGHNESS
- Lote: 31108
- Fecha de caducidad: 25 de abril
- Apariencia del producto: bolsa de 350 g
- Peso unitario: 350 g
- Temperatura: congelada
Producto 3
- Nombre del producto: Boletus edulis croquettes
- Marca: EROSKI
- Lotes: 30610 (fecha de caducidad del 24 de noviembre) y 31122 (fecha de caducidad del 25 de abril)
- Apariencia del producto: bolsa de 350 g
- Peso unitario: 350 g
- Temperatura: congelada
Se aconseja a los consumidores que tengan estos productos en casa que no los consuman y los devuelvan a la tienda donde los compraron. El problema se descubrió a través del Sistema Coordinado para el Intercambio Rápido de Información (SCIRI), que recibió una notificación de alerta de las autoridades sanitarias de Cataluña.
Si usted o un ser querido sufren daños o presentan algún síntoma, es importante informarlo. La presentación de informes puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, además de permitir una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: www.aesan.gob.es
La información detallada proporcionada por la AESAN indica que los productos contaminados son:
Producto 1
- Nombre del producto: croquetas de porcini
- Marca: BON PREU
- Lotes: 40111 (fecha de caducidad del 25 de diciembre), 31122 (fecha de caducidad del 25 de octubre) y 40124 (fecha de caducidad del 25 de diciembre)
- Apariencia del producto: bolsa de 350 g
- Peso unitario: 350 g
- Temperatura: congelada
Producto 2
- Nombre del producto: croquetas de setas Boletus edulis
- Marca: HIGHNESS
- Lote: 31108
- Fecha de caducidad: 25 de abril
- Apariencia del producto: bolsa de 350 g
- Peso unitario: 350 g
- Temperatura: congelada
Producto 3
- Nombre del producto: Boletus edulis croquettes
- Marca: EROSKI
- Lotes: 30610 (fecha de caducidad del 24 de noviembre) y 31122 (fecha de caducidad del 25 de abril)
- Apariencia del producto: bolsa de 350 g
- Peso unitario: 350 g
- Temperatura: congelada
Se aconseja a los consumidores que tengan estos productos en casa que no los consuman y los devuelvan a la tienda donde los compraron. El problema se descubrió a través del Sistema Coordinado para el Intercambio Rápido de Información (SCIRI), que recibió una notificación de alerta de las autoridades sanitarias de Cataluña.
Si usted o un ser querido sufren daños o presentan algún síntoma, es importante informarlo. La presentación de informes puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, además de permitir una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: www.aesan.gob.es
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Paquete de 3 palitos de helado Magnum Classic: retirados del mercado porque pueden contener piezas de metal
hace 4 semanas •source data.food.gov.uk
Recall notice
Unilever está retirando del mercado los palitos de helado Magnum Classic (3 x 100 ml) porque pueden contener trozos de metal. La posible presencia de metal hace que este producto no sea seguro para comer. Este producto se distribuyó en el Reino Unido.
- Producto afectado:
Palitos
- Producto afectado:
Palitos
de helado Magnum Classic (3 x 100 ml). Código de lote L3324, L3325, L3326, L3327, L3328. Mejor antes de noviembre de 2025.
Si ha comprado el producto anterior, no lo coma.
En caso de que haya sufrido daños a causa de materiales extraños, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia.
Fuente: www.food.gov.uk
Si ha comprado el producto anterior, no lo coma.
En caso de que haya sufrido daños a causa de materiales extraños, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia.
Fuente: www.food.gov.uk
157
Eat'n Park, EE. UU. 30, Irwin, North Huntingdon, Pensilvania, EE. UU.
hace 3 semanas •reported by user-pvhw6997
El sábado 30 de marzo de 2924 visité este restaurante y pedí la barra de ensaladas. Comí 2 ensaladas y un tazón de chile. A menos de una hora de haber comido la ensalada por primera vez, me puse muy enferma.
Primero tuve diarrea y luego fuertes
Primero tuve diarrea y luego fuertes
calambres estomacales. Luego, la diarrea empeoró y se volvió muy líquida. Las náuseas empeoraban y estuve enferma durante varias horas. Luego vomité y me dolía el estómago y tenía náuseas.
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Obstáculo
78
Applebee's Grill + Bar, Avenida Gratiot, Roseville, Michigan, Estados Unidos da América
hace 1 semana •reported by user-fnqrh343
Pedí comida para llevar y a las 4 de la mañana me desperté de mi sueño con dolores de estómago antes de darme cuenta. Estaba vomitando mi vida y cagando al mismo tiempo, nunca más volveré a comer manzanas y abejas, punto.
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos
112
Regal UA Kaufman Astoria, calle 38, Queens, Nueva York, Estados Unidos da América
hace 3 semanas •reported by user-ycwx9478
Pedí bocaditos de pretzel con queso. Los pretzels tenían un aspecto arrugado y muy duro. Me comí unos cuantos pero luego los volví a pedir. Se enfermó unas 3 horas después con diarrea
| Síntomas: Diarrea
2.8K
Poultry Palace, Pixar Pier, Anaheim, California, EE. UU.
hace 1 semana •reported by user-xkrvy367
Me enfermé de muerte y no pude contener los intestinos. Dolor de cabeza, calambres estomacales. Fatiga y debilidad Comí su ensalada de pollo y col. Más tarde me enfermé en mi habitación de hotel a causa de la ensalada de repollo. Disneyland no hará nada al respecto.
Me perdí todo el día siguiente en el parque que había sido pagado por adelantado. El tercer día estaba un poco mejor, pero no comí NADA en el parque. Estoy muy disgustada con Disney. Puesto de comida justo enfrente de esta foto.
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Dolor de estómago, Obstáculo, Cefalea, Debilidad, Fatiga
1.1K
Taco Bell, Heritage Drive, Elverson, Pensilvania, Estados Unidos da América
hace 2 semanas •reported by user-vygx5168
Pedí comida de Taco Bell para mi hijo, se comió y vomitó violentamente una hora y media o dos horas después. Después de 3 horas tiene diarrea. Salió de la nada, totalmente bien antes de comer allí.
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos
29
Chick-fil-A, East Palm Valley Boulevard, Round Rock, Texas, Estados Unidos da América
hace 3 semanas •reported by user-yckx3495
Lunes 1 de abril de 2024 Ensalada de Chick Fil A para el almuerzo. Comí una ensalada el lunes a la hora de comer. Ensalada mezclada de pollo a la parrilla con manzanas y arándanos y vomitó todo el día el martes.
| Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos
217
Últimos 30 días