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Ostras y almejas de Buck Bay Shellfish Farm: retiradas del mercado debido a los altos niveles de PSP
hace 3 años •source doh.wa.gov • negocio
117 East J. Young Road, Olga, 98279 Washington, United States
El Departamento de Salud del Estado de Washington (DOH) advierte a las personas que eviten comer ostras y almejas cosechadas en Buck Bay en la isla Orcas, en el condado de San Juan, del 26 al 27 de julio, tras la detección de altos niveles de Veneno Paralítico para Mariscos (PSP) en los moluscos. Los mariscos se vendieron directamente a los consumidores del mercado minorista y restaurante Buck Bay Shellfish Farm en la isla. Hasta el 27 de julio, no ha habido informes de enfermedades asociadas con estos productos.El DOH detectó la PSP a través del monitoreo de biotoxinas; los moluscos analizados tenían niveles de PSP casi 4 veces superiores al nivel permitido para la cosecha. El área de cultivo de Buck Bay está cerrada hasta nuevo aviso.
Según el DOH, los síntomas de la PSP pueden aparecer en cuestión de minutos a unas pocas horas después de consumir mariscos contaminados. La muerte por PSP se ha producido en menos de 30 minutos. Los síntomas pueden incluir:
- Hormigueo y entumecimiento de los labios, la lengua, los dedos de las manos y los pies.
- Náuseas, vómitos y diarrea.
- Pérdida de la coordinación, dificultad para hablar y tragar, y parálisis muscular total con parada respiratoria (en casos graves).
Si experimenta síntomas después de ingerir estos productos, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de forma temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si tiene síntomas leves, llame a su proveedor de atención médica de inmediato. Si los síntomas son graves, llame al 911 o vaya a la sala de emergencias de inmediato.
Fuente: doh.wa.gov/newsroom/unsafe-levels-paralytic-shellfish-poison-detected-orcas-island-shellfish
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