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Recall notice
Eviscerate Dry Salt Vobla Aral Silver retirado del mercado debido a Clostridium botulinum
hace 6 meses •source fda.gov
United States
KRASNIY OKTYABR INC., retira del mercado su marca «ARAL SILVER VOBLA», «ARAL», porque se descubrió que el producto no estaba eviscerado. El pescado se distribuyó en todo el país a través de tiendas minoristas. El producto viene en una bolsa de plástico transparente envasada al vacío con una etiqueta azul, que contiene dos pescados enteros en su interior con la inscripción «Producto de Kazajstán».La retirada se inició después de que los inspectores de alimentos del Departamento de Agricultura y Mercados del Estado de Nueva York muestrearan rutinariamente y el posterior análisis realizado por el Laboratorio de Alimentos del Estado de Nueva York revelaran que el producto no había sido eviscerado adecuadamente antes de su procesamiento.
Se prohíbe la venta de pescado sin eviscerar porque es más probable que las esporas de Clostridium botulinum se concentren en las vísceras que en cualquier otra parte del pescado. Los peces no eviscerados se han relacionado con brotes de intoxicación por botulismo. Los síntomas del botulismo incluyen mareos, visión borrosa o doble y problemas para hablar o tragar. La dificultad para respirar, la debilidad de otros músculos, la distensión abdominal y el estreñimiento también pueden ser síntomas comunes. Las personas que tengan estos problemas deben buscar atención médica inmediata.
Si tiene síntomas después de comer este producto, es importante que lo notifique. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busque atención médica.
Fuente: www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/krasniy-oktyabr-inc-usa-issues-alert-eviscerate-dry-salted-vobla-aral-silver
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