Rapport par
Recall notice
Rappel d'Eviscerate Sec Saled Vobla Aral Silver en raison de la présence de Clostridium botulinum
il y a 6 mois •source fda.gov
United States
KRASNIY OKTYABR INC., procède au rappel de sa marque « ARAL SILVER VOBLA » « ARAL », car le produit n'a pas été éviscéré. Le poisson a été distribué dans tout le pays par le biais de magasins de détail. Le produit est livré dans un sac en plastique transparent emballé sous vide avec une étiquette bleue, contenant deux poissons entiers marqués à l'intérieur « Produit du Kazakhstan ».Le rappel a été lancé après un échantillonnage de routine effectué par les inspecteurs alimentaires du ministère de l'Agriculture et des Marchés de l'État de New York et une analyse ultérieure par le NYS Food Laboratory a révélé que le produit n'avait pas été correctement éviscéré avant la transformation.
La vente de poissons non éviscérés est interdite car les spores de Clostridium botulinum sont plus susceptibles d'être concentrées dans les viscères que dans toute autre partie du poisson. Des poissons non éviscérés ont été associés à des épidémies d'empoisonnement au botulisme. Les symptômes du botulisme comprennent des étourdissements, une vision floue ou double et des difficultés à parler ou à avaler. La difficulté à respirer, la faiblesse des autres muscles, la distension abdominale et la constipation peuvent également être des symptômes courants. Les personnes qui éprouvent ces problèmes devraient consulter immédiatement un médecin.
Si vous ressentez des symptômes après avoir consommé ce produit, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/krasniy-oktyabr-inc-usa-issues-alert-eviscerate-dry-salted-vobla-aral-silver
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