La FDA advierte que no consuma ciertas ostras de Columbia Británica debido al norovirus

United States

Actualización del 18 de febrero de 2026:
La FDA ha ampliado el aviso sobre las ostras de Stellar Bay Shellfish Ltd., recolectadas en la zona de cosecha BC 17-20 (Nanoose Bay) de Columbia Británica, CLF #1401656.

El aviso ahora incluye todas las ostras crudas cosechadas entre el 22 de diciembre de 2025 y el 4 de febrero de 2026, en lugar de solo las fechas de cosecha individuales enumeradas anteriormente.

La FDA continúa monitoreando la situación y proporcionará más actualizaciones a medida que haya nueva información disponible.

Fuente: FDA


12 de febrero de 2026:
Stellar Bay Shellfish Ltd. ha emitido un retiro del mercado de ciertas ostras debido a la posible contaminación por norovirus. Las ostras afectadas se distribuyeron a restaurantes y minoristas en California, Colorado, Florida, Hawái, Illinois, Maryland, Nevada, Nueva York, Pensilvania y Washington.

PRODUCTO AFECTADO:
- Ostras de las marcas Kusshi, Chrome Point, Stellar Bay y Stellar Bay Gold.
- Se cosecharon en Columbia Británica, Canadá, en el área BC 17-20 (Bahía de Nanoose)
- Con fechas de cosecha del 30 de diciembre de 2025, 20 de enero de 2026, 26 de enero de 2026 y 29 de enero de 2026.
- El número de lote específico es CLF #1401656.

El problema se identificó tras los informes de una enfermedad similar a la del norovirus relacionada con las ostras. La retirada se inició el 5 de febrero de 2026, tras las advertencias de los departamentos de salud. La FDA está monitoreando la situación y ha clasificado la retirada como una alerta de seguridad.

Fuente: www.fda.gov/food/alerts-advisories-safety-information/fda-advises-restaurants-and-retailers-not-serve-or-sell-and-consumers-not-eat-certain-oysters-6