Ostras congeladas en media concha retiradas del mercado debido a Norovirus

United States

####Actualización 16 de septiembre de 2025:
El retiro fue clasificado como Clase II.

Fuente: www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm


Actualización 20 de agosto de 2025:
La FDA ha ampliado aún más su aviso sobre ostras congeladas vinculadas a la contaminación por norovirus. El alcance ahora cubre todos los productos de ostras en media concha y congeladas individualmente rápidamente (IQF) cosechadas entre el 30 de diciembre de 2024 y el 7 de agosto de 2025, procesadas por JBR KR-15-SP, Tongyeong-si, República de Corea.

Fuente: www.fda.gov/food/alerts-advisories-safety-information/fda-advises-restaurants-and-retailers-not-serve-or-sell-and-consumers-not-eat-certain-frozen-raw-1


Actualización 18 de agosto de 2025:
El Departamento de Agricultura y Alimentación de Utah (UDAF) ha ampliado el alcance del aviso sobre ostras congeladas tras un brote de norovirus en el Condado de Utah. Algunas ostras retiradas han sido confirmadas en restaurantes en los condados de Cache, Davis, Salt Lake y Utah, con la posibilidad de distribución a condados adicionales. Esta ampliación va más allá de los parámetros de retiro anteriores de la FDA debido a nueva evidencia de contaminación. El aviso permanece bajo investigación activa con socios estatales y federales.

Nuevos desarrollos clave:
- Período de Cosecha Ampliado: UDAF ahora aconseja no servir, vender o comer ostras congeladas en media concha del Área Designada No. 1, República de Corea, cosechadas entre el 30 de diciembre de 2024 y el 6 de agosto de 2025.
- Nuevo Lote Positivo Identificado: El 18 de agosto de 2025, las pruebas confirmaron contaminación por norovirus en un lote adicional de ostras congeladas en media concha:
- Número de Certificación: KR-15-SP
- Fecha de Cosecha: 13 de febrero de 2025
- Área de Cosecha: Área Designada No. 1
- Código de Lote: B250213

Fuente: ag.utah.gov/2025/08/19/udaf-issues-advisory-on-frozen-oysters-after-norovirus-outbreak-in-utah-county/


Actualización 11 de agosto de 2025:
La FDA ha ampliado su aviso para incluir ostras adicionales congeladas, crudas en media concha y congeladas individualmente rápidamente (IQF) procesadas por JBR KR-15-SP, Tongyeong-si, República de Corea, debido a posible contaminación por norovirus.

El alcance actualizado ahora cubre:

- Período de cosecha: 30 de diciembre de 2024 – 6 de febrero de 2025, del Área Designada No. 1
- Códigos de lote de ostras en media concha: B250103, B250106, B250112, B250114, B250119, B250121, B250123, B250130
- Códigos de lote de ostras IQF: B250108, B250116, B250206

La FDA está trabajando con importadores estadounidenses para asegurar que los productos afectados sean retirados del mercado.

Fuente: www.fda.gov/food/alerts-advisories-safety-information/fda-advises-restaurants-and-retailers-not-serve-or-sell-and-consumers-not-eat-certain-frozen-raw-1


24 de julio de 2025:
Wang Globalnet ha emitido un retiro de sus ostras congeladas en media concha debido a posible contaminación por norovirus. El producto afectado, un producto de Corea, fue distribuido a múltiples estados en Estados Unidos, incluyendo California, y vendido en restaurantes y tiendas de comestibles internacionales.

El producto retirado es:
- Identificado como ostras congeladas en media concha (KR-15-SP)
- Empacado en cajas de cartón corrugado blanco que contienen 144 unidades.
- La fecha de cosecha para las ostras afectadas es el 12 de enero de 2025.

El retiro fue iniciado el 18 de julio de 2025, después de que se descubriera la posible contaminación. La clase de retiro no ha sido especificada.

Fuente: www.cdph.ca.gov/Programs/CEH/DFDCS/CDPH%20Document%20Library/FDB/FoodSafetyProgram/FoodRecalls/July2025/fdbFrWANG1n.pdf