Paquetes de carne de cangrejo de carne gigante, en trozos, con dedos y garras de Irving Seafood: retirados del mercado debido a la presencia de Listeria monocytogenes

United States

Irvington Seafood de Irvington, Alabama, está retirando del mercado sus paquetes de 1 libra de «carne de cangrejo: carne gigante, en trozos, con dedos y garras» porque pueden estar contaminados con Listeria monocytogenes. La «carne de cangrejo: carne gigante, con dedos y garras» retirada del mercado se distribuyó a distribuidores ubicados en Alabama y Misisipi. Los productos pueden terminar en mercados minoristas de pescados y mariscos o restaurantes.

Listeria monocytogenes, un organismo que puede causar infecciones graves y, a veces, mortales en niños pequeños, personas frágiles o de edad avanzada y otras personas con sistemas inmunitarios debilitados. Sin embargo, las personas sanas pueden sufrir solo síntomas a corto plazo y pueden provocar abortos espontáneos y mortinatos entre las mujeres embarazadas.

El producto viene en una lata de 1 libra, paquete marcado con el número de licencia AL 111-C con el nombre de la empresa «Irvington Seafood».

Finalice los resultados de las pruebas del producto el 17 de mayo de 2024 a las 16:31 horas (hora central) de EMSL Analytical, Inc. La carne de cangrejo se procesó el 12 de mayo de 2024. El lote #133 dio positivo en las pruebas de L. monocytogenes. Se tomaron 94 muestras el 13 de mayo de 2024:23 muestras de Jumbo, 24 muestras de bulto, 24 muestras de dedos y 23 muestras de carne de garra. Según el informe de laboratorio, 12 muestras de carne de garra y 2 muestras de dedos que se tomaron dieron positivo.

La producción del producto se ha suspendido mientras la FDA y la empresa siguen investigando el origen del problema. Se ruega a los consumidores que hayan comprado paquetes de 1 libra de «carne de cangrejo» que los devuelvan al lugar de compra para obtener un reembolso completo.

Si presenta síntomas de Listeria monocytogenes, como fiebre alta, dolor de cabeza intenso, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Nombre de compañía: ISF, Inc. Dba Irvington Seafood
Nombre de la marca: Irving Seafood
Producto retirado del mercado: paquetes de 1 libra de carne de cangrejo: carne gigante, en trozos, con dedos y garras
Motivo de la retirada: Posible enfermedad transmitida por los alimentos - Listeria monocytogenes
Fecha de retiro de la FDA: 20 de mayo de 2024

Fuente: www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/irvington-seafood-recalls-crabmeat-jumbo-lump-finger-and-claw-meat-because-possible-health-risk-0