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Recall notice
Cebolla Amarilla Med 3 Anillos Exteriores retirada debido a potencial crecimiento bacteriano
hace 1 año •source accessdata.fda.gov
3207 Richmond Drive Northeast, Albuquerque, 87107 New Mexico, United States
Pueblo Fruits, Inc. ha iniciado voluntariamente un retiro de su producto Onion Yellow Med 3 Outer Rings debido a un peligro potencial de crecimiento de C. botulinum. El producto fue distribuido exclusivamente a Blake's Lota Burger en Albuquerque, Nuevo México, ubicado en 3207 Richmond Dr NE, Albuquerque, NM 87107, EE.UU. El retiro se inició después de que la empresa descubrió que no había completado un análisis de peligros para el crecimiento potencial de C. botulinum y la producción de toxinas en su procesamiento, almacenamiento y envío de cebollas crudas en bolsas selladas al vacío. El retiro está en curso.El producto retirado está marcado como Onion Yellow Med 3 Outer Rings, empaquetado en una bolsa de plástico transparente sellada al vacío de 5 LB. El producto lleva una etiqueta de papel blanco con la siguiente información:
- Blake's (Richmond) Onion Yellow Med 3 Outer Rings 4-5 LB PO# 047981
- Lot#787806-6883R5, 795046-3948R1, 787806-6883R3, 795046-3948R2
- Fecha de vencimiento 04/03/2024.
Se han retirado un total de 23 cajas.
Si tiene este producto en casa, no lo consuma y devuélvalo a la tienda donde lo compró.
Clostridium botulinum es una bacteria que produce una neurotoxina potente. Si consume alimentos contaminados con esta bacteria, puede provocar botulismo, una enfermedad grave. Los síntomas incluyen debilidad muscular y parálisis, incluyendo en los músculos utilizados para respirar. Esta condición puede ser fatal si no se trata de manera rápida y adecuada. La bacteria prospera en ambientes con poco oxígeno, como alimentos enlatados o conservados incorrectamente.
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