Informe por
Recall notice
Productos cárnicos de charcutería listos para comer: retiro del mercado debido a un procesamiento insuficiente
hace 2 años •source fsis.usda.gov
United States
Fratelli Beretta USA, Inc., está retirando del mercado una cantidad indeterminada de productos cárnicos de charcutería listos para comer debido a un posible procesamiento insuficiente, lo que podría provocar la contaminación con patógenos transmitidos por los alimentos. Estos artículos se han distribuido a minoristas de todo el país.Los productos retirados del mercado son carnes Coppa listas para comer de la empresa, con varias fechas de caducidad. Los productos llevan el número de establecimiento «EST». M47967 o M7543B», ya sea dentro de la marca de inspección del USDA o impresa por inyección de tinta en la parte frontal del paquete. Los productos objeto de la retirada y las etiquetas de los productos están disponibles en el siguiente enlace.
El FSIS está trabajando con los CDC y los socios estatales de salud pública para investigar un brote multiestatal de Salmonella. El FSIS recolectó el producto RTE Coppa sin abrir como parte de la investigación, que dio positivo en las pruebas de detección de Salmonella, pero ese producto no se comercializó. Tras una investigación más profunda, el FSIS determinó que el producto objeto de la retirada podría estar subprocesado. Se están realizando más pruebas para determinar si la muestra del producto que dio positivo en la prueba de Salmonella está relacionada con el brote.
Al FSIS le preocupa que algunos productos puedan estar en los refrigeradores de minoristas y consumidores. Se insta a los consumidores que hayan comprado estos productos a no consumirlos. Estos productos deben desecharse o devolverse al lugar de compra.
Si usted o un ser querido sufren daños o presentan algún síntoma, es importante informarlo. La presentación de informes puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, además de permitir una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: www.fsis.usda.gov/recalls-alerts/fratelli-beretta-usa-inc--recalls-ready-eat-charcuterie-meat-products-due-possible
Lista de productos: www.fsis.usda.gov/sites/default/files/food_label_pdf/2024-02/Recall_Labels_006_2024.pdf
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