Hongos Enoki de T Fresh Company - retirados del mercado debido a Listeria monocytogenes

United States

T Fresh Company de City of Industry, CA está retirando del mercado sus hongos enoki de 7.5 oz (200 g), lote #6021053 cultivados en China, porque tienen el potencial de contaminarse con listeria monocytogenes. El lote #6021053 se distribuyó desde California y Texas a tiendas minoristas a través de distribuidores de productos agrícolas. No se han notificado ni confirmado infecciones ni enfermedades.

La Listeria monocytogenes es una bacteria que puede causar enfermedades potencialmente mortales. Los síntomas de la listeria pueden incluir fiebre, dolores musculares, dolor de cabeza intenso, náuseas, vómitos, rigidez en el cuello, confusión, pérdida del equilibrio y convulsiones. Las personas que experimenten estos problemas deben buscar atención médica inmediata. Esta bacteria se puede destruir por completo y el riesgo de infección se puede eliminar cocinando bien los alimentos a temperaturas de 165° F (73.8° C).

El potencial de contaminación se observó después de que el muestreo de vigilancia por parte del CDPH revelara la presencia de Listeria monocytegenes en paquetes de 7.05 oz (200 g) de hongo enoki. El producto está empaquetado en un paquete de plástico transparente y azul claro, con el logotipo «Sí» para los 200 g (7.5 oz). Los hongos Enoki son blancos, fibrosos con tapas pequeñas. El peso del producto es de 7,5 oz (200 g). Los números de código de barras UPC son 825382736947 (200 g), sin otros códigos.

La distribución del producto se ha suspendido. Se insta a los consumidores que hayan comprado nuestros hongos enoki a devolverlos al lugar de compra para obtener un reembolso completo.

Los hongos son hongos, lo que significa que no son verduras ni frutas. Los consumidores nunca deben comer setas crudas. Todas las superficies, utensilios o recipientes que se utilizan para preparar hongos deben separarse de otros alimentos para evitar la contaminación cruzada.

En caso de que experimente síntomas de Listeria monocytogenes como fiebre alta, dolor de cabeza intenso, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otros se vean perjudicados, y permite una mejor vigilancia.

Nombre de compañía: T Fresh Company
Nombre de la marca: ¡Sí!
Producto retirado: Hongos Enoki
Motivo de la retirada: contaminación por Listeria monocytogenes
Fecha de retirada de la FDA: 21 de abril de 2022

Fuente: www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/t-fresh-company-city-industry-ca-recalling-its-75oz-200g-yes-enoki-mushrooms-due-possible-health